餐厅名称：山羊城羊肉炉 (芦洲三民店)
消费时间：2017年/9月
地址：新北市芦洲区三民路285之1号
电话：(02)8281-1878
营业时间：17:00~02:00
每人平均价位：450左右
有无包厢：无
推荐菜色：超嫩羊三层
官网：https://www.facebook.com/718991748140197
图文好读版：http://vaselene.blogspot.tw/2017/09/muttonstove.html
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初来乍到，没想到第一次来吃羊肉炉就让我想马上预约下一次用餐
品味的部分容我写在后面，先来介绍店家环境。
位于芦洲捷运站不远处(走路五分钟内)，可以看到醒目的大招牌，与抢眼的红色灯笼
这就是山羊城羊肉炉，我觉得非常像江湖客栈的感觉，好像许多豪侠都在里面用餐谈天
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透明的厨房作业，更让人感到店家的信心，不怕你看，绝对安全卫生
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菜单上的菜色也可以看到摆放在柜台处，直接在这里挑选也是没问题的
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饮料可自行拿取，最后买单时付款即可
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用餐的餐具，也采自助式
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靠近柜台处一览图
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用餐环境，当时下了雨，所以人并不多，
不过当雨停后，陆陆续续也来了好几桌客人，非常热闹。
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由服务人员带位，并介绍菜色，
对于喜欢羊味重的或是不要那么重的，店家都有适合的品项提供给客人，觉得很贴心
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蔬菜羊肉锅
内含澳洲野生带皮山羊肉(去骨)、综合菜盘
总计来说里面有以下的菜色
1.大白菜 2.青江菜 3.大陆妹 4.豆苗 5.木耳
6.小麦纤维 7.豆腐 8.豆皮 9.玉米 10.冬瓜
11.蒟蒻 12.鸟蛋 13.羊肉
汤头使用，甘蔗、菜心去熬煮，让整个鲜甜味更加提升好喝
听老板说光点这样一锅，两个人吃就差不多了，通常没办法再点其他的菜，因为非常的饱
蔬菜羊肉锅 650元
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每样菜都非常的新鲜
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超嫩羊三层 300元 必点
使用六个月的小羊，每个小羊只能取两片，所以非常的珍贵
而且是采用熟肉六两，不像其他店家是生肉六两，煮熟以后通通都不见了
咬起来非常的软嫩，更重要的是无骨，不用怕吃到骨头可以放心的吃
羊皮很Q有嚼劲，不会咬不烂，是好吞咽的那种
沾上蒜泥更是绝配，推荐大家试试
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羊肉丸 100元
手工自制羊肉丸
味道浓郁且没有羊骚味，必点
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金针菇 50元
就是个金针菇，火锅好伙伴
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羔羊肉片 100元
一样没有羊骚味的，丢进锅里，涮个几下就能吃了
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大白菜 50元
是使用长型的山东白菜，非常适合煮锅，透过熬煮，大白菜的水分与甜味都会释放出来，
让整个汤头是鲜甜美味的。
汤真的好好喝，我们最后都喝光了。
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杏鲍菇 50元
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开锅后，满满的澎湃蔬菜瞬间都一起入锅啦
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值得一提的是，锅内小麦纤维，很像冻豆腐口感，但是比冻豆腐更松软，
而且不会有粗糙的感觉，喜欢吃冻豆腐的就来尝试看看吧
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羊油面线 40元
我们还有点一盘面线，味道咸度刚好，也没有苦味
面线的油葱也是用羊油爆香的
老板还说这连不吃猪的回教徒都没问题
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最后还问了老板一些菜色的问题
他们的羊肉全部都是去骨的，所以吃的时候都不用担心会咬到骨头，或是刺到
安心地大口吃肉就对了
就连羊肚也是洗干净硬煮到熟，听着有点厉害XD
再访意愿：★★★★★