餐厅名称：茶六烧肉堂
消费时间：2017/8
地址：高雄市左营区博爱二路238号
电话：07-5566657
营业时间：11:00-02:00
每人平均价位：1000
可否刷卡：可
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/460016280
用餐日期：2017年8月
记得两年多前，博爱路跟明诚路交叉口这三角窗位置
出现一间装潢气派，看起来超大间超夸张的餐厅
重点是从外观还看不出来到底葫芦里卖的是什么药
后来上网估狗，才知道开的是茶六烧肉堂，原来是吃烧肉的阿~~
而且是台中轻井泽其下的品牌，第一间居然是开在高雄(?)
不过最近也拓点到台中去了，好像还蛮夯的，毕竟装潢很大气
只是不知道为啥我都没动力去尝鲜，明明我就很爱踩新点
但一直都没去吃，就这样默默过了两年(!)
然后，这天想说到底要吃什么想很久，想说碳佐麻里也吃很多次了
所以~就来尝试看看没吃过的茶六好了~
平日晚上现场候位，大概等了半小时而已，还算很快就轮到用餐
等待的时间还绕去斜对角的林皇宫看看传说中评价很差的Buffet
可惜林皇宫的Buffet隔间太隐密了，看不太到里头的模样
推开茶六厚重的木质大门，凉爽的冷气直扑而来，是很舒适的温度
印入眼帘的是挑高的logo布帘，以及大型的鸟笼高挂
底下是造景水池，还蛮气派的感觉
店内空间很宽敞，木头隔板隔出一区区的座位，但都是比较多人树的位子
这意味着，若是少人数用餐，就必须跟别人并桌
就像是我们只有2人用餐，却要跟另外5人并在一张8人的大桌子
而且柜台也没先询问跟别人并桌是否ok
就直接带往座位了，感觉蛮不好的
桌上已放有菜单、餐具、调味料
菜单厚厚一本，对内容有兴趣的话可上官网查询
我们点了双人套餐最贵的那个，想说没吃过，而且感觉和牛好像不错
春分日和/极黑和牛套餐(2180元+10%)
酌料是烧肉酱、柠檬汁、海盐
不知道为啥觉得海盐的味道很诡异，有一种特殊的味道在
而且是很细的粉质状，很像粉末这样
凯萨沙拉
沙拉的味道还不错，两人的份量蛮多的
不过盘子好油腻阿，看照片应该可以看的出来
整个盘子的边缘都是有点黏稠的感觉，有点恶心
茶六红茶&柠檬风味红茶
味道普通但大杯
严选泡菜
配着肉品一起还ok，微微酸辣很解腻
+30元升级烤饭团
原本附的配餐是白饭，加30元可以升级烤饭团
饭团烤的稍微酥酥脆脆的，吃起来蛮香的，有点像锅巴饭团
去骨鸡腿肉+鸭胸+松阪猪肉
铁架十分有质感，提着蛮重的
现在烧肉店很多都用这样出餐的方式，可以节省空间，看起来也美观
已有稍微调味过的松阪猪肉，但觉得还是沾点盐巴会比较好吃
松阪猪切的不会太薄片，烤起来颇有嚼劲
鸭胸烤起来就是会比较干口一些，沾些烤肉酱比较好
去骨鸡腿肉已有先醃渍过，吃起来肉质很软嫩
调味跟口感都还蛮好吃的
薄牛舌
真的很符合其名称，真的是超薄片的~!!
连夹起来要放上烤肉网都有点难，一夹起来就破了
尤其上头还放了萝卜泥跟葱花，又加深了夹取的难度
根本是在考验我的能力阿~
幸好牛舌很好吃，很有口感嚼劲，萝卜泥更添清爽感
草虾+干贝+蛤蛎+日本山药
menu上没写有蛤蛎，赚到(?)
不过整个套餐的蔬菜就只有这个山药跟一开始出的沙拉
蔬菜的份量实在太少了我觉得啦
海鲜还蛮新鲜的，干贝烤起来很鲜甜，也颇大颗的
草虾肉质清脆弹口，蛤蛎没有腥味
附上切片山药比较少见
但烤起来很干也不是说很好吃，而且吃起来稠稠的不是每个人都爱阿~
和牛酱烧横膈膜+极黑牛霜降+和牛肋条
这盘就是今日的重点~和牛!!!!
红润的颜色看起来让人心痒痒，感觉好好吃
但其中我是比较喜欢极黑牛霜降，口感鲜嫩而且香气四溢
油花也蛮平均的，入口厚的肉汁蛮多
横膈膜吃起来很有咬劲，肉比较厚实，口感感觉比较硬一些
有股较重的味道，我实在不太爱
肋条油筋较多我也不喜欢，还是喜欢薄薄的肉片阿~
香菇鸡汤
茶六提供的鸡汤还蛮威的，不同于其他烧肉店给壶装的鸡汤
这里的鸡汤是有鸡腿肉跟香菇熬煮的
有非常香浓的香菇味道，喝起来很甘醇，鸡肉吃起来很嫩
汤头有给一壶可以无限续加，但续加的就没有料了
不过汤头的味道还是非常的浓郁，不会说没有料就没味道
茶六肥肠(128元/另外加点)
另外加点的肥肠，烧肉一定要吃肥肠阿~
烤到逼出油脂后，吃起来表皮会有点酥脆，非常的香
草莓雪花冰
这是在学台中那间路地吧~根本就是怪物冰阿
味道还ok啦~巧克力眼睛还蛮好吃的
虽然红色的部份看起来有点可怕
焦糖法式炖蛋
我只能说，看起来美味，吃起来很难吃XD
这真的是非常诡异的口感
原本以为看起来是像布丁，吃起来完全不是阿，不知道该怎么形容
吃起来很像是软烂的海绵蛋糕那种感觉，好恶阿~
小评论
老实说，绝对不会有再访机会了~
虽然肉量还蛮多的，应该有比碳佐麻里给的份量还多
但味道上都普普，点了较贵的和牛也没特别好吃
而且对于并桌用餐，实在很不满意，也没事先告知
然后，关于限时的部份，服务生会一直来提醒用餐时间
还有个口气比较不讨喜的，问说可不可以帮我们烤，说怕我们时间来不及吃完
感觉餐厅就是一直要拼翻桌率，所以会一直赶客人
在这点上，碳佐麻里就大赢很多了
不限时用餐，座位也宽敞舒适，不会随便跟别桌客人并桌
店家资讯
地址：高雄市左营区博爱二路238号
电话：07-5566657
邻近捷运站：捷运凹子底站
营业时间：11:00-02:00
网址：茶六烧肉堂