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餐厅名称：革命家韩式碳火串烧烤
消费时间：2017年/8月
地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷8弄10号
电话：02-8773-6088
营业时间：周一至周四12:00–15:00 17:00–23:00 周五到周日 12:00-23:00
每人平均价位：$300-500
可否刷卡：可
有无包厢：有
当日点餐：革命极牛肋串、鲜嫩陶板牛串、革命五花肉串、仁川辣炒葱山鸡
推荐指数：8/满分10
美味度：8分
CP值：7分
环境及服务：7分
官网：https://zh-tw.facebook.com/kmg87736088/
‘资讯揭露：本篇为邀约试吃文 有酬参与试吃活动
以下为个人自由撰写心得分享 内容未经任何修改’
位于东区的革命家韩式串烧烤
是今年四月才开幕的新店来着
除了店内原汁原味的韩式工业风装潢外
最吸睛就是重金开发打造的韩式串烧烤肉箱
吃烤肉不再一身油烟味
而且懒人也能简单烤得刚刚好！
店内装潢风格如同刚刚提到 是走工业风
油桶式的座位 坐垫下还能放置包包
店内吃烧烤不能少的各式韩式酒类、真露也有提供
【喝酒不开车 未满十八岁请勿饮酒】
菜单部分
串烧大多都是百元价位
份量很大 烤完之后会再做分剪成一盘共同分享
采用的都是原块肉 完全不使用组合肉
采用的牛肉等级也都是挑过的 肉质都不错
热炒类有韩式风格的辣炒鸡、起司鸡等
也都大约两百多元左右的价位 份量满大
整体来说相当超值
除此之外也有手捏饭、炒面等主食
以及锅类、韩式小物等
饮品部分如同刚刚提到的
有真露烧酒、啤酒等
也有韩式的水梨汁、水蜜桃汁
像我们这次就点了水梨汁跟水蜜桃汁
韩国的果汁都超好喝啊～～～
虽然不是纯果汁 但是调配的就是刚刚好
很爱他们的水梨汁 水蜜桃汁这次第一次喝 也不错！
接着先上了小菜的部分
革命家的小菜也是可以无限续加的
只要不浪费都可以任你吃 很划算
共有四道 我个人最喜欢泡菜 辣跟酸度都很刚好 开胃好吃！
特制酱料部分
严选厂商的麻油酱 适合搭配五花等油脂较多的肉类
中间的韩式辣酱味道较重 适合重口味人士
牛肉或者海鲜则很适合最右边的烤肉酱加洋葱
这个酱料淡淡的不会很重 属于清爽口感
在吃烤肉之前 革命家先提供了前菜沙拉部分～
季节沙拉 $158
搭配时令蔬菜及油醋酱
属于清爽口感的沙拉
很棒的是他们家的蔬菜吃起来不会太苦
酱料味道不重吃起来特别明显
吃得到蔬菜自然的清甜！
吃完沙拉之后就是重头戏啦！
这次共有四串
包括革命极牛肋串、鲜嫩陶板牛串、革命五花肉串以及特级国王虾串！
在烤之前一定要介绍这个特别的箱子
也是革命家的特色
在中间放入碳火
两侧放上烤肉串之后关上箱门就可以开烤囉
上面的烤网则是烤好之后分切食材的料理台 分切时还能保持热度
虽然这个在韩国已经流行一段时日
但箱子是由他们自己开发调整 多方尝试之后制作的
甚至在防爆玻璃以及整体设计上 都兼顾了安全跟烹调技术
在台湾是独一无二的！
像我平常吃碳烤 最怕就是烤焦
因为我实在是很手拙啊～～～
只会吃不会烤XD
但这个只要好好顾著碳火 固定时间转半格
就能轻松烤好开吃！
（店员也会帮忙顾 所以完全不用担心）
在等候的时候
再来介绍今天的热炒
仁川辣炒葱山鸡 $258
这道超级下饭的～～～
搭配上主餐的手捏饭 超级好吃
辣中带甜的酱料 搭配上软嫩鸡腿肉
我个人非常推！！！
想要带一点呛呛的口感可以搭配葱丝
欧爸欧逆手捏饭 $188
这个大概是两人份的量
跟辣炒葱山鸡很搭
本身也带有一点点辣度 可以戴上手套搭配旁边的海苔包成饭团
或者直接吃也都不错！
吃著吃著 烤肉也烤好了～
店员会帮忙分切好放上盘子！
牛肋条跟陶板牛一入口就让我超惊艳
尤其是牛肋条
很常吃到牛肋条都是比较有嚼感 有时候会比较难咬
革命家的完全不会 软嫩带有一点嚼劲 口感超刚好
陶板牛也是 些许油花切成像骰子牛的形状
一口一个吃进嘴里还能感受到喷出的肉汁
猪肉部分是五花 但不会太油
烤过之后 油脂外皮变得脆脆的
搭配麻油或韩式辣酱都很适合！
最后则是超大国王虾
口感是属于扎实的那种
吃得出这虾有在运动 肉很结实（无误
主要是吃口感上的嚼劲 很饱嘴
而且很新鲜！
整体来说
我觉得份量上革命家算是很超值 尤其又是在东区
像我们这样吃 一个人大概四百上下 但是份量是吃到会撑的那种
肉的部分如同刚刚提到 采用的是原肉块 没有经过什么醃渍或其他处理
吃得到肉的原汁原味 也充分保留肉的嚼劲
热炒跟主餐部分有微调台湾人喜欢的调味
所以不会辣到夸张 很适中的味道！
我个人吃过之后会列为是韩式烤肉聚餐的首选
除了可以吃得很清爽不会一身烧烤味之外
份量跟肉质我都觉得很棒 绝对是值得尝试的一间店哦！