[食记] 屏东市 和记牛杂店

楼主: AnnWang2000 (人家女森耶)   2017-08-20 01:24:37
一直很享受漫步在街头的感觉,所以来屏东市唸书以后就一直以步行的方式前往我的目的
地,在路途中常常会发现一些不起眼的小店,例如这家“和记牛杂店”!
中午大约12点半来到店内,店里只有几桌客人,我本来准备吃牛杂汤,发现这里有牛肉面
以后,就改变心意了XD
还没在屏东市吃过好吃的牛肉面,每发现一家就要尝试一家,这次终于试到我喜欢的了!
http://i.imgur.com/lEuaCMO.jpg
我点牛肉面(大)80元,店家的招牌没有提供汤头的料理方式,上桌以后才发现是红烧牛
肉面,面条店家采用宽面,表现得中规中矩,但小妹我还是喜欢软一点的面体。牛肉一共
有四块,含一块牛筋,以这种价位来说,算是非常佛心!!
牛肉炖得十分入味,但牛筋就不像牛肉那般入味,也不够软烂,略嫌逊色。面一上桌就飘
著浓厚的中药味,让我拍完照就大口喝一口汤,我第一次在汤里喝到洋葱碎块!店家的汤
头调味适中,喝起来很舒服,可惜汤里的杂质略多,我想应该是快卖完的关系吧。
(手机排版,请见谅。)

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