餐厅名称：八代目けいすけ
消费时间：2016年/10
地址:东京都中央区银座5-2-1 东急プラザ银座 B2F
电话：03-6228-5033
营业时间：11:00～23:00(L.O.22:45)
每人平均价位：1000日币～
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：河豚拉面与茶泡饭套餐
官网：http://www.grandcuisine.jp/keisuke/
“八代目けいすけ”位于银座的东急plaza内，才刚到营业时间就陆陆续续
有些日本上班族来用餐。店长说想做河豚拉面的原因在于社长是个喜爱挑战
新鲜事的人，想要推出别的地方吃不到的独创拉面。
也因此将店舖设在给人奢华印象，有许多外国观光客的银座，希望从银座向
世界发展这道料理。
店内位置虽不算多，但整体设计宽敞且座位舒适。
为了迎合每个人的口味，桌上摆有各式各样调味料。
有清爽的柚子七味粉，来自京都祇园的调味料老店
原了郭的一味，唐辛子的粉末比一般细致且更香辣。
还有外国人普遍较能接受的日本第一辣黄金一味，由金色辣椒
制成，敢吃辣的人可以挑战看看喔。
店家的点餐方式是要先在贩卖机购买食券。
如果看不懂的话店里也有会说中文的店员，或者也有附中英文菜单。
最受欢迎的就是河豚拉面与茶泡饭套餐。汤汁萃取自河豚，并以冲绳
的海盐为底，汤汁接近透明非常清爽。面条使用小麦，比一般来的细。
养鸡场直送的玉子加以浸泡于酱油里因此看感非常浓厚。套餐价格：1550日币（含税）
配料有笋干，白菜，柚子，以及平常只用于做河豚生鱼片料理的特殊河豚
葱，一束就要价一千日币以上，是极高价的食材。重头戏的河豚肉鲜嫩多汁
将拉面吃完剩下的汤汁倒进茶泡饭里。将茶取而代之，一滴都不浪费！
但因为拉面吃完都凉了，因此店家会放进“烧石”。
烧石放进汤里便会开始滚烫让汤汁升温。
三分钟过后便可将汤汁倒进茶泡饭里囉。里面也有河豚肉，非常下饭且有饱足感。
不敢吃生鱼的人也可以享受高级河豚的美味，恐怕只有银座这家
八代けいすけ河豚拉面才吃的到喔。
我实际当天采访的图文版：https://matcha-jp.com/tw/3017