餐厅名称：欧格斯 August food Studio
消费时间：2016年/10月
地址：台中市丰原区博爱街43巷39号
电话：04-25256543
营业时间：11:30-14:00、18:00-22:00（周一休）
每人平均价位：580～1200
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◎好读图文版：https://goo.gl/VgNE4S
这家餐馆的位置很神奇！
位在丰原SOGO附近、铁道旁的小巷子里。巷口进去是一座停车场，
红砖老屋改造的“August food Studio 欧格斯”就座落停车场旁边。
小小陈旧的屋子前种满翠绿植物，妆点铁件招牌和木门，算是乡村风格吧。
很喜欢它们家的门面～
伙伴说我一定也会喜欢餐馆里的氛围。
果然推门进去暗暗惊呼了！！气氛好好唷～
室内仍保留老房子的格局，屋顶的钢架和梁柱直让我想起阿嬷家的老仓库。
阳光自天窗洒落，整个开放用餐区也随着光影明灭变化。
温暖的木头层架桌椅，朴质有味，几面墙上也以各色木头拼接，
其余则呈现砖墙粗犷样貌。
后方是结帐吧台区和备餐区，
简单以酒瓶装饰、粉笔彩绘就是一面颇具风情的背景图。
店内桌数大约十五桌上下，
我们十二点抵达才四桌客人，没想到半小时后全客满了。
桌椅配置简单素雅。我们坐在靠窗区，正好可以欣赏整间餐厅的面貌。
屋顶上除了几盏吊灯，还挂著古早味的茶壶、洒水壶、油灯等。
另一边的灯饰竟是一把大提琴呢！
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欧格思标榜无国界料理，不定时更新菜单。
主要供应西式套餐，主餐有肉类海鲜，亦有炖饭意大利面可选择。
价位约在580～1200元左右。脸书粉丝团上可以线上订位、提前选餐很方便。
入座后送上酒瓶装的开水，店内也有供酒，但要开车只能Pass了。
我和伙伴都点了菜单上的【吃得饱主餐】
高温炉烤猪沙朗620元／高温炉烤美国牛小排980元（无服务费）。
其余餐点请参考脸书菜单。
开胃菜│索兰诺火腿、甜柿：
果然是开胃用，份量只有两口XD。甜柿是应景秋季水果，有脆有甜还不错；
但是搭配的生火腿薄片很没有存在感，不够咸香，
和甜柿搭配着吃几乎只尝到柿子味。
开胃菜│焗烤蒜味蘑菇：
三小朵多汁香菇，这一道就有味多了，也是温热的个人比较尬意。
汤品│奶油南瓜浓汤：
南瓜浓汤很常见，但欧格斯的煮法似乎不太一样？吃起来是滑顺轻盈的口感，
我猜想过程有用搅拌器打过吗？一种泡沫+幕斯的感觉。
口味也不会太奶太腻我喜欢。
汤品│南洋风味海鲜汤：
这一道有着微微的酸辣、蔬菜香甜和一点香茅味。
里头放了虾子、透抽、蛤蜊算是真材实料了。满好喝的，汤的表现都不错。
沙拉│烟燻鸭胸凯萨沙拉：
欧格斯的沙拉冰得好透。一上桌瓷盘和生菜都是冰凉凉的，我回温了一会才吃。
生菜处理得很爽脆、不带多余水气。
简单搭配面包丁、番茄、黑橄榄和几片鸭胸、帕马森起司。
调味中规中矩但食材有新鲜。
沙拉│马铃薯蘑菇油醋酱沙拉：
混和数种生菜，搭配几块马铃薯和蘑菇片。油醋酱香比较突出。
主餐│高温炉烤冷藏美国牛小排（七分熟）：
原本要点伙伴推荐的羔羊排，但手脚太慢被预订光了，改吃牛小排。
一上桌有点讶异，这和想像的牛小排长相不太一样耶～
大概是炉烤料理的关系，选用厚肉块，外层烤得焦香，
切开后熟度控制还不错，肉质鲜嫩、肉汁香甜丰厚，佐点黑胡椒和海盐就很提味；
但吃到中间层稍微有一点点生。
配菜是甜椒、玉蜀黍和一小坨薯泥。
主餐│高温炉烤冷藏猪莎朗：
这盘上桌有吓到，照片被我拍小了，实际份量真的很大！！
外层同样焦香，上头不知抹了什么香料，似乎有黄芥末籽和孜然的滋味。
快刀切开热呼呼的猪排当下肉汁四溢，里头是粉嫩色的，搭配咸香外皮真的好吃！
不过也因为份量多，温度冷掉后，中间肉块显得有一些干；
吃完最美味、边边角角带油脂的香酥外层之后，
剩下的肉颇像白切肉，很原味但最后觉得有点腻。
这一道若能提供不同酱汁佐料让客人中途变换口味应该会更耐吃。
饮品│Mojito无酒精气泡饮：
喝起来是微甜清凉的薄荷气泡水，挺特别的！
超像“白箭口香糖”的味道（←透漏年龄了）
饮品│蜂蜜柠檬汁：
我点温的，有甜有酸的自然风味，就像自家冲泡的。
甜品│香草奶酪佐覆盆子酱：
奶酪很奶很油滑，我在喜宴和一般简餐店常吃到这类口感，没有很爱。
甜品│非正统OREO提拉米苏：
用OREO饼干取代内层蛋糕，整体偏甜。
个人比较喜欢有兰姆酒和湿润蛋糕层的提拉米苏。
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整体来说欧格斯用料算实在、份量也足，
只是整套餐点吃下来并没有大亮点、少了让人印象深刻的表现，
约78~80分水准，已胜过许多华而不实的餐厅了；
空间气氛很不错，但全部坐满时略感吵杂，
若有下午茶或晚上变身小酒吧、咖啡厅应该也颇适合。