餐厅名称：21臭豆腐
消费时间：2016年/11月
地址：台中市北区一中街21号
电话：04-2223 7229
营业时间：16:00~卖完 （周一公休）
每人平均价位：$40
图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/336122426
讲到台中好吃的臭豆腐，相信很多人心中都会浮现21臭豆腐，
常在网络上看到有人说21臭豆腐是他们心中的第一名！
我个人心中的第一名则是自由路的花莲瑞穗臭豆腐，
它在我和老爸心中屹立不摇好几年了，这次就带着老爸来踢馆啦~((误XDDD
位于一中街的21臭豆腐在N年前我读旁边那间学校((?就在了，
每次买胖子鸡丁时看到它都是坐满满的一位难求，
隔壁的豆浆也是常常要排队，在一中街的后段可以说是各占一方，
各有各的支持者，噢~还有王印的麻辣干面，我读书的时候也超爱，
不想走进人挤人的主要商圈里，过太平路的一中街也是有很多很棒的选择，
近几年的绿豆沙牛奶、大雅蛋饼、雄爷鸡蛋糕也都驱使我往那边觅食去！
讲回21臭豆腐，
21有它们自己的点餐流程：拿号码牌→找位子坐→叫到号码在再点餐，
人多的时候最好的做法就是一个人先拿号码牌，另一个人负责占位子，
可以省去一点时间，如果你像我一样不想排队，
可以选择平日下午的四至六点前往，完全不需要排队连等都不用等唷。
店员直接问我们要几份，连号码牌都没有拿。
这里就单单只贩售臭豆腐，一份五个40元，
吃惯了瑞穗臭豆腐一个十元，我一开始看到价格觉得还满便宜的耶，
此时老爸补了一句：可是瑞穗有免费供应汤跟红茶。
对齁，多补个十元就有汤跟红茶可以喝，相较之下好像也是差不多，
好吧，就交给臭豆腐一觉胜负了，毕竟臭豆腐才是主体。
这时候注意到桌上的酱料很特别，除了常见的蒜泥跟辣椒以外，
还有一盆不知名物体，看不出是什么东西，
莫非是它们的秘密武器?!让我们继续看下去~
【臭豆腐】$40
人不多我们点的两份臭豆腐也很快上桌了，
个头适中，泡菜给的满多的，是细丝状，
油炸的臭腐加上泡菜增添了清爽感，配着五块臭豆腐吃绝对有剩！
((不是我再说，瑞穗臭豆腐的size日渐缩水，泡菜也是越来越少，
每回去都超有感的…..但我们喜欢也是只好买单了…..
先试了一口我爱的臭豆腐组合，
在臭豆腐的上端的洞中加入蒜泥再塞入满满的泡菜配着酱油吃，
恩~臭豆腐炸的刚刚好，外头酥脆里头软嫩还有超烫的！
好吃的臭豆腐外酥内软是最基本的要求了，21有做到而且做得很好非常酥，
臭豆腐的独特臭(香)味在嘴里扩展开来，泡菜也很重要，
但相较之下它们家的泡菜味道比较没那么酸，咬起来偏软不脆，
我比较没那么爱。
第二块我试了试那神祕的酱料，那酱料真的很特别，
我一开始以为会是沙茶味，但吃了以后觉得像是蒜泥综合了辣酱，
但又没有两者那么极端的呛味与辣味，中合的刚刚好，
在它们之间取得一个很微妙的平衡点，吃起来只有一点点的辣，
让这块臭豆腐整个都有生命了起来！是一种锦上添花的感觉，
完全补足了泡菜在我心中的小扣分，吃完超满足的！
总结：
好的，我必须承认21臭豆腐有点动摇我心中第一名臭豆腐的宝座了，
真的是平分秋色，虽然我私心还是爱瑞穗多一点XDDDDD
但两家的味道是完全不同的，各有各的强点，
最好的做法就是：轮著吃囉！
来到21臭豆腐强烈建议试试它们的特制酱料，
它就是让我小变心的源头，是会让人吃完会想念的滋味哦~
如果朋友要我推荐一中街必吃美食，21臭豆腐一定会在我名单中。
下一家想吃看看成功岭附近的成功臭豆腐~
臭豆腐美食地图继续走！