图文网志版
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鹤华 波积屋 (ツルガハズミヤ)
用餐时间 : 2016年/10月
地址 : 岛根県出云市斐川町冲洲1630
(从JR山阴本线荘原駅走过来15分钟)
电话 : 0853-72-0770
营业时间 : 11：00～20：30 (1/1休息)
注意事项 : 有免费停车场 / 禁菸 / 有日式包厢
山阴旅行的第一篇文章，先来写个荞麦面好了~
虽然是离开日本前的最后一餐
但我第一次在日本吃荞麦面耶，出乎意料的美味!!!
可惜因为赶车 只有15分钟可以吃，下次再找机会来好好享受一下
鹤华 波积屋外头有停车场，约有30个车位~
一开始觉得有点神秘
因为你要穿过一个林荫小路 才会抵达荞麦面屋
鹤华 波积屋是利用江户富农之屋改造的荞麦面屋
本身就具有历史传承的意义
打开门进去
外面规划了一个候位小空间
如果用餐时间人太多，就先在外面稍等一下
鹤华 波积屋有两种座位
前段是餐厅座椅、后方是榻榻米与日式包厢
进入榻榻米区之前必须把鞋子换掉
旁边也有寄放的小柜子
进到室内再往外看出去
大概是这个样子~
进来后会经过一条川廊~
旁边的落地窗外是一大片林荫美景
我们11点多到的时后，店里还没什么客人~
但接近中午时 转眼间就几乎全满了，生意很好!!!
因为人数比较多 被安排在里面的长桌
是说~ 这样拍好像桌子腾空的感觉喔(笑~)
背后看出去就是一片美景
若不想受其他人打扰，也可把身后的木门拉上
波积屋除了荞麦面之外还有乌龙面，看起来也很好吃~
但是初来乍到的 还是建议先试试看出云市最有名的荞麦面
可以单点、也有定食套餐 菜单上放了图片说明，方便大家点餐
そば定食 950円(含税)
荞麦面定食是店家推荐~ 最基本的荞麦面套餐!!!
里面有面、有饭、有小菜和蒸蛋 卖相挺丰富的
一层层拿下来，居然有三碗荞麦面~
出云荞麦面的最大特色就是会装在这种称为“割子”的漆盒里，层层堆叠
吃的时候将酱料直接加入盒中
吃完再把剩下的酱料倒入下一层 (发现原来自己都吃错)
天ぷら付膳 　1350円(含税)
这个套餐是两层面，但是多了天妇罗~
两个比起来我会比较推荐这套耶
荞麦面吃两碗就差不多了 肚子剩下的空间可以试试不同东西
把葱花、萝卜泥、柴鱼片、海苔丝平均分配到荞麦面上
接着倒入酱油 搅拌均匀即可食用
翻译跟我们说 吃荞麦面可以发出声音没关系
是说刷刷刷的吸面声听起来好爽快
出云荞麦面的另一个特色就是面条本身偏黑
因为用传统的石臼磨制面粉 可以看到面条里带有细细的黑色谷粒
吃一口发现荞麦面口感比想像中Q弹
搭配酱汁 是一种清爽滑顺的口感，忍不住一口接一口
套餐另外有一盘炸天妇罗
有炸虾、菇类、地瓜、茄子….
吃的时候可以沾点抹茶盐或者天妇罗酱汁
面衣酥脆不油腻、地瓜也很甜 很好吃的天妇罗
套餐的饭也不是纯白饭
是有点蔬菜饭的感觉 里面有菇、红萝卜跟牛蒡
后面两个我不敢吃 但它米饭是好吃的，香气浓而且粒粒分明~
蒸蛋和甜点
左边那个我一开始以为是豆腐
吃了一口才发现原来是甜点
口感绵密如奶酪 加了黑糖浆、上面再洒一层黄豆粉
还蛮好吃的耶，我很喜欢~
レディース膳 1058円(含税)
这是女生版的天妇罗套餐
少了两碟小菜，但天妇罗底下铺了很多生菜
因为多了生菜 整体吃起来会更清爽无负担
最后附上交通资讯给大家参考~