店家名称：咖芳工作室
消费时间：2016.10
地址：台北市大同区迪化街二段296巷9号 。
电话：(02)2598-9728。
营业时间：周一至周六09:30-21:00 ，周日09:30-17:00。
每人平均价位：150-250元。
推荐甜品：水果大福、雪球、手工饼干
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柚子宝有一天收到NORA带来的伴手礼，才知道这世界上有一种美味的甜品叫作大福。后来
问了NORA，才知到这间伴手礼在台北也开了一段时间，从此就成了这间店的铁粉。
首先，这个伴手礼并不贵，每每带去拜访亲戚带着泡茶聊天吃甜点都很受欢迎；
第二，这个伴手礼真是好看，绿豆沙和水果的配色，都会听到亲戚瞬间变成少女的惊呼，
让柚子宝特别有面子，
但伴手礼就是这么一回事，大家吃得开心、看起来体面、又不用花太多钱，咖芳工作室的
甜品就是有这种魔力。
隐身在巷弄内的咖芳工作室，外头是很朴素的花园风格，简简单单的就一间甜品店，一入
内就看到许多杂志内的介绍，最里面是店家正在制作的糕点，外头放了个桌子招待客户，
旁边摆了一桶又一桶的雪球。
"来，请坐，请问几个人?"老板娘招呼完一位客人，笑容满面的走了过来。
"五位。"我和NORA一伙人走了进去，探头探脑的看到底这间店是在干嘛。
这就是我们第一次进到这间店的情景。
雪球，一盒200元，约380g
起司口味雪球，就像一颗颗橘色的咸鸭蛋蛋黄装在一个玻璃罐里。
但不只有彩度极高的起是雪球，旁边还有其他的口味，一罐一罐摆在旁边，
粉嫩圆润的外表真的很讨喜，也很有古早味柑仔店的童心。
"可以试吃喔!"
老板拿了在玻璃罐旁的夹子，指示我们自己取用。虽说迪化街离这里不远，但似乎年货大
街的试吃文化也蔓延到了这家小店。
"要喝我自己做的凤梨酵素吗?"
老板问，还来不及答应，她已经拿了杯子，还有一罐冰好的冷饮。虽然不会太甜，但雪球
吃起来比较干，我的确需要一杯帮助入喉的饮品。
抹茶口味雪球
老板其实有在一些社区大学授课，大多是点心烹饪为主。
这间店是她自己的房子，店租就省下了，把所有成本都花在食材和教学的热忱上。
会来这间店的客人，似乎都会被老板的真诚所感染，在工作室外头的桌椅会变成最有家庭
温暖的VIP会客室，老板亲自招待。
在谈笑之间，老板似乎也不藏私，把她自豪的凤梨酵素、柠檬酵素还有她的烹饪经验，传
授给有兴趣的客人们。
"请问可以拍照吗?我想写部落文。"我问，一般店家的开放式厨房，我都会先询问，因为
有时候店家会罣碍。
"但我今天没化妆，很丑!"老板回应说，惹的大家在那十来坪的店家内哄堂大笑。
爽朗、亲切，是我对咖芳工作室的第一印象。
手工饼干，一盒200元，约350g
"其实这些甜点，是我的兴趣，我觉得拿兴趣当作工作，又拿来交朋友，真得是很棒的一
件事。"老板说。
陈列在玻璃罐里的手工饼干，看起来就一副料好实在的样子。
老板说，其实现在这个时代，你要标榜有机无毒，根本是不太可能的是，除非你隐居。但
是他只能尽量都自己做，确保比较好的食材，用好的油、好的面粉、好的果干或是其他严
选食材。
"你的东西如果有诚意，做久了顾客都知道，客人都很聪明的。"老板笑着说。
我突然感觉，有时候不能论做的事是大是小，而是要问做事的人，她的心态和格局。
和老板聊完，我对咖芳的第二印象，是一种积极人生价值观的感染力，有点像是佛教中布
施的-无畏施的感觉。
水果大福(草莓、芒果、奇异果)6入250元，12入500元
咖芳的水果大福，是我每次来必购的伴手礼。我都会在店门口大声问:"老板今天有大福
嘛?"
因为手工现做，有时候都会卖完售罄。
有的时候老板会说，今天的草莓不是当季的，都是进口的。
其实我分不太出来那个差别，因为他家的草莓大福，如果你把它剖开，都很大颗、而且都
占了整个大福非常多的比例。
以草莓大福而言，其实她的甜度非常符合我的口味，
外皮是以软嫩Q弹的麻糬，内馅另外佐以绿豆沙，加上草莓个中酸甜，真的是深得我心的
一道甜品。
若是你要混搭也是可以的，只需要有是否店家都有三种口味存货的运气而已。
如果你不注意，这种街巷好店只会是一个匆匆一瞥的过客。
但是好店，不仅需要店家的赤忱，也需要顾客的回馈。
我每每和老板聊完，都会有一种新的感触，由其是在腥风血雨的工作环境中，这种一般乡
邻的热络会是你对人类重拾信赖的解药。
其实很多人满嘴的生意经，
但其实化繁为简，对自己商品的信心、对客户的用心，都不外乎一个态度-真。
做生意不就如此，店家和顾客之间的循环，如果脱离这个，就只有钞票之间的流转，那样
的联系非常薄弱。
咖芳与顾客的羁绊，商品只是一个引子，真诚的交流与美味的满足，才是烙印在记忆里不
可抹灭的存在。
引此，柚子宝推荐这间店给各位。