[食记] 台东 桂田喜来登酒店喜宴

楼主: freshworld (糖果的复数)   2016-09-24 10:26:41
餐厅名称:台东桂田喜来登酒店
消费时间:2016年/4月
地址:台东市正气路316号
电话:089-611660
每人平均价位:NT10999~ ,需加10%服务费
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:鲍鱼干贝雪蛤羹、日式和风原粒鲍、顶味清汤佛跳墙
详细图文版:
http://newcandies.blogspot.tw/2016/09/sheraton-taitung-wedding.html
拜同事之福,有幸能到桂田喜来登酒店吃喜酒。
听说这次每桌10000初,算起来一共是7菜 + 2汤 + 2甜点 + 1水果。
喜庆花好月全圆
是炸汤“圆”,撒上“花”生粉与杏仁片,因而被称做“花好月圆”。
特别的是汤圆里有包豆沙,另外,黄色是地瓜口味,紫色是芋头。
永结连理大拼盘
乌鱼子、花枝、凉拌海蜇皮、醉鸡等,每样都不错。
鲍鱼干贝雪蛤羹
除了鲍鱼干贝外,还有香菇、山药,汤头鲜甜。
麻香面线大海虾
麻油香气扑鼻,面线不会过于软烂。
必绿葱油海上鲜
石斑鱼肉质细致鲜嫩,下方还有白嫩嫩的豆腐群。
咸蛋米糕猪腱腿
猪腱腿本身酱汁微甜,肉质不干硬,很涮嘴。米糕不会太干,仍保有湿度。
日式和风原粒鲍
九孔肉质Q弹,这道料理清爽开胃,觉得肚子有多了一些空位可装接下来的美食。
中间是鱼蛋与油醋沙拉的搭配,偏酸微苦。
碧绿绣球烩海参
海参Q嫩,至于绣球...真的没什么印象。
顶味清汤佛跳墙
汤的颜色有别于之前看过的佛跳墙,没看菜单真会误以为是鸡汤。
美点映双辉
其实它就是烧卖+类似马来糕的甜点。
跟其他道相比,烧卖略为普通。
不过甜点上方结合在地名产 ── 洛神花,为整体口感加分不少。
芋香紫米露
本来就私心偏爱这道甜点,就是难以抗拒紫米与芋头结合的香气,
虽然没有到非常浓郁,但心已满足。
蓬莱仙果盘(水果)
感谢新娘新郎倌的细心严选,
真心觉得这次的喜宴菜色美味且份量都刚好,几乎每次都是一上桌就被清空了。

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