[食记] 香港西环坚尼地城点心老舖 新兴食家

楼主: redpoppy (redpoppy)   2016-09-08 01:06:22
新兴食家
消费时间:2016年/6月
地址:香港西环坚尼地城士美菲路8号地下C号舖
电话:+852 2816 0616
营业时间:03:00 AM – 16:00 PM
平均价格:240 / 人 (TWD)
推荐菜色:流沙饱、香芋鸭脚扎
(有图好读网志版:http://youziyo.com/hkfood-20160904/)
港铁西港岛线开通后,来西环寻觅美食变得更为方便,这儿可是有很多隐身小巷弄内的地道美味,新兴食家便是其中一间。新兴食家凌晨3点营业至下午4点,想吃宵夜这里也是个不错的选择。
搭乘港铁至坚尼地城站,B 出口步行约3分钟即可到达,附近也有叮叮车站,在港铁尚未开通前,叮叮车是来这用餐最好用的交通工具。
约莫10点来到店门口,排队的人不少,还好翻桌速度还算快,加上只有两人用餐,座位比较好安排,一下就轮到我们入座。店内空间不大,用餐的人很多,多数时候用餐得和陌生人并桌。阿姨们俐落的端著从后头厨房现做出炉的点心。
点心分为小点(HKD 16)、中点(HKD 16)、大点(HKD 18),还有几项20元港币的点心,午餐时间也有推出精选套餐。茗茶茶资一人7元港币,餐具放在大碗里,别忘了先用热茶洗餐具。
流沙饱(HKD 18)
别小看这外观看起来平淡无奇的白净包子,这流沙饱可是新兴食家的招牌,不少人就是冲着它而来。这东西得趁热吃,自制发酵的外皮厚薄适中,拨开后黄澄澄的奶黄浓郁不会太稀,咸蛋与牛油巧妙融合,咸中带甜无蛋腥味,真心觉得这好吃!
豉汁凤爪
蒸到软嫩的外皮,稍稍吸吮更可轻松食用,味道也很入味。
烧卖皇(HKD 21)
一口咬下满口肉汁,外皮稍有湿润不会太干。
虾饺皇(HKD 21)
皮薄通透,虾肉Q弹多汁,微咸的口味不用沾酱就很好吃。
香芋鸭脚扎(HKD 21)
原本我们已吃饱准备要离开,看到阿姨端这出来,不争气的举手来了一笼。腐皮包裹整支完整鸭脚、芋头、猪肉馅,鸭脚以蠔油调味过,味道不会太死咸,一旁的芋头、猪肉、腐皮,包一包一起送入口中,那味道与口感真是无可挑剔,鸭脚就留待最后慢慢啃囉。
新兴食家不少传统港点口味都不错,与当地人一同并桌用餐也别有风味,若不赶时间,西环附近也不少景点可以走走,趁观光客还没完全改变小区风貌时,好好感受一下这里的香港之美。

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