[食记] 十二号牛肉面:红烧+微辣+番茄口感 北投

楼主: yayaya0805 (yayaya)   2016-08-09 19:59:32
店名:十二号牛肉面
地址:台北市北投区裕民一路12号
电话:(02)28236262
开放时间:11:00~23:00
消费日期:105.7
图文并茂好读版请参考:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63828106
十二号牛肉面位于石牌,这家牛肉面的价格很漂亮,半筋半肉面刚刚好就是要价100元,
便吸引我来试看看。
不要小看这碗牛肉面,从碗的深度来看,也是有相当份量。
肉块给得不少,牛肉与牛筋各三块。牛肉是肉片的形式,这点在牛肉面中比较少见,中间
似乎有带点筋,比一般的牛肉块稍有嚼劲。牛筋算给得大块,咬起来口感比较Q,不是入
口即化的那一种口感。
面给得颇多,有一个比较明显的不同是,它不是那种白白的面条,而是真的有吸附汤汁后
变色的面条,所以吃起来很有味道!
酸菜和青菜当然没有缺席。更令我印象深刻的则是汤头,这家的汤很特别,融合了红烧、
微辣、番茄三种口感,我很少一次喝到三种口感齐聚的汤,但是在这里却喝到了!
这里的牛肉面整体来说都走平价路线,但是品质没有因此降低,这点真的很不错。另外,
他们也提供了相当多样的小菜可供选择,不过这次我没有点。
有机会来到石牌一带而不知道要吃什么的话,来吃看看吧!

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