餐厅名称：【台中】CJSJ法式甜点店，排队两个小时都甘愿
消费时间：2016年/6月
地址：台中市西区向上路一段79巷72号
电话：04-23016996
营业时间：周二到周五11:00到售完
每人平均价位：170 up
可否刷卡：不清楚
有无包厢：无
推荐菜色：黑樱桃巧克力
好读好看网志版:http://candicebee.pixnet.net/blog/post/390323074
在此郑重地跟大家说，如果你真的非常非常想吃到CJSJ的甜点，那么你一定要在早上
11:00店家还没营业前开始在店门外排队等候，我今天可是09:30就到店门外等候了！．．
．．
位于台中西区的一间小小店面,但人来人往你一定会发现这边总是大排长龙…..
CJSJ店名的由来是法国米其林甜点厨师Mr. Soriano Joaquin及料理厨师Ms. ChuangJu共
同创立
一到店门口发现店外已经将铁门半开．．（想必九点半就排队的情形一定非常常见）
电风扇、防蚊液、水都已经准备就绪囉！
这边可以看到清楚的说明，发放号码牌的时间是营业前的十分钟，也就是说你九点半到店
门口也只能一直站着等到开店前十分钟拿到号码牌才能确保你买的到甜点唷！
时间不断地逼近，排队的人潮也越来越多了，原以为今天下雨可能会比较少人～没想到大
家还是络绎不绝的等待．．．
那空荡荡蛋糕柜等下就会摆上迷人的甜点了，小编其实已经迫不及待想要钻进去了！
穿越长廊选好甜点之后，就被带领到后方的内用座位区
其实这边的座位数并不多，排在比较后面的人就只能选择外带囉～
2楼就是甜点工作室了～全透明的落地窗，非常宽敞，但今天没见着主厨本人！（遗憾）
接下来就来品尝辛苦等待的甜点们吧！
↑黑樱桃　NT180
这是店内的热销招牌商品，通常都在开门的半小时内就被秒杀完毕．．．
要是你在蛋糕柜看到它在对你招手，千万不能错过！
是用法芙娜巧克力、黑樱桃、巧克力盐之花酥饼制成。华丽的苹果外壳必须经过-40度急
速冷冻，具杂志报导是将其反复进行挖空、填馅、急冻塑形再淋酱，不好制作，成品真的
仿佛艺术品般的美丽！
外层选用法国的法芙娜巧克力，味道浓醇不甜腻，樱桃内馅酸甜滋味混搭在一起，在口中
全部滑进喉头处，完全不黏口，反而出乎意料地顺口，吃到最底层的盐之花酥饼为滑顺口
感带来一点酥脆的层次！非常推荐！
↑佛手柑NT：190
不说的话还真的以为它就是一颗真实的水果啊！！！
内馅是烟燻绿胡椒香草甘纳许、糖渍佛手柑、香草蛋糕、法式脆饼制成，
吃起来是有水果清香的滋味，入口后果香味四溢，烟燻绿胡椒的味道搭配得恰到好处，没
想过甜点内也能加胡椒！
是大众都会喜欢的清新滋味！
↑布列斯特　NT170
内馅是用72%花生焦糖酱、榛果甘那许、泡芙制成
一口咬下有满满花生酱的气味就填满嘴巴，然后再仔细品尝，会发现又有臻果的甜味，绵
密的内馅加上泡芙的口感～喜欢较甜的口感可以尝试这道。
今天可颂太晚出炉了，所以只有买到巧克力可颂，但个人觉得可颂也是必买之一（也是每
人限购两种）
本来一看会觉得是波罗面包里面会夹巧克力那样的普通可颂～
但我错了，表面上烤的金华色超级酥脆，一口咬下就是把所有可颂的分层都慢慢地吃进去
，可以看到内馅不是全部满满的都塞进巧克力，而是有秩序地只在其中一两层出现，口感
上来说不是一口咬下就会有巧克力喷出，会先品尝道可颂的酥脆再来才会慢慢吃到巧克力
不甜不腻的好滋味。
吃不完也可以外带带走，连盒子都很精美heart
如果要再排队吃一次我还是愿意，仿佛每次都会有不同的小甜点出现
还会再吃到小惊喜的感觉！
CJSJ 法式甜点概念店
TEL：04-23016996
地址：台中市西区向上路一段79巷72号
营业时间：周二到周五11:00到售完
六日12:00到售完(每周一公休)