店名：N.C.I.S 德相美式加州寿司
地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷27弄4号
电话：02-2721-6952
营业时间：周一至周日，11:30~14:30，17:30~22:00
好姐妹休假回台湾了，只要有空便会约出来吃个饭聊聊天，
因为平常要见到的机会不多，加上工作忙碌，其实也没什么时间聊天，
这时候约出来边吃美食边聊天就是一个很好的选择！
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/449102588
这天跟Amy约好一起来【N.C.I.S 德相美式加州寿司】
吃看看美日结合的寿司会是什么风味！
店址就在忠孝东区216巷内，离捷运忠孝敦化步行约5分钟就到囉！
门口就有大大的菜单，各种寿司争艳，看了直让人流口水！
这种只在日本料理店才看得到的木板菜单就挂在门口，
里面可都是店里点菜率最高的菜色，看看我们今天会吃到哪几道。
室内的装潢让人有仿佛不知在何处，是美国？还是日本？还是英国？
这就是店家以美式和日式的风格呈现，符合潮流的混搭风，却也没有违和感！
整个的风格还蛮适合多人聚餐或包场
这种在日本料理店才看得到的日式吧台，但很有美式风格，
餐厅内外场的服务人员穿的是很美式的工作服，却在做很日式的寿司。
涂鸦墙面充满热情和活力，难怪能吸引许多年轻客群，当天还好我来得早，
才拍得到空景，晚点来时已经客满啦！而且好多外国朋友到访，
又让人感觉置身于酒吧里。
除了东区这家店外，在南京东路还有一家小德相分店
自2011年开店至今能维持不错的生意很难得，这也表示东西好吃有特色，
顾客才会上门。
即然是混搭风的店，无论想吃美式或日式的料理都有
寿司卷的口味和选择也十分多样化，光菜单就好几页哩！
吃素的朋友也有蔬食卷可选择，还有乌龙面和盖饭
“炙烧比目鱼缘侧握寿司”180元，自从吃过比目鱼鳍边肉后，
我深深的爱上了这一味，那溢满出口的油脂鲜而不腻，
加上表层微微炙烧后所散发出来的香气更是迷人，只可惜一口塞就没了，
物以稀为贵，让人都舍不得吞下它了。
“招牌红虾蛤蛎味噌汤”190元，日本料理必尝汤品-味噌汤，
加入了天使红虾、蛤蛎、鲑鱼肉、豆腐、海带、红萝卜更加澎拜。
天使红虾的口感软嫩鲜甜，大大的一只让人好满足！
其余配料满满满，这一碗的份量大约是一般方便面碗的大小，喝完蛮有饱足感！
“黑与白”320元，以白肉生鱼片放上黑色鱼子酱，颠覆生鱼片需沾食酱油、
哇沙比的传统思维，是喜欢尝鲜的老饕必点美食。
生鱼片是鲷鱼，上面的配料和酱汁味道尝起来很有墨西哥料理的风味
基本上我本人不太爱鲷鱼，我总觉得它有一股土味，
但这道的调味让我一片接一片的吃下肚，停不下来啊！
特别爱那调味后的味觉，真的很好吃又开胃。
“鲑柠高寿司卷”320元，以燻鲑鱼、柠檬片、芥末油醋酱为主要材料，
并以日本高山为意境呈现摆盘。
每一片燻鲑鱼的厚片大约有0.5公分就披在醋饭上，
上头挤上黄芥末酱让整个视觉颜色看起来丰富。
而里面包的除了有常见的小黄瓜外，还有香浓起司，加上底下的油醋酱，
视觉和味觉都让人乐不思蜀，真的是丰富的飨宴。
“海洋牛排”320元，将3.5盎司的深海鲔鱼高温炙烧，像菲力牛排软嫩顺口，
搭配蜂蜜芥末酱、萝勒酱、大豆酱，美味无法挡！
一开始我看别人的文章还以为围在旁边的三色酱料是碗里本身的花纹，
殊不知原来这是三种酱料搭配起来的，光看那发射状像太阳光芒般的纹路，
就觉得这道菜很搞工，主厨在制作这道美食时还得兼具美术绘画的天份。
而这道海洋牛排其实就是鲔鱼，奇妙的是经过主厨在外层高温炙烧后，
一口咬下去的口感真的误以为在吃牛排，但里面却是鲔鱼的鲜甜，
即便不敢吃生鱼片的人，应该都会觉得这道根本就是牛排来着，
各位看倌来此，一定要点这道，不吃会后悔。
“玛丽莲梦露”420元，以玛丽莲梦露的英文名Marilyn Monroe为发想，
其姓的字尾"roe"，与寿司卷Sushi Roll的"roll"发音类似，故取其为菜名。
这道光看外表就觉得好特别，上头有鲜红的虾卵、葱花和帕玛森起司酱，
寿司醋饭里包有炸虾、黄瓜、干贝、鲑鱼等，外层在洒上吃起来酥酥脆的炸面粉，
这道我个人非常喜欢，建议大家也可以点来品尝看看
“OMG熔岩巧克力香草冰淇淋”240元，吃完咸食再来一份甜点最完美了，
这份甜点底下是温热的熔岩巧克力，上面摆上一大球香草冰淇淋，
搭配手指饼乾和焦糖，甜度不会太过于惊人，虽然看起来好像淋上很多焦糖。
而熔岩巧克力带有湿润的口感，巧克力味道香浓可口，让人有意犹未尽之感。
在美国定居20余年的吕老板，从17岁开始接触美式日本料理，
一直到29岁后回台湾，专心一致钻研充满西方文化氛围的日本料理，
玛姬今日来品尝后的感想就是一个赞！难怪当天坐无虚席，
我也告诉我另一位抱病不克前来的好友，跟她说这场病来的不是时候，
没吃到实在可惜啊！