※ [本文转录自 Tainan 看板 #1NQ_iH_i ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] 福乐牛排
时间: Thu Jun 23 23:06:52 2016
地址：70154台南市东区东安路244号
电话：(06)209-7088
营业时间：11:30~14:00、16:30~21:00，周一公休
每人消费：100~150元左右
消费时间：2016年6月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/328774638
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原本印象当中这个路口的三角窗好像是一间卖茶饮的，但在不知不觉间就变成了一间牛排
，并且听说价位很便宜，所以就找了个时间过来看看。
用餐空间并没有区隔出店内店外，并且也没有冷气的样子，而是靠大量的电扇来降温。但
是中午的时候来用餐，基本上店内的位置都不会晒到太阳，而且也不会说很热，但是有冷
气总是比较好啦。
店内的浓汤和红茶都是可以自取的，另外餐具等也都是自己来，桌上则有简单的酱料和卫
生纸。
菜单。的确就是夜市牛排的价位，而且可以说是相当地便宜。猪排90、牛排105、小卷105
、鸡腿排110，连最贵的双拼也只要170元。而且附餐还有铁板面、浓汤、饮料、餐包、红
豆汤，种类很多。
浓汤。很难给人留下什么深刻的印象，虽然没有因勾芡感到很稠，不过味道上也只有稍微
的甜味，剩下就没了。虽然红茶忘记拍了，不过同样也是有解渴的作用，剩下就没什么印
象。
附餐的奶油餐包。因为有烤过所以表皮松脆，里面的奶油馅虽然不会爆浆，但在口味上尚
属浓郁。
牛排猪排双拼(145元)，我选的酱料是黑胡椒酱。以价钱来说真的很便宜，而且铁板面和
蛋一样不少。不过在猪排以及牛排的厚度上就没办法有太多要求了。铁板面的份量还算足
够，并且黑胡椒酱也很够味；猪排虽然没有说很厚，但是肉质本身也还不错；牛排就比较
让人无感一点。除了厚度大概就像是肉片以外，另外在咬劲上也必须让人下一番功夫才能
嚼烂后吞下肚，也没有特别让人有软嫩的口感。
精致鸡腿排(110元)，搭配的酱汁是黑胡椒与蘑菇的综合酱。虽然说是综合酱，不过好像
是把酱料分别挤在两边的，所以可能要自己混合一下。在铁板上煎过之后微酥的表皮加上
内部尝起来相对鲜嫩及饱满的鸡腿肉，个人觉得鸡腿排在完成度上要较猪排和牛排要高。
附餐的红豆汤。其实里面还有绿豆，但......就感觉是一般的甜汤，没什么特别的感想。
结论。店内并没有冷气，而且是全开放式的店面，如果有汽机车经过的话真卷起什么沙尘
也拿他没辙。附餐的种类虽然多，但是皆相当普通，无法给人什么印象。主餐的铁板面份
量足、酱料也够味，在主餐的排上个人觉得也没有什么突出之处。唯一的特点大概就是便
宜，真的满便宜的，在100元左右之谱就可以吃到包含浓汤、红茶、餐包、红豆汤、铁板
面和排餐的全餐，要吃饱绝对不是问题。如果住附近的话可以来尝试看看，但以我个人住
的位置的话我应该会优先选择大夯或竹之青牛排这样。介绍给各位参考~