[食记] 台北中和自立路红烧牛肉面排骨羹面

楼主: chinchinyo (豆比)   2016-06-15 17:33:37
餐厅名称:红烧牛肉面
消费时间:2016/05
地址:235新北市中和区自立路22之1号1楼(地址不确定,找不到门牌,这是用左右门牌推测的地址
)
每人平均价位:175/2人
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:排骨羹面 粉肝
无音乐好读网志图文版:
http://tobbie0609.pixnet.net/blog/post/114652178
今天要来介绍的是阿邦师家附近,中和自立路新开的红烧牛肉面。
不过我们不是来吃红烧牛肉面,是来吃排骨羹面的
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这么大一锅熬煮中的排骨羹汤,还没走到店里就闻到阵阵香味,能不心动吗?
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大概快八点来,小菜都快卖完了
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店内环境还算宽敞明亮,以小吃店来说也维持的很整洁,
而且有很凉的冷气可以吹。
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我们点了大排骨羹面、粉肝以及粉肠。
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自助酱料区,可以给你尽情的再羹汤里加料
8 (3)
排骨羹面上菜啦!!
超香的
赶紧舀一口汤来喝,
汤头非常好喝,浓郁且带点鲜甜,应该是跟排骨酥一起熬煮的关系。
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重点排骨酥来啦!
个人觉得很不错,
排骨酥吸饱了汤汁,保有原本的甜味再加上本身的肉香,
面皮也带点香味但是面皮不会太厚,肉质软硬适中。
可以列入我心中前五名排骨酥羹!
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他们的面还满香的,
可能因为现吃所以没有烂掉,
吸了一点点排骨酥汤汁味道刚刚好。
10 (1)10
接下来这个粉肝我一定要大大大大大推!!!
名列我心目中第一名的内脏!完胜阿叶生肠的东西!!
(请看【食记】台北 文山 木栅 阿叶米粉汤 平价美食 大推荐干面 生肠 猪肺 独门酱料

建议大家可以先吃一口原味,之后再来沾酱。
粉肝本身调理的非常软嫩,一入口非常鲜甜,口感又略带一点微微的内脏的嚼劲,
但是却又保留着肝脏类那种粉粉的口感。
超好吃!完全停不下口,一口接一口哈哈!
我最爱的粉肠这天完全被我忽略,以致于忘记拍照。
粉肠也很不错,一样处理得很好,没有异味又软嫩。
沾上酱料配上粉粉的口感超美味
 
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完食!!!
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2人吃了175元,好满足!!!我爱粉肝!
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我们那天找不到门牌,在这间相片冲洗店隔壁唷。
红烧牛肉面
地址: 235新北市中和区自立路22之1号1楼(地址不确定,找不到门牌,这是用左右门牌推测
的地址)

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