店名：Wine-derful 酒窖餐厅/旺得福葡萄酒餐厅
地址：台北市中山区民生东路三段27号
电话：02 2518 2122
营业时间：周一 12:00 - 22:00
周四 12:00 - 22:00
周五 - 周六 12:00 - 22:30
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Wine-derful 酒窖餐厅 位于 台北市民生东路3段27号，
距捷运行天宫站步行约10分钟即可抵达。
外墙特意以大小不一的石块装潢成粗旷的石壁，
搭配明亮的霓红店名、葡萄酒瓶、杯造型，充满独特的欧式风情。
大门门框以酒箱木板拼贴，印有各酒庄的独家标志，
搭配木质大门及砖墙栏杆，在在突显了酒窖餐厅的特色。
WINE-derful 是台北市最大的葡萄酒主题餐厅，包含一楼及地下室，占地约300坪，
可分为一楼入口处的点心烘培坊餐厅，地下一楼的酒吧及酒窖
点心烘培坊贩售面包蛋糕，种类繁多，
皆由点心师傅在后方开放式厨房现场制作，
全手工烘培，使用天然食材及不添加人工香精，看来好可口，
旁边的柜上及墙面亦有摆放各式葡萄酒瓶等，恰如其份地点出酒窖烘培坊的定位。
餐厅位于地下一楼，走下楼梯，豁然开旷，空间出乎预料的宽敞，
大致可分为酒吧沙发区、一般座位区、半开放式包厢及独立包厢。
轻柔浪漫的音乐流泻，氛围柔缓、自在而舒适。
吧台上方以铁架及藤蔓结合，垂以吊灯灯光，
搭配后方明亮的酒架及缤纷藏酒，复古又有时尚感。
一旁的大型葡萄酒杯架上宽下窄，上有绿色枝叶，
下方圆型酒杯成串的模样令人联想到葡萄果实，很特别很有趣。
用餐区采用质感佳的木桌及皮椅，触感柔润。
彼此留有足够的间距，确保客人用餐的舒适度
复古的欧风家俱、金属雕花围兰装饰及摆饰画作等，宛如在欧洲旅居过的美丽庄园。
餐厅内有一区独立的长型包厢，当天正好举办餐酒会，
桌上井然有序地排列著专业的各款杯具，气氛非常的热烈。
餐厅中最令人惊艳的就是仿真的半包厢区，上方木架缠绕着大量葡萄藤蔓，
墙上绘制著宽广的葡萄庄园景色，宛如身在欧洲葡萄酒庄中一般壮阔美丽。
一旁以藤蔓及木柱打造出葡萄园木架回廊，
以碎石石板铺道，搭配昏黄的灯光及砖墙，
延著回廊可以到达洗手间，以酒杯及酒瓶图示分辨男女，真是有趣。
欣赏完美丽的餐厅环境，接下来就是愉快的用餐时间囉~
桌上已摆放好餐垫及餐具，欣然入座。
餐厅提供Badoit天然气泡矿泉水、Evian天然矿泉水，需额外酌收80元水资。
餐厅的菜单及酒单共有三本，以不同颜色为区分。
餐点以欧陆料理为主，提供1,500~2,500元间的套餐，亦可单点。
点选套餐的客人，可以以加价500元的优惠价格，享用三杯House wine (特色酒款)。
主厨套餐包含可士丁尼面包、前菜(七选一)、汤品(二选一)、
每日意大利面、主菜(八选一)、主厨手工甜点、咖啡或茶。
主菜包含猪、牛、羊、鸭、海鲜鱼类等，十分丰富，
而且每一道都是以美酒入菜，葡萄酒主题餐厅 ，当之无愧。
我们当天享用的是1800元的香煎战斧猪佐白兰地苹果泥
及2200元的碳烤综合海鲜佐芥末籽油醋主厨套餐
餐前面包香软有弹性，有淡淡酒香，甜美好吃。
酒窖餐厅的House wine (特色酒款)摆放在餐车上，
红酒置于常温下，白酒则以冰水盆保持冷度，
由服务人员推到桌旁解说特色，搭配餐食推荐给客人试喝，
试喝后再决定喜欢的酒款~酒类丰富又能试喝，加上加购价只要500元就有三杯美酒，
超级经济实惠又贴心啊!!!(外头一般餐酒一杯价格都是200元起跳啊QQ)
这款Quinta da Alorna的白酒是服务人员推荐的，
搭配前菜很适合，清爽淡雅。
餐前小点
带有奶油香气的饼干棒，香酥微甜。
西洋梨鹅肝慕丝佐小面包及炒菇小面包
鹅肝慕丝入口即化，风味浓厚，口感轻盈，有趣的对比。
红酒醋炒野菇，菇类软脆滑嫩，酸香迷人。
鱼子酱半熟蛋衬毛豆泥
金箔、鱼子酱加上透明高脚杯，风格华丽，
饱满的半熟蛋，白中隐约透出黄色，
下方是炸马铃薯酥及粉绿色的毛豆泥，
鱼子的鲜香、马铃薯酥的酥脆、蛋的温润、
毛豆泥的松香清甜，结合成美好丰富的食感。
鲑鱼起司千层蛋糕
柔软微咸的烟燻鲑鱼加上松香略有厚度的蛋皮，
海的鲜美混著起司的香浓，再加上蛋香滑润，又香又好吃。
上方的续随子浆果酸香清爽，有提味之效。
一旁以苋菜及小花瓣的装饰细腻，色彩鲜丽，摆盘优美。
风干番茄蔬菜浓汤
番茄汤色泽偏橘黄，入口滑顺，酸香甘润恰到好处。
风干番茄浓缩了番茄的美味，满口生香。
风干火腿蒜香浓汤
以柠檬草切成细丝增香添色，大蒜烘烤四小时后加入汤底，
口感温厚，蒜香浓郁，搭配火腿的咸香形成独特的风味，好好喝。
奶油松露手工超宽面
寛如缎带般的手工麺柔软微带嚼劲，
搭配大量的香菇、磨菇，奶油松露酱汁香滑温润，
完美呈现出松露迷人的风韵，很有水准的一道意大利面。
香煎战斧猪佐白兰地苹果泥 1800元
战斧猪排连骨带肉份量十足，焦黄的色泽及扑鼻香气好诱人，
上桌时服务人员会贴心询问是否需要帮忙分切，
俐落地下刀，留肉去骨，骨头端走后可是另有安排哦~
猪肉厚实，外焦内嫩呈粉色，肉质柔软有弹性，愈嚼愈香，
搭配酸甜充满酒香的白兰地苹果泥可说是绝配，份量扎实好满足。
骨头部份当然也不能轻易放过，上面的骨边肉及筋膜可是美味呢~
切下后会送回厨房，涂上特制的烤肉酱烘烤得焦香四溢，
再送回桌上供食客大快朵颐，这时可顾不得餐桌礼仪了，
用手抓着大口啃下，满口肉香油润，超级过瘾。
配菜有芦笋、红黄椒、玉米笋、杏鲍菇、地瓜及薯泥，
蔬菜烤得恰到好处，保有蔬菜的清甜爽口。
Quintos de la Tejera
搭配的餐酒是西班牙的红酒，酒色浓艳偏紫红，
初入口先是感受到偏甜的香味，尔后是微微的单宁风味，
后韵则是近乎中药陈皮、桂枝般的甘醇丰厚，
很顺口的一款红酒，搭配猪排很棒。
碳烤综合海鲜佐芥末籽油醋 2200元
综合海鲜有现流的大明虾、中卷、澎湖淡菜、鲈鱼、北海道生食等级干贝等，
明虾超大只，外壳已划开方便取食，丰腴的虾膏、虾肉扎实有弹性，鲜香美味。
中卷及干贝烤成外熟内半生，柔软鲜甜。鲈鱼鱼皮香酥，鱼肉肥嫩。
搭配芥末籽油醋酱，辛香酸甜，搭配海鲜更为爽口，不过我觉得单吃味道就很棒了~
J. J. McWilliam 的夏多内白酒
经典的夏多内，富有丰润的热带水果香气，
最突出的是清新爽口的柑橘味，酸香冷冽，搭配海鲜真的很棒。
主厨手工甜点
一共有三款蛋糕，份量精致，
搭配三款凤梨、奇异果、草莓等鲜果摆盘，
再加上小巧的花瓣、巧克力碎等，
红、黄、绿、褐、粉等色彩多变，看来十分清新可口。
覆盆子巧克力欧贝拉
欧贝拉加柠檬奶油，溼润香甜，微苦微酸。
森林莓果慕斯
红艳的莓果酸味鲜明，慕丝绵密充满果香，蛋糕溼润而松软。
白兰地栗子蒙布朗
外层慕丝绵密甜美，内里是柔软的蛋糕，
栗香混著酒香，滋味清爽不腻。
咖啡香醇微苦。
红茶芳香，提供蔗糖及牛奶搭配，味甘顺口，不苦不涩。
WINE-derful名为酒窖餐厅，
特色当然是其24小时全天开放的专业酒窖。
小小的铁门，其后是宽敞的空间，地面铺以小碎石，
原来是用每日浇水的方式控制酒窖的溼度，
空间极大，分成大小不等的柜位，
昂贵的各式名酒琳瑯满目，让人目瞪口呆。
为了满足客人24小时全天候的需求，酒窖设有独立出入口，
让客人可以随时取酒，实在是太贴心太方便了。
而且长租还有优惠，难怪大受好评，一位难求啊~
虽然我们没有储酒的需求，但是能近距离见识到如此多的名酒，实在是太开心了!!!
Wine-derful 酒窖餐厅 不仅是全台最大葡萄酒主题餐厅，
从环境的安排、酒窖的设置，到以酒入菜的餐点，都充满巧思。
更难得的是提供桌边酒类试喝、丰富的酒款以及优惠的供酒价格等，
可以明确感受到主人对于葡萄酒的珍爱。
这份想将葡萄酒推广的用心，值得推崇。
当天因客人较多及举办餐酒会，上菜速度较缓，
可以慢慢地享受美酒美食，像是前二年到欧洲旅行用餐一般放松、闲适~
Wine-derful 酒窖餐厅是一间价格合理、餐点美味，
让人能轻松、舒适享受美酒美食的优质餐厅，
喜欢葡萄酒的朋友当然不能错过，
对于像我这种对葡萄酒了解不深的爱吃鬼，
也可以体验到葡萄酒的美好，喜欢美食跟美酒的朋友赶快来品尝美食美酒吧~
流星雨报好康
酒窖餐厅每个月会举办1~2次的餐酒会，
近期内将于5/27日举办，以 Zinfandel 金粉黛系列葡萄酒及匈牙利黄金贵腐酒，
搭配以〝食用金〞入菜的佳肴，绝对称得上是金色奢华飨宴。
05/27 Zinfandel 金夜奢华餐酒晚宴(详细资讯请以官方粉丝专页为主)
【餐酒会酒单及搭配菜单】
鱼子酱半熟蛋佐毛豆泥
★搭配 Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay 2014
杏桃苹果鹅肝派
★搭配 Robert Mondavi Twin Oaks Zinfandel 2012
香草法式小羔羊
★搭配 Buehler Vineyards Napa Valley Zinfandel 2012
碳烤猪肋排
★搭配 Rodney Strong Zinfandel Knotty Vines 2012
主厨手工甜点
★搭配 Chateau Dereszla Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2009
每人收费 NT3,000元（含水资、服务费）