餐厅名称：王品牛排
消费时间：2016/05
地址：台中市西区五权路131号
电话：(04)2201-2012
营业时间：11:30~14:30 (Last order 14:00)
17:30~22:00 (Last order 21:00)
每人平均价位：1350+10%
可否刷卡：可
推荐菜色：香煎干贝杏鲍菇、酥皮海鲜清汤、王品牛小排佐海大虾、蜜香柑橘风味奶茶
官网：http://www.wangsteak.com.tw/index.html
图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/218043681
王品牛排，从小就立下目标，领薪水后的第一个母亲节一定要请妈咪来吃饭，今年总算如
愿了。
这家分店位于五权路和台湾大道的交叉口，一旁紧邻著的即是特约停车场。
推开大门，迎面而来的是一个类似饭店的柜台。
接着，我们被带领到二楼的用餐空间，尽管外面日正当中，这里的气氛却让人仿佛置身华
灯初上的夜晚。
Menu
光看菜单的设计和餐点的食材选用，大概可以知道高价位的由来。
当天适逢母亲节，每桌都有提供拍照服务和一组推管蛋糕(文末会介绍)。
点餐完毕，服务员会将餐巾摊开放在客人腿上，接着在桌上放上名牌并且自我介绍，感觉
服务上也level up了呢XD
气泡香槟
味道微甜，不含酒精，貌似可以续杯喔~~~
面包
分别是可颂和小圆面包，前者外酥内软、层层分明，而且有淡淡的奶油香；后者扎实有嚼
劲，迷迭香气迷人。
另外，也提供两种沾酱，咸奶油和鹅(?)肝酱，不过个人实在无法接受后者微腥的味道><
噢~对了，面包吃完也可以续喔~~~
香煎干贝杏鲍菇
像是一台小型的车子，底下的轮子是杏鲍菇，个头非常大器，可以单吃也可以搭配盘底的
sauce，微酸微辣有点莎莎酱的感觉。
上层的香煎干贝很不错，又嫩又甜，那坨黑黑的据说是主厨松露酱，不过个人觉得松露味
不甚突出。
至于中间的炸饼皮嘛...实在是有点鸡肋XD
酥皮海鲜清汤
你没看错!!!!! 就是酥皮和清汤的组合!!!!!!
汤品端上桌后，服务员会将酥皮拆解到盘子上，并且将之分尸XD
里头的海鲜料蛮丰富的，有虾又有鱼，而且虾子看起来很新鲜、肉质很饱满，汤头喝起来
非常清甜。
松露菌菇浓汤
刚端上桌只有炒过的菌菇，接着服务员会将浓汤倒入盘中，一个桌边秀的概念。
菌菇以柳松菇为主，汤头浓郁却不会让人感到腻口，仔细喝可以尝出淡淡的松露味。
酸梅汤
中场休息，去油解腻，准备迎战即将到来的主餐(握拳)
可以选择冷热，冷饮则是以冰沙的方式呈现，喝完可以再续。
王品牛小排佐海大虾
第一次来王品，当然要吃吃看他们引以为傲的全熟牛小排啦~~~
海大虾非常大一只，由于已经事先开背，壳非常容易就可以整片脱下来，再挤一点柠檬
汁，就可以准备食用囉>W<
整只虾的熟度掌握得很好，肉质扎实Q弹，吃起来有海鲜自然的咸鲜味，个人觉得不用沾
调味料就是最棒的吃法了!!!
王品牛小排的独门沾酱和生蒜片，个人比较推荐搭配又呛又香的蒜片。
由于牛小排底部有一层筋，服务员会先替客人筋肉分离。
虽然是全熟，但肉质却一点也不干柴，调味的部分选用特殊的中式佐料，和以往吃过的牛
排相当不同。
(可是整个口感味道一直让小绵羊有种在吃牛肉面的错觉...)
比较让小绵羊意外的是牛筋的部分，吃起来有嚼劲却又不会过硬，会让人有越吃越涮口的
感觉!!!
整份牛排看起来分量不大，但也许是因为口感相当扎实有嚼劲，吃起来意外的有饱足感，
甚至还将一半的牛肉打包回府呢XD
布朗尼雪酪
甜点可以说是一式两份的概念，角落还有饭后水果。
与其说是布朗尼，小绵羊觉得比较像是巧克力磅蛋糕，一旁的雪酪是百香果口味。
洛神凤梨慕斯
洛神慕斯非常酸，是会让人皱眉头的那种，个人不太喜欢。
凤梨慕斯还不错，外层是凤梨芯，中间是cream cheese和凤梨丁，酸甜度比较刚好。
蜜香柑橘风味奶茶
这大概是我在王品集团唯一喝完的饮品!!!!!!
奶茶味道不会过甜，最迷人的是那淡淡的柑橘香，真的好好喝啊~~~
母亲节赠礼