餐厅名称：小晴空
消费时间：2016/03
地址：新北市板桥区文化路二段225巷72弄70号
电话：(02) 2250 2020
营业时间：08:00 ~ 16:00 | 08:00 ~ 16:00; 18:00 ~ 23:00 (Sun, Fri, Sat)
每人平均价位：70 ~ 100
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/217779499
在江子翠捷运站附近有一间小晴空立吞三明治，风格倒很特殊是以日本神社去打造，远远
就能看到这样的外型相当好认，有一天就跟朋友来这试试早餐如何了。其实在购买的过程
中有些事要提一下，首先是这间店的落点不算太好，购买的窗口距离马路非常的近也无人
行道，稍稍后退就过红线到马路上了，而这里的车又都很贴也开得快，可能为了怕危险所
以有用三角锥去区隔一块安全区域出来，而这些就跟神社整个的气氛格格不入了。此外神
社虽然正面看还算漂亮，但旁边就放了大橘色的垃圾桶，且地上也有垃圾，转个头就颇煞
风景得很，只能说很可惜现阶段在台湾要经营这样的气氛还是很辛苦也困难啊...。
辛口赤烧牛算是牛肉类的人气商品，其实辛口的口味吃起来就是黑胡椒酱，将牛肉、高丽
菜丝跟半熟荷包蛋交叠，以两片较厚一点的吐司烘烤后夹起，其实跟花莲风格的官财板里
的黑胡椒牛柳倒蛮相像的，尤其是都会加入高丽菜丝，差别在于一个是沾蛋汁去炸制，小
晴空的是碳烤吐司去夹起来也份量较大一些，只可惜这天的酱味稍重吃不太出牛肉的特色
。野莓脆皮鸡个人觉得颇有意思，里头是坊间常见的卡拉鸡但炸物当早餐难免油腻，因此
搭配大量的高丽菜挟带水分，跟酸酸甜甜的野莓酱去解腻开胃，尤其是鸡肉、半熟蛋黄跟
野莓酱三者混和时更能互补。胡麻碳烧猪算是比较中规中矩的和风口味，里肌肉的厚度恰
恰好，每一口咬下跟吐司、高丽菜丝和蛋黄的比例会刚刚好，胡麻酱提升风味的层次感，
这品还不赖可点。
另外店家刚好推出烤饭团餐，在台湾来说这种酱烤饭团当早餐并不常见，也还蛮新鲜的啦
，烤饭团飞机餐里头包含饭团、卡拉鸡跟小份沙拉，饭团烤得外硬内软还带点酱香，单吃
慢慢嚼就颇有滋味，也建议咬久一点不太好消化其实，卡拉鸡严格说起来跟饭团不算绝配
，不过一旁的芥末酱调得还不赖，所以整体上搭起来还不至于突兀，算是想吃饭的一种选
择。
小晴空也有供应甜食，这次选了看起来较特别的柴烧法式蜜，用白话一点来说就是将厚吐
司切块后做成法国吐司，裹上蛋汁后炸制出来软口酥香，再把它当作章鱼烧去挤上蜂蜜芥
末酱并撒上海苔丝与柴鱼片，算是蛮特别的但味道也不难想像，饱足感比看起来还更厚实
，真的有兴趣再点就好。
饮料在这里有两种较特别的品项，天皇是以金盏花、蓟花和一些水果去酿泡出来的红茶果
茶，本身仅只微甜较不腻口，也较能品出个中香气，是接近菊花与杏桃那一路的清香，颇
具解腻的效用，有预算的话可以试试。而雪塩牛奶糖是没啥盐的感觉，不过可以感受到很
浓厚的牛奶糖那种稠密的焦糖香，甜度也较前者为明显许多，喜欢牛奶糖风味奶茶的朋友
可以点。
小晴空对个人来说是两者主打，一个是吐司烤得确实不赖，绵软蓬松又有点咬劲，稍稍烘
烤就很酥香又不带油气，这样的基底去夹各种食材应该都不会太差，另外就是参考各种料
理的巧思，不难看出三明治都围绕着重口味的食材，去搭配水分较多的高丽菜丝跟善于融
合味道的半熟蛋黄来打造，跟花莲地区的官财板颇为相近所以也蛮好吃的，还有参考章鱼
烧去打造的柴烧法式蜜，比较像食材外也行销一种气氛跟风格，所以价格来说也稍高一些
，尤其立食店家若是没有座位，感觉会更高价，有闲情逸致的早上经过时是可以来一份，
不过平常赶上班就倒还好了。推荐胡麻碳烧猪、野莓脆皮鸡跟天皇可以试试。