图文版:http://goo.gl/BjF8zx
消费日期:2016/05
( http://goo.gl/VKncCG )
店家资讯:
尹妈妈手工面疙瘩
404台中市北区锦南街10号1楼
+886-4-22333113
营业时间: 11:30~15:00/17:00~20:00
公休日:周日
付款方式:现金 服务费:无
停车方式:路边停车 停车难度:中
大众运输:台中市公共汽车 莒光新城站
官方FB粉丝团:FB搜寻尹妈妈面疙瘩
掌握最新吃喝玩乐资讯，还不赶快加入下面各类粉丝团吧~
( https://goo.gl/ieERHh )
每天要吃什么当晚餐，其实都在考验我这包打听的老爸。这天大小
姐说要吃面疙瘩，可是我们大少爷不吃面疙瘩，怎么办?没关系，老
爸我瞬间响起放在口袋里的这家尹妈妈，虽然主打手工面疙瘩，但
是面类都有供应，重点是这家位于莒光新城，是超道地的眷村小吃
店，那还考虑啥呢?
( http://goo.gl/cc28PF )
说真的，虽然莒光新城是我大部分眷村的朋友们后来搬去的地方，
其实事过境迁，现在这边的眷村味也没以前那么浓了。如果想缅怀
过去的感觉，其实也只能从这边越来越少的小吃去感受。对了，尹
嬷嬷的对面，就是台中市区硕果仅存的中日速食三木中日速食喔。
( http://goo.gl/Wn5G4V )
卤味种类很简单，是一般外省面店常见的冷卤形式。要吃什么请
自己夹，店家再依内容计价。
( http://goo.gl/2owggp )
调味料也差不多该有的都有，有瘀校请自行取用。
( http://goo.gl/2Cj1Q2 )
营业时间如图，周日公休!
( http://goo.gl/Wz70ey )
菜单请自行参考!
( http://goo.gl/rjhA40 )
这应该是尹妈妈孙女的生意，80年次的小妹妹在店里也兼卖手
工饼干喔，我们大小姐有跟他交关，吃得很开心!!
( http://goo.gl/BGvqmx )
( http://goo.gl/jZvmnd )
卤味随便点了三样，有趣的是他们家放洋葱不放青葱，感觉有点
不太对味。卤味口味偏甜，我吃不惯，但是我老婆他们台南人却
说好吃..............
( http://goo.gl/MoxpRz )
茄汁肉酱拉面(55元)
( http://goo.gl/f4mrX0 )
虽然出门前我们大少爷炒这不吃面疙瘩，不过有了这碗茄汁肉酱
面，他可是吃得开心得要死。最后整碗都吃光，很厉害!
( http://goo.gl/vfGjnm )
什锦面疙瘩(70元)
( http://goo.gl/FjPZm5 )
真的不要怀疑，这碗料多到要满出来的ˊ什锦面疙瘩，真的只要70
大洋就可以吃到。用料丰富又实在，真的现在市面上要看到C/P值
这么高的一碗面实在太不容易了!
( http://goo.gl/YTfh97 )
面疙瘩都是手工制作，吃起来非常弹牙爽口，我们大小姐吃得好
开心，说像在吃QQ。
( http://goo.gl/CoItyE )
牛肉火烧杠头(110元) 牛肉面常吃，那你知道杠子头是啥吗?
( http://goo.gl/kva4j7 )
这碗火烧杠头里面有牛肉也有牛筋，加上切块的杠子头，碗里相
当热闹。不过我还是觉得不用葱花用洋葱，有点怪!
( http://goo.gl/0Yxvlo )
牛肉是牛腱肉，已经卤得相当软烂，口感还不错。
( http://goo.gl/RR86vs )
还有这个牛筋应该是从牛腱取下，限量版来着，也卤得很入味。
重点是这是我喜欢的软硬度，不会太烂，但我想要吃到这样一块
这么完整的牛筋，可能要碰运气喔。
( http://goo.gl/n8rccU )
汤头是浓郁的红烧汤头，说红烧其实比较像我小时候去眷村同
学家吃到的妈妈牌汤头，真是怀念的味道。
( http://goo.gl/wPhSr1 )
最后跟大家介绍这个杠子头，其实他是一种山东大饼，过去当作干
粮在吃。我记得小时候在建国市场那边有卖，后来就越来越少见。
小时候是拿来直接啃，没想到放在牛肉汤里像泡馍一样吃也不错!
( http://goo.gl/N62KaF )
规规矩矩的外省面店，想回味一下以前的眷村味，可以来尹妈妈
走走唷~
喜欢这篇文章别忘了在FB帮我们按个赞喔，感谢您!
本文照片以iPhone 6S拍摄
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!