餐厅名称：福缘火锅
消费时间：2016年/3月
地址：新北市金山区环金路466号(中油加油站旁)
电话：(02)24981301
营业时间：上午11点～凌晨12点(每周二店休)
每人平均价位：$170~350
可否刷卡：不清楚
有无包厢：无
推荐菜色：石头火锅
那天是星期六，我们早上去了法鼓山(午斋超好吃的)，下午去朱铭美术馆，晚上本来
想去金山老街走走，但因为有人吃素食(含海鲜)，老街的著名美食似乎无用武之地，
所以就上网找到这家店。
当天大约五点半左右到达金山，根据Google地图说走路去不过十多分钟，但问路时路人
似乎很惊讶居然有人用走的XD 结果路其实很容易走，只是往加油站的路上旁边车在飞驰
另一边什么店家都没有令人感到不安，还好天还是亮的所以不担心走错路。
到达中油时才看到福缘火锅的招牌，它的格局是左右各一家店中间则是农产展销中心，
但中心当时已经关门(还不到六点耶)有点担心火锅店会不会也没开门，还好走过去
见到还是有开店，而且人还很多(还没晚上六点耶)。
入门后本来是招呼我们坐吧台那边，但刚好有四人桌空出来所以我们就要求坐那边，
四人座的位置很宽阔，在我们等上菜的期间，不知不觉连吧台那边也坐满了。
这里的火锅基本上是一人一锅的(看人家的食记似乎也有一起共用一锅那种)，可以
共锅但每人要加$30，锅的价钱从最便宜的素食锅($170)到最贵的海鲜锅($350)都有，
可以再加钱添食材，但我们一人一锅就超饱了所以没有添。没有麦茶之类的免费
饮料(好像有水但要问老板要没有摆在公开的地方)，所以我们要了一支啤酒，
白饭好像可以任添但我超饱的所以没有拿，蛋则是要付钱我也没有点。
http://i.imgur.com/Xqb1nb4.jpg
我们一共点了招牌的石头锅、泡菜锅跟海鲜锅，三锅都是选鸡、猪、牛肉一种，
然后再送上西洋菜和冬粉，锅里本身有玉米、芋头、金针菇、饺子等常见的材料，
泡菜锅自然多了泡菜、海鲜锅多一盆海鲜盘相当丰盛，加上他们家的锅子比平常
的涮涮锅还大了1.5倍，所以份量真的很多。
http://i.imgur.com/5DB1gwm.jpg
锅物的近镜
值得一题的是，石头锅的肉有先用洋葱炒过，但可能我们点的是牛肉，结果炒过的牛肉
比没炒过的还要花时间煮熟，所以肉质比较老XD 不过另一盘没炒过的牛肉肉质碎又
出血水，卖相真的很差，煮熟后倒是很正常；鸡肉是有骨头的全鸡；海鲜有鱼有虾
还有哈蜊。
这顿饭吃得超饱的，吃的过程中看到来排队等位子的人愈来愈多心情也愈来愈畅快XD
不过店里没有洗手间要用加油站的，虽然距离很近，但寒冷的天气要走到户外真的
很不高兴，还好已经吃饱了。
这家火锅店真的不错，要是到金山可以来一吃，不过建议还是早一点到比较好，
因为愈晚愈多人，附近(指走路可到的范围)又没有其他的东西可以逛，肚子饿时
盯着人家吃好料超可怜的XD