餐厅名称：无剌虱目鱼
消费时间：2016年/3月
地址：台北市文山区兴隆路2段301巷2号(近万芳医院、争鲜旁的巷子)
电话：02-2935-3030
营业时间：11:00-14:00，17:00-21:30，周日公休
每人平均价位：120
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：无剌虱目鱼肚汤、鲈鱼汤、凤梨卤虱目鱼肚
今天要来介绍的是隐藏在巷弄的美食店家
一家位于兴隆路巷子里专卖鱼汤的好店-无剌虱目鱼(店名就是这个没错)
这家店卖的虱目鱼汤几乎可说是我喝过最新鲜好喝的
但是他的名气似乎并不高，甚至网络上也找不太到相关的评论
无剌虱目鱼肚汤 $110/加面线$120
这里所有的鱼汤都是现点现煮，新鲜好喝
喝鱼汤我最怕的就是有腥味、不够新鲜
再来就是姜味太重，有些店家不知道是鱼不够新鲜还是姜不用钱
鱼汤里放了一大堆的姜丝，搞的像姜汤一样剌鼻
但是这家店的鱼非常新鲜，没有腥味
而且鱼杀的很干净，几乎没有剌，偶尔还是会出现1、2根剌就是了，
不像很多店家挂羊头卖狗肉
说无剌还一堆剌，再加上虱目鱼本身就有许多细剌，对不会挑鱼剌的人来说是很危险的
我虽然不怕挑剌，但吃碗鱼汤花了一堆时间在挑剌上，吃饭的心情难免会受到影响
尤其是肚子很饿的时候，我就曾经因为肚子太饿大口吃鱼
结果不慎一口吞下鱼剌卡在喉咙，而去医院挂急诊的糗事
这家店的鱼汤有个特色是，他每碗都会加放2个蛤蜊提鲜，使得鱼汤不会只有鱼味
还会有蛤蜊的鲜甜味，汤头也因此更顺口了许多
这家除了肥美的无剌虱目鱼肚汤外，我也特别推荐他们的鲈鱼汤跟凤梨卤虱目鱼肚
鲈鱼汤 $120/加面线$130
大家都知道有喝鲈鱼汤有助伤口恢复，
但一般外面店家其实不太容易买得到鲈鱼汤，
更糟的是我曾在宁夏夜市的某店家买过鲈鱼汤
结果汤里只有鲈鱼头的部位，一点肉都没有，而且还是碗“姜汤”，价格还十分高贵
这家店的鲈鱼汤就没有鱼头，而且是切好大块的鲜甜鱼肉，吃鱼我一样可以大口大口的吃
鲈鱼面线是我最常吃的菜色
凤梨卤虱目鱼肚 $110
这也是我推荐的菜色之一，不同于虱目鱼汤，用凤梨去卤出来的鱼肚充满凤梨的酸甜味
很能剌激人的食欲，再加上他们家的鱼剌都处理的很干净，可以大口吃肉不用担心卡剌
真的是件很过瘾的事情
煎鱼肚其实也不错吃，但建议要内用比较适合
因为用煎的如果没有马上吃的话，鱼冷掉再加上煎过的油腻味开始释放出来
就不是那么美味了
这家店也有一些饭类的选择...不过我个人完全不推荐
不知道是饭锅的问题，还是店家特色，这家的饭总是乾乾硬硬的
让我总是要配一堆喝的才能吞咽下去
小菜的话大都中规中距，只有卤白菜让我稍有印像
由于鱼汤都是现点现作的，即使店内没有其他客人
依然是至少要等上7~10分钟才能吃到鱼汤，如果用餐时间人较多的话
有可能要等上15~20分钟才行，所以一般来说我个人是以外带为主
因为外带可以先打电话点好菜再来拿
鲈鱼汤、凤梨卤鱼肚、卤白菜都是较容易提早卖完的菜色，常常7点就没了
先打电话也可以先确认是不是还有得吃，而且基本上这家店有时会因为各种理由突然没开
所以我强烈建议先打电话去点菜比较好，免得白跑一趟，我就曾经白跑过很多次
这家店的老板娘感觉是个非常善良又天然呆的人
也不晓得店家是不是跟住家是合在一起的
有几次我打去点菜，老板娘才跟我说对不起他们今天没营业
还有一次是老板手受伤，
老板娘一直跟我说不好意思因为他老公手受伤所以他们要休息一阵子
可能要2个礼拜后才能营业~真的很不好意思~叭啦叭啦的
我整个人就很冏，应该是我打扰到他们休息很不好意思，怎么反而是他一直跟我道歉
老板娘也有点天然呆，有1、2次我打去跟他讲完一遍我要的菜之后
他突然跟我说，那个不好意思可以再说一次吗，因为我刚有点忙不过来...
店内除了年轻的老板夫妻二人之外，其他人似乎都是工读、兼职的居多
人多的吃饭时间似乎总是忙不太过来，这也是我建议打电话去外带的原因
不然会等很久，我想这可能也是他们一直没没无闻的原因之一
现点现作虽然新鲜美味，但是偏长的等待时间，必然就是较低的翻桌率
厨房是开放式的但不大，总是看到老板一个人弄好几锅汤忙不过来
我一直很舍不得公开这间店，但我更怕他们消失不见，
所以还是希望大家能多多去捧场一下