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　 喜欢小酌，是因为在酒精的催化之下，看到了最真诚的人心，陌生人打成一片，
朋友互吐心事，每个人都尽情地大笑、大哭、大闹，享受着全然放松的短暂片刻！
这次时尚乱入找来《酒食人生》合作，邀请这群热血男子汉成为我们的引路者，
搜寻台北喝一杯的好去处，以乱入的角度，呈现小酌生活时尚的一面，也请
《酒食人生》分享他们对每个酒场在选酒上的想法。我们不只拍摄，更把酒言欢，
让读者能参与最真实的时尚乱入版酒食地图。　　
1. EAST END BAR – 国际调酒大师上野秀嗣坐镇
EAST END是由HOTEL PROVERBS与调酒权威上野秀嗣共同打造，并请到建筑大师陈瑞宪
操刀设计。室内以吧台、高脚桌、钢材和挑高两楼的整面落地窗为空间主角，墙面则
是从欧洲古堡引进的雕刻铁皮，在后现代工业风格中融入古典韵味，使酒吧显得时髦
又温暖。
为了提供最新鲜的食材，EAST END跟随饭店餐厅引进海鲜与高档牛肉。这里的招牌菜
为西班牙海鲜炖饭，吸饱高汤的西班牙米与鲜甜的明虾、弹牙的蛤蛎搭配放入嘴里，
浓郁的海鲜香气随着咀嚼在口中散开。另一道牛肉起司汉堡使用美国顶级和牛，
番茄、洋葱则采用阳明山的自有农场，一口咬下，略微酥脆的面包、鲜嫩多汁的牛肉
和新鲜甘甜的蔬菜，味道的层次感丰富迷人。
酒食人生：“首先，你可以不用很懂调酒，或是苦恼到底要跟Bartender聊什么，
但请先Google上野秀嗣Hidetsugu Ueno ; 接着，不要被他的名气吓到，挺起你的腰杆
，放慢你的呼吸，并以一种坚定但不迷死人的眼神，将今晚要喝什么的问题，交给日
本顶尖调酒大师全球唯一合作的专业团队们处理，毕竟有些事，让专业的来，比较好。
餐饮名称：EAST END BAR
地址：台北市大安区大安路一段56号3F
电话：0903531851
营业时间：周一-周四12:00 – 0:00、周五-周六:12:00–2:00、周日:12:00–0:00
价位范围（每人）：400-800
2.Ton Up Cafe – 大口品尝骑士精神的浓厚韵味
如果要在台北挑出一间道地的美式餐厅，位于中山北路上的Ton Up Cafe 绝对是心目
中的首选。热爱复古重机和60年代工业文化的老板，巧妙地将骑士元素融入餐厅里，
从铁皮摩拖车玩具、骑士海报、道路指标到点唱机等复古摆饰。让人在享用美食、
啤酒的同时，感受到浓厚的文化韵味。
每周六的Ton Up的店门口总停著一整排的重机，骑士聚在店里交流喜爱的机车资讯，
另外，店里每年都会举办名为 Roxy 的大型聚会，广邀各地骑士一同参与，实现了老板
当初成立Ton Up Cafe 的理念。
店里除了炖饭、意大利面，最受欢迎的餐点为汉堡套餐，尤其是招牌的红酒起司牛肉
堡，不只有厚实的手工牛肉，再淋上淡淡的红酒提味，加上浓郁的双层起司片，每一
口都能品尝到汉堡的多层次口感。
酒食人生：“吃汉堡配啤酒最怕的就是胀与腻，即便叔叔是有练过的。艾丁格小麦白
啤酒的清爽果香，以及有层次不无聊的酒体与口感，与汉堡一起缓慢的小酌品尝刚
好 ; 虽然它来自德国，但依然无违和的适合所有美式餐点，棒！”
餐饮名称：Ton Up Cafe
地址：台北市中山区中山北路三段36巷26-1号(大门)
电话：022597-1996
营业时间：周二-周四11:00 – 22:00、周五-周六11:00 – 23:30、周日11:00–22:00
价位范围（每人）：300-500
3. 孔雀Peacock Bistro – 老宅小酌，无污染的心灵小憩
隐身在大稻埕老宅的孔雀，是少见的三进式长型格局，开放的天井、廊道和花园空
间，仿佛走入了1920年代的时光隧道，在保有仕绅贵族生活的遗痕下，尽情享受慵懒
的休闲时光。拥有着美食、调酒、音乐、艺术和老宅文化的孔雀，让习惯快步调的都
市人，不知不觉地也“慢”了下来。
孔雀以义法料理为基底，融合台湾精选食材，避免不必要的添加物，带出食物最自然
的美味。乌鱼子大蒜剥皮辣椒面利用当季鲜甜的乌鱼，简单用橄榄油清炒，引出乌鱼
子的咸香，在品尝时能感受到食物原味；高粱酒烧大蛤搭配佛卡夏面包以高粱酒入
菜，提携出海鲜的鲜味，再将酥软的佛卡夏面包，沾取剩于的高粱汤汁，刺激味觉得
同时，饥饿的内心也感到饱满。
酒食人生：“先不管你喝酒妈妈会不会骂，孔雀有股让人还没喝先软嫩的舒服气味，
虽然场域明亮摩登，但充满暗示的迷人酒气，9家之首。必喝的店家自泡小瓮酒冬天
只有高梁与兰姆酒系列 ; 虽然荔枝高梁还是高梁，但梅子兰姆好喝的太疯狂！
满满的梅子甜酸气味搭配适度酒感而无酒味，催情，迷人。”
餐饮名称：孔雀Peacock Bistro 欧亚料理餐酒馆
地址：台北市大同区迪化街一段197号二进
电话：22557-9629
营业时间：周一11:30 – 23:00、周三-周日11:30 – 23:00
价位范围（每人）：400-800
4.The Speakeasy Bar – 畅快饮酒！体验爱尔兰酒吧文化
初次踏入The Speakeasy Bar立刻被其浓厚的爱尔兰风格所吸引，大量的木头装潢在略
昏暗的黄灯衬托下，营造出温暖朴质的空间。而墙面上挂满了老照片、海报，细说著
爱尔兰丰富的文化与悠久历史。
因为亲切令人放松的饮酒环境，路过时总自然而然地走进Speakeasy，无须打扮也没有
任何拘束，点上一杯香味浓厚的黑啤酒，时而独饮、时而跟好友、酒客随性聊著天，
喝完便举起空杯朝酒保示意，走到吧台时第二杯黑啤酒已推到你的眼前，一切都显得
如此自然熟稔。
随兴手写在黑板上的菜单是爱尔兰人的家乡菜，一道看似简单的三明治
Bacon Sausage Butty，以多汁的香肠和培根、带点Greasy吐司制作而成，配上一杯
香醇的黑啤酒，对于爱尔兰人来说是Hit The Spot的完美组合。另一道Cottage Pie
曾被客人形容有妈妈的味道，马铃薯肉泥带着浓浓奶香，上面铺着一层烤得微酥的起
司，让人忍不住一口接着一口。
酒食人生：先不管你爱不爱黑啤酒，来到爱尔兰酒吧，当然就要来几杯爱尔兰的
Guinness啊！店家的专业，让Guinness特有的柔软与醇厚发挥得淋漓尽致，这牵扯到
啤酒的新鲜、机器的保养、人员的专业以及一种爱死啤酒的热情。当然，几个Pint后
ㄧ定要请店家推荐几款爱尔兰威士忌的Shot，为寒冷的小酌夜多点趣味。
餐饮名称：The Speakeasy Bar
地址：台北市大安区光复南路554号1楼
电话：022705-0300
营业时间：周一-周日19:00 – 2:00
价位范围（每人）：300-500
5. 小酒 串烧 – 英伦味十足的居酒屋
小酒串烧是间以酒为主角的日式居酒屋，提供了啤酒、清酒、威士忌等多达100种的酒
类。最难能可贵的是餐厅调性大胆融入了英伦风，使东西方的饮食文化在此冲撞出时
髦的空间氛围。在吧台听着Beatles的音乐，畅快地大啖美食，在这紧凑节奏的台北找
回心生活的所在。
店里不时会在周三以及周末推出清酒或啤酒折扣，料理除了常见的日式居家料理，
也会依当天的新鲜食材，配置不同菜色。头次到访店里的人，绝对要试试松阪猪、
鸡肉、杏鲍菇等基本的串烧，食材透过最佳火侯烧烤，不用过多调味，就能吃到最原
始的美味，配上啤酒更能说是最高的享受！
酒食人生：“新鲜冰镇的生啤酒永远都是下班后的小酌首选，但在小酒串烧不只有好
喝的生啤酒，还有来自日本，口味众多的常陆野猫头鹰精酿啤酒 ; 先不管哪种口味适
合你，可爱包装绝对让女性酒伴失去任何抵抗力，必点啦！ 如果有女性酒伴的话……
就常陆野猫头鹰的口味选择上，酒食人生推荐小麦香草与小麦柑橘给每个总是青春的
Office Lady 们 ; Espresso 咖啡啤酒则适合喜欢满嘴故事，准备要拯救世界的伪布
鲁斯威利们，毕竟吃得苦中苦，方为人上人。最后，猫头鹰的清酒口味啤酒，八字轻
的请三思。 ”
餐饮名称：小酒 串烧
地址:台北市中正区八德路一段1号中四D馆
电话：022395-1700
营业时间：周一-周五18:00 – 2:00、周六-周日:12:00 – 2:00
价位范围（每人）：400-600
6. Le Fumoir 威士忌雪茄馆 – 成熟男人的极品雪茄夜
推开Le Fumoir的木门，昏暗灯光和轻快爵士乐充满整个空间，复古装潢和宽大沙发让
人像回到家一样放松下来。拥有丰富的威士忌酒藏、世界各地的雪茄和融合中西式的
精致美食，Le Fumoir为每杯酒、每支雪茄、每份酒食精心搭配，让其香味相辅相成。
关于食物，就像喝红白酒要搭配不同主食，Le Fumoir 引以为傲的是用酒香为你推荐
适合的餐点，喝着有葡萄香的琴酒Cocktail：French 75，搭配浓郁番茄味的招牌海鲜
披萨；或是有着焦糖香气的甜味威士忌，配上重口味的特制卤肉饭或烟燻拼盘，
充满麦香的威士忌竟是解腻良伴！
酒食人生：“无论你抽不抽雪茄，你都应该来威士忌雪茄馆感受感受，因为在这不只
有各种迷人的威士忌，更重要的是那个舒适沈稳与木质皮革的气场，即便是杯相同的
格兰花格105威士忌，爽度也完全不同。而如果你爱威士忌，也想开始研究雪茄，
那更应该来晃晃 ; 但请理解，威士忌与雪茄的美好，是条只会踩油门的单行道。”
餐饮名称：Le Fumoir 威士忌雪茄馆
地址:台北市敦化南路二段63巷53弄9号
电话：022738-2786
营业时间：周日-周四14:00 – 2:00、周五-周六14:00 – 3:00
价位范围（每人）：400-600
7. YEN Bar 紫艳酒吧 – 都会品味男的微醺首选
座落在信义区台北W饭店31楼的紫艳酒吧，采用浪漫紫、鲜艳红、时尚白和冷调金属的
大胆配色，加上墙面上挑逗意味十足的“眨眨眼”装置艺术，使这里犹如台北不夜城
的缩影，点上一杯满载酸甜苦辣咸的Yen Bar Fume，俯瞰著繁华的信义商圈，
复杂的心思伴随着酒精和音乐沉淀了下来。
在这间时髦富现代感的酒吧中，提供著一道道融合广东料理和台式风味的下酒菜，
以法式的精致摆盘呈现在眼前，巧妙于东西方元素中取得完美平衡。外酥内软的
“脆炸香酥鸡拳”、入口即化的“七味豆腐”、软嫩中带点嚼劲的“青芥牛柳粒”，
三道下酒菜与调酒大大满足了饕客们的味蕾。
酒食人生：“带朋友来YEN Bar，如果想要帅气掌握全场，搞懂谁该喝什么就是种必要
的姿态；以下提供几款YEN Bar招牌调酒，帅一轮，刚好。Yen Bar Fume:微烟燻的
Old Fashion，喜爱Mad Men的汉子可以 ; Bitter Homonyms:基底柑橘口味Vodka，
Mix香草口味的利口酒，柳橙、葡萄柚汁，女孩最适 ; Guei Fei Fades:琴酒基底，
加上石莲花与荔枝的果泥，细致绵密，少男少女来者不拒。”
餐饮名称：YEN Bar 紫艳酒吧 – W Taipei
地址:台北市信义区忠孝东路五段10号31F
电话：027703-8888
营业时间：周一-周日11:00 – 1:00
价位范围（每人）：300-600