餐厅名称：大池豆皮店
消费时间：2014年/8月
地址：台东县池上乡大埔村4邻大埔路39之2号
电话：089-862392
营业时间：每日07:00 ~ 18:00 (售完为止)
每人平均价位：NT 20 ~ 65
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：香煎豆包、豆花、豆浆
餐厅名称：福原豆腐店
消费时间：2014年/8月
地址：台东县池上乡中西三路70号
电话：089-862413
营业时间：周三~周一13:00 ~ 19:00
每人平均价位：NT 20 ~ 150
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：炸豆腐、豆花
详细图文版：http://newcandies.blogspot.tw/2016/01/blog-post_10.html
说到池上，最先浮现脑海的不再只是池上便当，
还有台式早餐&下午茶 ── 豆皮、豆花、豆浆、臭豆腐！
大池豆皮店 & 福原豆腐，这两间卖的东西很相似，都是标榜使用非基因改造的黄豆制品
先做个小整理，
前者只卖豆皮、豆花(单一口味)、豆浆；后者只卖臭豆腐、豆花(4种口味)、豆浆。
以地理位置来看，
前者在大坡池、伯朗大道附近；后者在福原国小旁的小巷内。
首先，先来看看大池豆皮店，因为它的营业时间比较早。
这间近50年的老店，除非，商品卖完了，不然假日去，通常是高朋满座。
这间店最知名的场景无非是，闪亮亮的豆皮在空中摇曳生姿的模样。
可惜，我们吃不到豆皮(香煎豆包) NT65！！！
当天是七月底假日，吃豆皮，要先电话预订，才吃的到！
另外，还卖豆花(单一口味) NT30、豆浆(无糖、微糖) NT20。
其中，豆花滑顺柔软，糖水完全不死甜。
后来，朋友又再度拜访，且多带一份豆皮(香煎豆包)给我。
根据友人的说法，现场吃的口感是外酥内嫩，香气四溢，一份有四片，一下子就吃完了。
不沾酱就很美味了，更能品尝浓郁的豆香。
虽然我吃到的是，凉掉的豆皮，但依旧香浓，更多了Q劲，毫不逊色。
接着绕去福原国小旁的福原豆腐店，这间店是池上朋友介绍的。
位于小巷内，停车较不便。
品项有臭豆腐(炸豆腐) NT50、豆花(4种口味) NT40、豆浆 NT30。
这间的臭豆腐，不怎么臭，size宽厚，
外酥不油腻，内蓬松，咀嚼时能感受到汤汁所散发的豆香。
豆花口味中，最特别的就属山葵酱油豆花。
如冷豆腐般，更绵密，口感滑顺，入口后才有淡淡的山葵味，微辣微呛的口感，很过瘾。