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消费时间：2015/12
摆明这次去马尔代夫是庆生之旅，
当然要在更豪华的Jumeirah Dhevanafushi好好安排一下，
这项活动在Jumeirah Dhevanafushi有个特别的名字：Sunken Dig Dinner，
不同于一般在沙滩摆上餐桌椅，这里直接往下挖出一个沙坑，
以沙子堆成桌椅的造型，再加以布置到舒适，
当然也少不了四周点上蜡烛、火炬，下图是官网参考照，
地点位在Mumayaz Beach，采包场制。
当天傍晚下了一场狂风暴雨，
就像台风来一样恐怖，一直没有停的迹象，
向管家询问Sunken Dig Dinner是否能如期举行，
管家回报以此情势恐怕无法在原地点用餐了，
会想办法帮我们找出另一个合适的地点。
直到用餐前半小时，终于转成绵绵细雨，此时接到管家来电，
除了说明用餐地点改至主餐厅Azara可挡风遮雨的独立用餐区，
也要我赶快走出水上屋拍照，外面有好大好完整的彩虹。
天黑后我们来到用过早餐的主餐厅Azara。
服务人员领我们至餐厅最远处一座独立的用餐亭，
三面被造景池水包围，前方就是沙滩与大海，
需踏着木桥前往，与Azara的用餐区有明显的隔离，
地上点着几盏蜡烛，桌上也有特别的花团摆设，
虽然没办法吃到真正的Sunken Dig Dinner，
这样的“雨天备案”算很好了，到时候写塞舌尔四季你们就懂了...（拭泪）
而且还是可以吃到Sunken Dig Dinner的主厨特制菜色，
不过因为是主厨特制菜色，所以没有拿到特定的菜单。
餐前的面包篮佐奶油，四种口味的面包都不错，可以再续。
开胃小点主角是炸虾，下面衬着生菜叶与小番茄，搭配泰式甜鸡酱。
前菜的摆盘好精致，像一座花园般五彩缤纷，
三块切片的柱状烤肉卷分别铺上不同的食材调味，
左侧是酪梨薄片，中间是溏心蛋与薯泥，右侧是油醋蕃茄洋葱，
肉块本身都相当柔嫩细致，前方还有清爽咸香的鲑鱼卵搭配。
主菜上桌吓死人了，桌面瞬间被塞爆，
我们两个对看一眼，用鼻子偷偷倒抽一口气，
心想：“靠，这么多食物真的吃得完吗？”
主菜是每人一大盘巨无霸级的炭烤海鲜盘，
细数一下，每人包含一只剖半烤且体型肥大的完整龙虾、
大明虾两只、三块花枝卷、两颗大干贝还有一些生菜，
都是简单的盐烤带出海鲜的自然鲜甜，
另外也附上柠檬汁、奶酱与辣酱自由搭配。
配菜有综合烤蔬菜、炸马铃薯块与白饭，份量也不少。
甜点是焦糖巧克力蛋糕，下层是巧克力蛋糕，上层是焦糖慕斯，
表面铺上各种坚果与巧克力酱，并附上一球焦糖口味冰淇淋。
甜点之后还有生日蛋糕，是扎实的巧克力蛋糕搭配马卡龙，
蛋糕表面写着Happy Birthday并插上蜡烛，
不过此时我们已经很饱了，只好请服务人员打包带回水上屋吃。
回房后还有小惊喜，床上撒上花草布置，
以叶子排列成HAPPY B DAY。
客厅桌上摆着夜床服务送上的夜间小点。
隔天前往Mumayaz Beach“参观”Sunken Dig的雏形，
果然只有挖到一半，不过还是看得出来它的大概形状。
Mumayaz Beach上的Sunken Dig除了以沙子堆出桌椅造型外，
还在外围挖出一个大爱心将座位包围，
下图只是雏形，实际状态请参考本篇第一张官网照。