餐厅名称：中福蛋饼早点/中福路蛋饼/中福早餐店
消费时间：2015年/9月
地址：花莲县花莲市中福路198号
营业时间：06:00 - 11:00 （每月第二、四个礼拜天公休）
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：蛋饼、萝卜糕
一试成主顾，连访三次，有图有真相网志版
http://mei30530.pixnet.net/blog/post/441472024
年关将近忙翻了，不晓得各位朋友是不是也一样忙碌呢~
好多好多的花东、宜兰食记、游记都还没时间写啊~~~~~
真希望能将这些美食美景早点分享给各位。
今天要推荐各位一间花莲古早味的好吃早餐店 - 中福蛋饼早点/中福路蛋饼/中福早餐店
这间早点并没有店名，店家位于花莲市中福路，
所以一般统称为中福蛋饼、中福早餐店、中福早点等，
而由于经营的老板夫妻为聋哑人士，所以一般俗称“哑巴蛋饼”。
中福早点外观与一般传统早餐店差不多，外侧是餐台及铁式蒸柜。
老板夫妻穿梭其中，主要是负责煎蛋饼及其他出餐。
这间的蛋饼为主力招牌餐点，是店家自调面粉糊，现煎而成，耗时较久，
尤其人多时，等上十至十五分很正常。
店内就是简单的桌椅，座位不算多，大约可容纳三十人，要吃请趁早。
饮料台内是豆浆及奶茶等，内用有时用玻璃杯、有时用碗、有时用纸杯，颇随兴。
店家墙上有价目表，桌上亦有菜单可供点选，填好单子交给老板夫妻即可。
葱油饼、蛋饼、萝卜糕，肉粽、米粉羹、馒头、肉包等，价格最贵不超过40元。
点菜单上的蛋饼、萝卜糕等可依个人口味选择是否要一般，
还是需耗时较久，煎得较焦脆的特殊版。
也有提供大食量客人的加大版蛋饼。
桌上有提供各式调味料如辣椒酱、酱油、酱油膏、甜辣酱等。
花生汤 25元
香甜浓醇，花生颗粒柔软好入口。
米浆、豆浆、红茶 15元
米浆浓稠微甜而香。豆浆较淡，微甜。
红茶有古早味，带有咖啡香气。
蛋饼加蛋/双蛋蛋饼 35元
简单来说，就是蛋、饼皮、蛋的三层式蛋饼，内外皆蛋。
饼皮较一般为厚，口感柔软而充满浓厚的蛋香，吃来非常过瘾，营养满点的感觉。
蛋饼 25元
外皮酥而焦香，因为只有内层加蛋，所以比较吃得出饼皮本来的香气及口感。
蛋饼加大 价格我忘了……
葱油饼 20元
单煎饼皮不加蛋，可以尝得到最原始单纯的面粉及青葱香气。
火腿蛋饼 35元
香酥的蛋饼加上软嫩微咸的火腿，滋味及口感更丰富。
萝卜糕 25元
中福早点的萝卜糕是薄片状的，
吃过加蛋跟不加蛋的，建议喜欢把萝卜糕煎得微焦、强调酥脆口感的朋友，
单点萝卜糕就好，不要加蛋，因为这家的萝卜糕偏薄，
煎得香酥焦脆，淋上带蒜味的酱汁，
香、酥、脆，中间又带些绵软，吃来口感非常棒，
加上蛋后会偏软，口感就没那么好了。
萝卜糕加蛋 35元
肉包 10元
外皮柔软，肉馅偏瘦有嚼劲，口味较重。
肉粽 25元
糯米扎实偏干有弹性，内馅为瘦肉及完整的小香菇等，
很香很有味道，好吃。
米粉羹/小 30元
清爽顺口，味道朴实，加入肉燥味道更香，
热呼呼的吃了很温暖，只是加了萝卜干令挑食的我有些讨厌。
在花莲吃过几家有名的早餐，中福蛋饼是回访次数最多的一间，
蛋饼真的很好吃，价格平实，同行的友人非常喜欢，我及老公也觉得满好的。
喜欢蛋饼类等古早味早餐的朋友，有机会到花莲一游，
个人很推荐来尝尝这间美味的古早味蛋饼哦~