官网：http://www.makotoya.com.tw/index.html
地址：台北市中山区中山北路二段78号
电话：02-2521-8159
营业时间：11:30~22:30
邻近交通：捷运双连站
可否刷卡：可
TIPS：单价偏高，收服务费
消费时间：2015/11
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/180328498
无音乐网志完整版：诚屋拉面 - 好在台北日式拉面店还很多囧
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这天跑到中山北上的旅行社买票券，明明事前就有打电话确认票有现货结果到现场
又说要等30分钟才能取货，无奈之下刚好有点肚饿，左看右看步行范围内大概也就
诚屋在卖吃的，虽然最近很常吃拉面但在没什么选择的情况下还是走过去了。
中山本店最特别的是开放式厨房开放到连来往的路人都能看到厨房里的一切，
想必它们对于烹调过程跟环境清洁应该很有信心。
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跟现今多数拉面店不同，诚屋门口还有做食物模型，在台湾多在百货公司的美食街
才会出现，若是拉面店的话我有印象的只有花月岚一家。其实我觉得食物模型还蛮好的，
尤其没吃过的话往往会因为食物外观这第一印象决定要不要吃。
装潢走复古风的店面是狭长型，一楼大概有快20个座位，特别的是，诚屋中山本店还有
二楼，所以厨房内还有个送餐的升降梯。话说这么多座位要是能分几个给兰丸那该
有多好啊
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菜单，主要分牛骨、鸡骨跟味噌三种口味，小菜选择不少但都不便宜，加面也要加价，
另外还要收不知所谓的10%服务费，整体来说算是中高价位，尤其是这种收服务费的
拉面店，基本上除非好吃到魂牵梦萦的地步否则基本上我都不会想再访。
酱油、蒜末、辣油跟胡椒。
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鸡骨酱油拉面
点碗平常极少吃的酱油系，然而一上桌看到这汤头浮着许多杂质就有点不详感 咸度中等
但没什么记忆点，偏软的细面能吸附汤汁但较无口感，有咸度肥肉居多的叉烧似乎
卤过头，咬起来毫无肥嫩的感觉反倒显得韧口。
这溏心蛋的水准应该不需多说......