[广宣] 台北 刘震川日韩大食馆 单人韩式火烤两吃

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-09-20 00:07:31
餐厅名称:刘震川日韩大食馆
消费时间:2015年/9月
地址:台北市大安区光复南路280巷50号
电话:(02) 2711-1027
营业时间:11:30~23:00(21:30最后收客)
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/09/blog-post_20.html
韩式料理很难独食,不是只有卖多人份的部队火锅,就是一次至少要点双人份的烤肉。
刘震川日韩大食馆,专卖韩式火烤两吃,吃完烧烤,还能再吃火锅,且都是一人能完食。
下班后想吃韩式料理,无论是烧肉或韩式火锅,不必再拘泥于多人成群,就来刘震川吧。
国父纪念馆2号出口附近,在280巷底的刘震川日韩大食馆,环境舒适,不会过于拥挤。
饮料能无限续加,适合朋友聚会,用完餐若后头没人,店家也不会赶人,能坐着继续聊天。
地下室有两间包厢,能作聚会包场,建议来之前能先预约,毕竟280巷这的每间餐厅,
假日人潮都多,平日人虽较少,但如果一楼坐满,人手调度不来,地下室也不一定开放。
刘震川的餐点是绝对吃得饱的,在烤肉时有附上一碗白饭,烤肉吃完换吃火锅时,
还有份韩式拉面与菜盘,一人一份主食,顶多两人再多点一个边菜,那就很满足了。
小菜
泡菜、黄豆芽、渍海带都是店家自制,不过与一般韩式料理不同,这的小菜不能再续。
三种小菜中,最喜欢刘震川的醃渍泡菜,酸辣呛掌握的刚好,非常适合台湾人的口味。
饮料 红茶
店家用茶叶与砂糖自己煮制,甜度与铝箔包饮料差不多,但没有这么死甜。
海鲜煎饼($250)
刘震川的海鲜煎饼厚实,不油腻,花枝、虾等海鲜虽非满到整个海鲜煎饼都是,但也足够。
趁热沾点带着微酸的沾酱,外酥内软又带劲的煎饼,即便不沾酱,也是自己喜欢的口味。
炸鸡($250)
这的韩式炸鸡用的是表皮炸得稍微带脆的鸡胸肉,与韩剧里的鲜嫩棒棒腿不同,
自己对于韩式炸鸡,还是较偏爱稍微裹点粉油炸,再涂上厚酱汁的韩式棒棒腿炸鸡。
刘震川的炸鸡口味偏甜,不怎么辣,如果觉得有些腻,可搭配底下高丽菜丝吃,会较清爽。
章鱼干贝烧肉锅 猪肉($418)
先当烧烤,后成火锅的章鱼干贝烧肉锅,是刘震川的招牌锅物,也是最多人喜爱的。
刘震川的锅物都不另外添加盐、糖与油,烤制时全凭醃渍后的肉片油脂与蔬菜的含水来烧。
几只拌上甜酱的小章鱼在烤锅里烤成卷曲,香嫩弹牙,醃渍后的猪肉片也是多汁且嫩。
肉片与海鲜烧烤后的汁水,正好被金针菇、高丽菜全都吸收,浓郁的很,完全不必沾酱吃。
锅物大约吃到三分之一,可请店家帮忙加汤与不倒翁拉面,再自行加入菜盘煮制成火锅,
来刘震川大食馆,也能像台湾的火烤两吃店家一样,继吃烧烤,又能吃到韩式火锅。
春川鸡锅($388)
一如刘震川的料理都有稍作改良,春川鸡锅也不例外,用的非一般的腿肉,而是鸡胸肉。
看似火辣的鲜红酱料,在锅烧后转成温柔的橘红色,辣度是还好,反倒是有些带甜。
春川鸡锅里还有加进九层塔,煮后带有点台式的味道,这在其他韩式料理餐厅是吃不到的。
部队锅 牛肉($348)
每个人的朋友圈里,总有几个是不吃辣的,或是一吃辣就狂发冷汗,不喜吃辣的。
刘镇川的菜单里,除了日式小火锅是不辣的外,部队锅也是不辣的,也是还可以火烤两吃。
部队锅摆盘的漂亮,五种颜色的蔬菜和醃渍牛肉片在石锅里翻炒,香气四溢在整间餐厅。
一样是先吃烧烤,最后再加汤,加不倒翁拉面入锅,但不加起司,纯吃蔬菜与肉的原味。
这的火锅汤头其实是不错的,有点胡椒风味,且部队锅没有辣酱,更能尝出汤头的鲜甜。
冰淇淋
饭后甜点是Sentia的冰淇淋。有球冰淇淋当作饭后甜点是最舒服的,比来块蛋糕还要好。
Sentia最有名的是热带水果口味,可惜今天没有,不过这次吃到的这两种也是不错。
刘震川的韩式料理其实改良了不少,吃不惯正统韩式料理那种太辣太甜的,这里就挺适合。
如果是真想吃正宗的刘震川韩式料理,建议是去松德路上的板门店,那才是道地的刘震川。
当然,既然这叫做日韩大食馆,除了韩式火烤两吃外,刘震川当然也有卖日式火锅的餐点,
只是来这,就是想吃韩式的火烤两吃,或许下次一个人在附近晃,可以再来试试日式火锅。
胖大叔 : ★★★☆☆

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