店名：小罐子点心舖
地址 : 台北市大安区永康街12巷8号
电话 : (02)2393-0862
营业时间：
Mon-Thu: 12:30~21:30
Fri: 12:30~22:00
Sat-Sun: 11:00~22:00
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就是这样小小一样一样陈列于架上，人情味就从拾起第一个甜点开始延展，这次来访小罐
子，毛毛确实感受到了这份无与伦比的温暖。“小罐子”的抹茶甜点真是深藏不露，明明
不是标榜抹茶专卖的店，却有着好多好多种的抹茶甜点，而且重点是都非常有水准！严格
的抹茶控毛毛都要给“小罐子”一个大大的赞了，抹茶控必访好店 !
永康街总是深藏不露，虽然这里充斥着各国的观光客，但是那也是大街上的喧闹，小巷中
却隐身着不容错过的极致美好。
“小罐子点心舖”在永康街12巷里面，搭捷运到东门站，走永康街的那个出口。走过来的
时候看到旁边铁门拉下来，还以为自己是不是记错日期遇到他们公休 ! ? 没有没有啦~看
清楚门口有个"大罐子"铁框的那家才是喔 !
小罐子可是非常有故事的，复古的色调、装潢、所有细节的贯穿，你会看到，“小罐子”
的深情。
听着老板史丹利说著自己的事是，他说他童年时光是在树林外公外婆家的杂货店度过，最
深刻的印象便是小孩子在那一罐罐糖果饼干当中挑选，眼睛发亮笑颜逐开的面容。
曾任于电子业的史丹利，看着自己在销售的3C产品每天都是追求产品运作速度，不禁感叹
，人生一定要这样快转吗? 而电影《练习曲》中＂有些事现在不做，一辈子都不会做了！
” 这句话一直回荡在他脑中。于是史丹利毅然决然选择新的人生，离开待了10几年的电
子业，自学专研巧克力，隔年便开了人生第一家法式甜点店。
史丹利童年时在外公外婆杂货店里看到小孩开心挑选糖果的画面，他想着为什么法式点心
一定要这么高贵呢？能否让更多人认识并享受到用顶级食材做的好甜点，却又不会造成荷
包上太大负担呢？
思考许久后决定开一家有着杂货店精神的点心舖，以高级的原料，扎实的功夫，平实的价
格，让所有人不分时间，不论心情，只要想吃都可以轻松走进小罐子随意地在玻璃罐中挑
选自己所爱。 玻
璃罐装的不只是美味点心，是小时候的回忆，是对外公外婆的思念，也是史丹利童年时幸
福的时光；在这个纷扰快转的时代，希望小罐子点心舖不仅可以让大家放慢脚步享受生活
，也能带给大家幸福的感受。
听着老板史丹利的经历与曾经的感慨，其实是心有戚戚焉，这么快转的时代，究竟是给我
带来更多的幸福，还是距离与冷漠 ? 赚著更多的钱，却换得空虚与寒冷的心房，实在让
人难过又摇头。
“小罐子”对于食材的使用相当讲究，而且不同于一般店家，“小罐子”使用的巧克力有
90%都是“Cocoa Barry”的，10%才是使用法芙娜、贝拉等其他巧克力品牌。
就是这样小小一样一样陈列于架上，人情味就从拾起第一个甜点开始延展，不仅贩售甜点
，还有贩售著单包的KUSMI茶包和咖啡，让忙碌于生活的人，除了买甜点之余，可以顺手
在抓杯配上甜点的饮品，真是太贴心了。
不是每个人都能有像史丹利所经历的感触，但毛毛完全能理解那样的心情，也很感动，因
为这次来访小罐子，毛毛确实感受到了这份无与伦比的温暖。
结帐柜台上的找钱盘子是从京都带回的铜盘，色泽和整体环境完全融合。
除了刚刚看到的一堆常温甜点，也有冷藏蛋糕，惊喜藏在“小罐子”的每个角落。
听说这个来自于法国的开关也是非常非常古早以前在使用的，老板说当时他们还要自己接
电线XD，因为水电不会接，这是真的店里的开关喔 ! 不是装饰用的而已。
“小罐子”在店内的装潢上用到了很多黄铜元素的装饰，因为黄铜这个材质可以将氛围营
造出温暖的感觉，大家可以用心体会一下这氛围。
店内不定期会提供试吃。
毛毛带大家来看看甜点柜里面有什么甜点吧 !
价格都很亲民，以法式甜点的价位来说，这价格实在太便宜了啦 ! 法式甜点很多都具备
了繁复的细节与手法，还有高档的食材使用，卖这个价钱实在是太佛心了。
不同于一般的法式甜点的，“小罐子”多了更多抹茶口味的甜点。
“小罐子”在挑选抹茶的原料时，要求每间厂商一定要提供农药残留检验报告，(老板有
把检验报告印给毛毛，有想亲眼鉴定的也可以直接跟店家要来看，他们店家也有正本)，
在众多的日本抹茶品牌中，最后“小罐子”选用了日本丸山制茶所生产的“有机静冈抹茶
”。选择丸山制茶的原因其实很单纯，“小罐子”想要的不只是符合政府标准农药残留的
茶，寻求的是像这款由丸山制茶生产，农药‘零’检出的“有机静冈抹茶”。
“小罐子”除了致力于研发让大家都喜爱的甜点之外，更希望大家吃到的不只有美味也要
健康，所以从挑选原料的阶段开就已默默的在把关。
号称“永康街六花亭”的超强甜点:“兰姆葡萄饼”，下一篇会和大家分享伴手礼的部分
。
“小罐子”所有的甜点只要是有添加“香草”的，全部都是使用马达加斯加香草荚，甜点
中的香草味就是来自它。
毛毛自己有在玩烘焙，所以也知道这香草荚极贵阿~，“小罐子”使用香草荚在制作甜点
，却还贩售那么亲民的价格，实在不合理XD(欸。
宇治金时抹茶冰淇淋 135元（周末限定）
就是冲着抹茶来的，那就从这个限定品开始吧！
杯量适中，一个人满足两个人享受的大小，上面是薄薄的抹茶巧克力，轻轻用叉子或汤匙
戳裂它再吃。
抹茶巧克力的抹茶味超香超浓郁，抹茶的香气在第一口就已经把毛毛给震慑了，吃之前甚
么也没想，想说不就抹茶巧克力，八成又很甜之类的，但吃了之后整个就是“怎么可以这
么好吃!?”。
白色的是香橙巴菲特，吃起来好像是浓浓浓的牛奶冰，奶香味十足，毛毛好喜欢！里面其
实有加香橙和香草籽，但有点吃不太出来香橙的味道啦XD。
后面的红豆泥球超威，非常细致的红豆泥，被冷冻成一颗球，吃起来极绵密，非常细致的
口感，霎时间有种在吃红豆牛奶绵绵冰的感觉，实在太令人惊艳了。
抹茶冰淇淋就更不用说了，前面几样小细节就已经让毛毛瞪大眼睛了，抹茶冰淇淋这主角
更是赞了 ! 非常非常的浓郁，抹茶味根本是没得挑，终极抹茶控都会爱上的浓郁度，抹
茶苦涩之间交织著牛奶的香气，说是在喝抹茶牛奶一点也不为过，好好吃 !
记得这是周末限定喔 ! 别记错日期扑空了。
静冈抹茶塔 85元
光看这塔的造型，原本还以为是水果塔之类的，没想到竟然是抹茶塔，跟一般抹茶塔的造
型相当不一样，常见的都是平平的塔，但“小罐子”做成是巨蛋样子的，有新颖创意就是
加分！
切开后发现分成上下两层，底下是抹茶甘纳许，上层是抹茶慕斯，周围一圈用白色小球球
的鲜奶油装饰。
抹茶慕斯的抹茶味好浓郁～好久没吃到这么不腻口的慕斯了，甜度恰好的将抹茶的香气完
整带出，顺口不腻。
抹茶甘纳许又有更浓郁的抹茶味了，完全不死甜的抹茶甘纳许真的很厉害，香醇的奶味与
抹茶的苦与涩，都表现的相当出色，抹茶的苦与涩都是恰到好处、点到为止，品尝时，记
得闭上眼睛，让抹茶的每个小分子都被味蕾细细感受。
也会感受到可爱的鲜奶油小球在舌尖滚动了一下后又立刻在齿间化开。塔皮的奶味很香甜
，毛毛很喜欢，酥脆的很干脆，不会油腻。
抹茶嘉迪娜 95元
抹茶蛋黄蛋糕和蛋白蛋糕交错去烤成的蛋糕体，中间夹着抹茶鲜奶油，“小罐子”使用
OMU的鲜奶油，顶级新鲜绝对吃的到 !
这蛋糕目前在其他甜点店毛毛都还没见过，少见又特别的甜点毛毛最想要尝试了，而且竟
然又是毛毛最爱的抹茶口味，根本太邪恶了啦 !
嘉迪娜老板强烈推荐的吃法是先冷冻过后，再稍微退冰一下，这时候里面的抹茶creme吃
起来会如同冰淇淋般，而且整体的口感层次会更丰富，所以建议外带甜点的读者，拿回家
后先别急着吃，先冷冻过后再吃，你会发现真的超 好 吃 !
这次老板特别帮我们毛毛冷冻过了，毛毛真觉得...噢天啊 ! 真的超好吃的耶 ! 冷冻过
后的抹茶creme超像冰淇淋，而且抹茶香气十足，香甜的抹茶味实在迷人，鲜奶油的细致
与滑顺，非常优。
较扎实的蛋黄抹茶蛋糕和较轻盈蛋白蛋糕，两者在口感上也有差异，蛋糕表层还有一层薄
薄脆脆的糖霜，整体口感层次丰富，甜度适中，抹茶控一定会喜欢的抹茶蛋糕。
稍微退冰后，抹茶creme也变软了，一样好吃，只是口感层次就感觉少了点，creme里面还
有红豆唷 ! 真是一层藏一层的惊喜。
木栅铁观音蛋糕（季节限定） 100元
这蛋糕可是再三被琢磨才产出的，怎么说呢？老板说这蛋糕客人都喜欢，但就是会觉得太
甜，但如果减糖了，却又发现铁观音的茶香无法在嘴巴里将茶韵表现的淋漓尽致，只有在
这样的甜度下才能吃到铁观音茶香的威力，所以最后还是选定这样的甜度。到底味道是如
何呢？挑嘴的毛毛先来帮大家试试。
外层是白巧克力淋面，吹弹可破的样子还是依依不舍地用叉子切了下去。
两侧的巧克力是34%的牛奶巧克力，真是不容小觑“小罐子”甜点的每个细节，连这巧克
力都好爽口不甜腻。
明明是铁观音，吃起来竟有着浓浓的焙茶味，好香好香，上下两层慕斯竟然可以在口感上
又有差异，上层较软绵，下层较弹，好妙啊！蛋糕体也是铁观音下去做的，黑色一粒粒的
是铁观音茶叶。
老板说，主厨在制作茶类蛋糕的时候，一定会先将此茶泡开，先感受这茶的韵味和回甘，
制作成蛋糕后，再品尝看看是否有达到相同的茶韵，若是没有，就会一直修改直到达到如
同喝茶般的品味。主厨和老板的用心与龟毛，毛毛吃到了。
“小罐子”的常温蛋糕实在也都是亲民到不行的价格，老板你真的可以卖贵一点啊XD。
柠檬蛋糕 30元
其实就是柠檬磅蛋糕，但是不同于台湾人对于磅蛋糕的既定印象，“小罐子”的磅蛋糕相
当湿润又蓬松，一点也不干口。说是蓬松口感，却也不是海绵蛋糕的那种蓬松，带了更多
的扎实感与饱足，蛋糕体里面加了柠檬皮屑，吃起来更有柠檬的天然香气。
外层一圈裹上了酸酸甜甜的柠檬糖霜，“小罐子”的柠檬系列甜点都是用黄柠檬去制作的
，所以吃起来非常温和不酸，怕酸的读者也不用怕被酸到皱脸XD，不过毛毛是那种爱吃超
酸柠檬甜点的人，黄柠檬的酸度实在是小case。
永泽小栗子
老板说:“应该不用我讲也知道为什么较永泽吧”，我们大力点头，真是太可爱了XD。
师傅将栗子磨成泥后，和进蛋糕面糊里一起烤，吃不到栗子的颗粒，但却吃的到满满的栗
子香，而且这样做法会让蛋糕吃起来会更加湿润。
小小的蛋糕却吃的到口口的栗子香，实在好喜欢，甜度也很刚好，湿润细致的口感，迷人
的会一口接一口。
＊＊整体小小评价＊＊
“小罐子”的抹茶甜点真是深藏不露，明明不是标榜抹茶专卖的店，却有着好多好多种
的抹茶甜点，而且重点是都非常有水准！严格的抹茶控毛毛都要给“小罐子”一个大大的
赞了。
心目中最爱甜点店一直都收着法朋而已，现在小罐子也要收入毛毛的最爱甜点名单了，这
次和毛毛一起来品尝的姊妹也说，以后都不要去XX和买甜点了，都要来小罐子买XD
真心推荐“小罐子”给大家，希望你们也会爱上小罐子。
-本文为合作邀稿，但文字均为毛毛真实感受。
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