餐厅名称 Jamling CAFE
消费时间：2015年/9月
地址：台北市安和路一段127巷29弄15号
电话：02-2701-2030
每人平均价位：250up
图文网志：http://blog.yam.com/siger/article/103193889
初秋的太阳好舒服，微风徐徐吹来不禁让人慵懒了起来，
好适合搭配下午茶，享受这美丽的季节，
突然好想吃松饼，
讲到松饼，之前有推荐过米朗琪、咖啡弄、立裴米缇，
不过近期有好多新开的松饼店，于是立马上网找了这间，
曾经在康熙来了介绍，日式风味的松饼人气店— Jamling CAFE。
因为看网络上的分享，好像大家都有订位，
临时起意，想说去碰碰运气也好，
挑了傍晚下午茶巅峰时段的尾声，
果然有位置，真是十分幸运！
日本前一阵子非常流行吃松饼，
有一家澳洲的早午餐店“bills”被纽约时报评为世界第一的早餐，
（虽然我严重怀疑纽约时报真的有认真评比各国的早餐吗？）
后来去日本开了几间分店，大排长龙，
bills除了早午餐有名，松饼也是人人必点。
在等待餐点的时候，随手翻阅了书架的杂志，
看到美食杂志介绍Jamling CAFE的老板是三个日本来台湾留学生，
名字分别是Juta、Aki、Mari，于是用第一个字母取店名。
开松饼店的动机是受到bills的影响，
认为台湾人应该会喜欢这样口味的松饼，
于是把印象中bills松饼的美味带来台湾发扬光大。
菜单很简单，11道松饼，5道甜的，6道咸的，
本来我是很想吃吃看咸松饼，
但是看到宇治抹茶马上就被吸引过去了。
这里的松饼用的面粉、鸡蛋都是上级品，
鸡是吃天然谷物、灵芝、酵素长大的，
鸡蛋有通过德国药物检验合格，
让鸡吃灵芝超奢侈的吧！
另外，这边的松饼不添加奶油，
可免去吃下太多反式脂肪对身体的不良影响。
这边的松饼是松松软软的厚松饼，
总共有二片，入口即化，
上面的抹茶酱带有一点甜味，
除了抹茶之外，还有红豆和香草冰淇淋搭配，
恰到好处。
在享受完美味的松饼后，天色渐暗，
总体评价还不错，下次想来吃咸味松饼！