餐厅名称：博爱火鸡哥
图文网志：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/61412917
地　　址：嘉义市东区吴凤北路212号
电　　话：05-2280321
营业时间：AM11:00~PM02:00、PM05:00~PM08:30
公　　休：星期二
用餐日期：2014.08
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每个嘉义人心中都有那么一碗无可取代的鸡肉饭与属于自己的排行榜，
当然口味因人而异也欢迎大家提出各自看法。
学生时代吃到现在的博爱鸡肉饭最近由第二代开了新店，
现在老店是由大哥打理新店则由小弟与妹妹经营，
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新店简洁明亮以白色为基调，
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虽是新店但还是可以看到老店的熟面孔在厨房间穿梭，
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[价目表]
品项大多与本店一样但多了细部详细选择，单点的火鸡肉盘可明确的选择部位，
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油葱酥：湿(将油葱浸于鸡油中增添风味)
酱　汁：与鸡油互补完美搭配
鸡　油：香味四溢、芳醇下饭
白　饭：湿度适中
肉片饭
价　钱：60元
部　位：腿(肥瘦混合)(可自选)
肉　质：不干柴好入口
笔者选了肥瘦的混搭，
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一次可以吃到两种口感，跟饭一起咀嚼时饱嘴感十足不腻口再吃一碗也没问题，
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桌上的辣椒酱是店家特别去找的，
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辣的很开胃不死咸，
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粒粒分明的米饭湿度适中，裹上酱汁一入口马上勾起重重饥饿感，
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吃完油亮亮的碗底让人意犹未尽马上再点一碗，
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鸡肉饭
价　钱：30元
部　位：胸
肉　质：不干柴好入口
肉的大小很适合喜欢大口大口吃的朋友，酱香与油香在口中互补带出肉的美味，
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还有就是一定要点颗“半熟荷包蛋”，把蛋黄搓破将膏状的蛋液与饭拌匀，
口感升级多了乳化沾黏感吃起来更加顺口，
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[咖哩饭]
台式咖哩饭口味，配料切得很大块，肚子特别饿时必点，
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咖哩酱汁中溶有些许肉香，淡淡胡椒提味顺口感更佳，
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[极品腿肉]
细嫩的腿肉淋上些许酱汁与鸡油，闪闪发亮让人猛吞口水，
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细致的口感在咀嚼时能尝到肉的鲜美本质，
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[下水汤]
每次吃鸡肉饭一定都要来碗脆口的下水当完美的结束，
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新店增加了晚餐时段，这对喜欢博爱口味的朋友真是一大福音。