餐厅名称：澳洲雪梨 The Watershed Hotel
消费时间：2015年/5月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
web_http://thewatershedhotel.com.au/
add_198 Harbourside, Darling Harbour, NSW 2000
tel_02-9282-9444
网志版：http://pitasi.pixnet.net/blog/post/201359694
当初在查资料时，得知在Vivid Sydney期间，达令港有水舞表演、烟火秀，
于是我说：“好想要一边吃晚餐一边看水舞秀哦！”谁知道说者无心，听者
有意。
这天我们参加蓝山一日游结束后回到雪梨市区已近晚上七点，H先生拉着我在
黑夜中的雪梨街头快步行走，问他到底赶着去哪里也不说，只说：“到了妳
就知道了！”好吧，但是惊喜不要变成惊吓就好。
到达浪漫的达令港时，先是在岸边欣赏美丽、此起彼落的彩色水舞，接着H先
生拉着我走进一家餐厅，抬头看了看，是The Watershed
Hotel，它的位置就在达令港边，看水舞秀的绝佳视野。此时H先生终于揭开
谜底说：“晚上我们在这边吃饭哦，妳看，有妳爱的水舞！”这就是H先生的
浪漫。常常假装对我说的话不上心，却是偷偷放在心上，自己默默执行，最
后让我验收成果。
我就在又惊又喜的状态下，开心接受这是我们今晚用餐的地方。
真的是高朋满座，尤其是Vivid Sydney时，所有餐厅都是爆满的，大家看着
景，慢慢吃饭，开心聊天，美好的事物事需要花时间去品尝。
The Watershed Hotel的一楼室内调酒柜台，打造的很有夜店的风格，但不只
有酒类、也有正餐唷。
这面墙是水手风，蓝色条纹的椅背还有挂在墙上的救生圈，让我看到一家店
的多元风格。
水舞秀现场还有音乐，在场边欣赏的所有人，几乎都是轻轻摇摆着身体，一
边欣赏千变万化的水舞秀。（在台湾比较少看到水舞秀，所以看到总是特别
开心）
我们不免俗的点了两杯调酒，虽然天气满冷的，但是加了冰块的调酒，喝着
却是好畅快！
prawn risotto
奶油鲑鱼炖饭，颜色看起来就是清淡清爽，实际上吃起来也是如此。米心的
硬度刚好，奶油味香气四溢，诱发我们想要大快朵颐的欲望。
atlantic salmon fillet
这道底下是酱油饭，明明在西式餐厅，吃到酱油饭顿时有种回到台湾的感觉
。烤鲑鱼很香，鱼肉也不会过老，加上一旁的青菜，这道整个好台式，也满
足我们的味蕾。
一边吃晚餐一边看着水舞秀，真是人生一大享受啊～想到不用站在岸边人挤
人、站到脚酸，就咧嘴开怀大笑。
愉快的用完晚餐，打算再到旁边有灯光秀的地方走走逛逛，我问H先生：“今
晚真是太美好了，一边吃晚餐一边看水舞，不觉得很浪漫吗？”
H先生说：“浪漫？呃，我当时肚子超饿，我的眼里只有食物，没有时间看水
舞耶～”
不是的吧，老兄。看来这浪漫，我一人默默收到脑海里吧。
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