[食记] 台北大安 佐藤精肉店 口味浓重的猪肉丼饭

楼主: infuture (草是绿的好)   2015-07-10 14:57:52
餐厅名称:佐藤精肉店 Sato Seinikuten Tokyo
消费时间:2015年/07月
地址:台北市大安区泰顺街33号
电话:目前是很帅气的没有电话的状态
营业时间:
周间 12:00-14:00、17:00-20:00
周末 12:00-14:00、17:00-21:00
周一公休
每人平均价位:中碗 140、大碗 160,另外可以加点小菜 35~45
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:姜汁烧肉丼饭,猪里脊处理得很柔软!
官网:https://www.facebook.com/sato29tw
图文网志版 http://infuture.pixnet.net/blog/post/30964382
午休本来要去温州街吃糊涂面,路过泰顺街,
同事说闻到一阵很香的味道,
往旁边一看是一间门面很干净素简的小店,
本来担心很贵,
进门后发现价位还可接受(中碗 NTD$140、大碗 $160),
就坐下来点餐。
这家店以丼饭以及日式家常小菜为主,
丼饭目前就是猪里脊与猪五花为主菜,没有鱼牛鸡之类的其他选择。
没有固定的 menu,每天供应的品项会更新在开放式厨房上方的黑板上,
我们前往当日提供的品项有:
主食(大碗 $160 / 中碗 $140):
姜汁猪肉丼饭(每日供应)
野菜猪肉丼饭(周一至周五供应)
烤猪五花肉丼饭(星期六、星期日才有提供)
小菜:
马铃薯沙拉 ($45)
蒜香香菇炒豆腐 ($45)
祖母的冲绳风萝卜西利西利 ($35)
饮料:
Asahi 啤酒 $45
姜汁柠檬水 $35
很好玩的是因为大家都看不懂金曜日或土曜日是星期几,
所以每个人望了一眼菜单都想说要点烤猪五花肉丼饭,
店家也一直重复解释那只有周六日有供应,好可爱 XD
用餐环境我觉得还满舒服的,没什么多余的装饰,
桌上的筷筒里有筷子和汤匙,有七味粉和高丽菜可以配饭用,
也有冰开水与空杯,可以自行取用。
我们三个刻意点了今日提供的两种餐点来拍照,哈。
不然本来我们三个都想点野菜猪肉丼。
因为我点菜时有问服务生,他说姜汁猪肉饭是没有配菜的,
本来担心没蔬菜会很腻,像すき家 SUKIYA 牛丼,
我觉得单点时没有蔬菜实在是不太符合我们的用餐习惯。
不过好险后来上桌时发现姜汁猪肉丼也是有生高丽菜丝搭配的。
同事 Emily 和 Wendy 都点了野菜猪肉丼 (NTD$140),
这是猪五花和高丽菜、红萝卜丝等蔬菜组合而成。
据她们形容,内容就是非常家常的口味,口味偏重。
因为 Emily 说她超饿,所以我很紧张的速速拍完,
手震成这样,哈哈哈哈哈哈。
从底下露出的白饭可以看得出来,菜量与饭量都不多,
大概和 SUKIYA、吉野家差不多的量,要价 $140,她们都觉得 C/P 值不高。
我的姜汁烧肉丼饭 (NTD$140),猪肉的部位是选用猪里脊,
旁边搭上切得细细的高丽菜生菜丝,肉上头那一小团白白的是有酸味的美乃滋。
猪肉意外的柔软!本来以为猪肉入口会有点硬、或是带点筋,完全没有!
一咬就断!我觉得酱油味很浓很咸,好想再自备一碗白饭来配饭。 XD
因为觉得口味很咸,所以我夹了旁边的高丽菜来配。
从玻璃罐外看里头的高丽菜有湿润感,原本预料是有酸味的泡菜,
可是入口吃不出什么特别的味道。
结帐时有特别问一下店家这是稍微烫一下、还是有醃渍过,
店家说有醃渍过,但上网查别人食记也没看到别人对这罐蔬菜的味道的记录,
也许哪次再来先吃一口来试试吧。(好想吃烤猪五花!XD)
让我觉得很感心的是没有使用美耐皿餐具
(水杯还是塑胶的就是了,但反正供应的是冰开水),
碗是瓷碗,筷匙不确定是木制还是竹制(我不懂怎么区分木制竹制,哈),
看起来都是耐热的。
我很好奇“祖母的冲绳风萝卜西利西利”这个小菜是什么,
店家说是胡萝卜丝加上鸡蛋与鲔鱼,好妙好难想像!
翻了一下店家的 facebook 看到有一道菜是“しりしり”,应该就是这个吧?
口味满家常的,米饭我觉得满好吃的,但是口味很重,
可以多给我一点白饭就好了(喂)。
虽然同行同事觉得 C/P 值不高不太会再来,
但我自己下次会想为了烤猪五花肉饭来试试看,
会不会像高雄的阿霞烧肉饭一样,
肥肉有脆感、瘦肉又有碳烤香气呢?
好久没在台北没吃到喜欢的烤肉饭,真期待啊!

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