餐厅名称：熟成21牛肉面
消费时间：2015年/6月
地址：台北市大安区延吉街114号
电话：02-87715096
每人平均价位：200
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/200493792
经过这间熟成21牛肉面好几次了，就在东区延吉街靠近忠孝东路口，门口就
可以看到一碗超大的牛肉面。
当然也有耳闻这是一间不便宜的牛肉面，一碗面的价格从一百多多元到六百
多元都有。
店里的装潢还不错，干净明亮，也有吧台的座位，一个人来吃也不用跟别人
并桌还不错呢！
小菜是在冰箱自取的，一份45元也比一般的贵一些。
豆鼓敏豆，很少吃到这样的凉拌菜，味道偏重，但是冰冰凉凉又很爽口。
酱料放在柜台上也是要自取的，我先拿了酸菜和豆瓣，酸菜味道不重，加了
也没什么感觉。
豆瓣倒是很够味，牛肉沾一些更提味，蛮好吃的。
刚好在网络上看到有卖餐券，250元就可以点一碗555元的红烧牛之精华，低
于五折的价钱当然一定要试试看了。
里面有牛肚、牛筋、牛肋排、极黑和牛牛腩、霜降肉片，光看菜单介绍就觉
得超丰富的，也好期待喔！
牛肋条没在客气的大块，味道非常好吃。
牛肚和牛腩也蛮大块的，牛肚沾点豆瓣酱真是够味，份量也不少喔！
霜降肉片看似涮一下的熟度，薄片吃起来很顺口。
牛筋超大的，看了就觉得胶原蛋白好丰富啊！而且大块但处理得嫩又QQ的，
不会过于软烂让人觉得恶心。
面条是我最喜欢比较粗的家常面条，滑溜又有一点嚼劲，配上这香浓不腻的
汤头，真的是很好吃。
而且一碗面里面可以吃到那么多种配料，每种还都真材实料、份量十足，难
怪原价是有点惊人啊！
另一碗点的是红烧半筋半肉195元，面条和汤头都是一样的，牛筋也是大又
好吃。
因为有吃了上面的牛肋条后，觉得这碗的牛肉相形之下就逊色了一些，不过
带点油花的牛肉其实也是蛮好吃的啦！
说真的，要我花555元吃一碗面还真的是会舍不得耶！虽然吃过觉得确实料
多实在，也很好吃，但想到价钱还是会倒退一下XD
其实若没有要吃牛肚、牛肋条的话，我觉得半筋半肉就很好吃了，价格其实
跟一般牛肉面名店也差不多。
汤头虽说是红烧的，但一点都不油腻，反而有点像清炖与红烧综合的感觉，
整体来说是间让人满意的牛肉面。
捷运可以搭到忠孝敦化走个5分钟，到延吉街口就可以看到招牌囉！