餐厅名称：富士山55 元祖沾面本家
消费时间：2015年/6月
地址：台中市西屯区西屯路三段243号
电话：04-2461 5955
营业时间：11:30–15:00, 17:00–21:00
每人平均价位：385
可否刷卡：no
有无包厢：no
推荐菜色：叉烧 浓厚沾面
官网：
有图有文好阅读网志版：http://rubyen085.pixnet.net/blog/post/59593221
以往每到中餐时间，总会习惯往中科找好料
好一阵子没来，竟没留意到有新餐馆冒出来
欧！吃得比人慢一步总比从没吃过好
上网迅速查了一下评价，确定不是地雷后
就决定今天吃“富士山55 元祖沾面本家”啦！
这家店地点非常好找，除了有大大的招牌外
也算是位于梨子咖啡馆前方
入口处还插著红灯笼做装饰，为“日本味“加分
拉开大门，立即看到吧擡前坐着一只Ｑ版吉祥物
俏皮逗趣的表情，似乎在向我说：来吃我啊～来吃我啊～ＸＤ
还没入座前桌上就有摆有一桶装满的冰水，以及装有鱼界高汤的保温瓶
这一点鹿比很喜欢，因为如果汤头太咸就可以自行调整，不用老是手得举高高等著服务生帮忙，喝水也是
店内采自助模式，点好餐自行到柜台结账，免收服务费。还有免费辣豆芽菜可以无限吃饱。
富士山55除了有卖一般日式拉面，还有台湾担担面，而最特别的则是“沾面”，也是店内招牌。从来没吃过沾面的鹿比，当来要点一份来尝尝！
店家提供4种沾面，每一种口味都可以免费选A餐越光香米饭＋蛋＋300g极太面or选Ｂ餐450g极太面。如果怕饿也可以加价55元，就可以多一份300g极太面的Ａ+餐or越光香米饭+蛋+起司的B+餐。吃豪华一点买Ｃ餐加85元，多一份叉烧、笋干、海苔、溏心蛋。
菜单上也有详细的步骤来讲解吃沾面方法
鹿比觉得这间店对消费者实在很NICE！！大多数餐厅都是加价“升等”，而这间却是加价多一份餐点，所以鹿比的点法是两人共吃一碗浓厚沾面选Ａ餐，再加55买元多一份B+餐、加85元多一份Ｃ餐，这样饭跟米都可以吃到，还能单点其他配菜～
先介绍浓厚沾面部分，照着店家吃法教学，先尝一口面的原味。
恩～面条非常的香甜，而且因为是粗面，加上咬起来ＱＱ的，所以咬起来特别有口感！
接着尝尝看汤头～
不亏是浓厚汤头，味道厚重浓郁，而且不会死咸，沾著面吃刚刚好～
但或许是因为汤头是用来沾，所以并没有很热
照步骤的吃法，要等到煮粥时才需要加热汤汁
不过鹿比就是想吃烫的，所以就先加热来吃囉～
佩服日本人的个性，有耐心吃一口面沾一口汤
小王子沾没几口就懒惰虫上身，全部将面丢到锅里再捞来吃
变成捞拉面（酷）
面吃完以后就开始煮粥囉～
将米饭全部到进汤汁，放炉火上加热一分钟半，让米粒有时间吸收汤汁
最后再打上一颗蛋，美味粥品即大功告成！
经过短时间熬煮，米饭可说是完全吸饱汤头精华
每一粒米不仅保有原本弹性，更带有浓郁香气
一种汤头有两种吃法，不论是沾面还是煮粥，鹿比都很喜欢呢（嗝）
配菜部分加点味增手羽先、唐扬鸡、叉烧、笋干以及溏心蛋，先来看鹿比最推荐的叉烧～
叉烧/2p，55元
依照以往吃拉面经验，叉烧总是只有薄薄一片吃不过瘾，所以都会有加点习惯。没想到这富士山55的叉烧却是厚厚一片，吸饱酱汁的肉质超软嫩，还带有油花增添肉的香甜，大口咬下超满足～吃拉面终于可以大口吃肉大口喝酒啦！
味增手羽先/6p，115元
就是一般的烤鸡翅，虽然咖啡色外皮让人误以为很入味但其实并没有，沾著味增酱一起吃，味增为才比较浓郁好吃
算算平均一支也才20元，这样的表现算能接受囉！
溏心蛋，35元
这个就有点让鹿比失望了，蛋黄部分有一点过熟，所以吃起来有一点干。
溏心蛋的蛋黄还是要半生不熟，蛋液保持能缓缓流动的水水状态才好吃啊
唐扬鸡，115元
鸡肉醃的相当入味，搭配沾酱一起吃能降低油腻感
但如果能炸的再酥脆一点会更好～
富士香苹气泡饮，55元
店家推荐的饮料，说是从日本空运来台～
喝起来蛮像苹果西打的说，只是味道较淡、香气较清雅，还可以吃到果肉
照片中一杯的量，鹿比猜测只有一般罐装饮料的一半><
富士山55的沾面真的不错吃，面条Ｑ分量足，不用飞日本也能尝到拉面的美好滋味。最推荐的就是叉烧，厚厚一片味香软嫩，美味程度爆表～！！
单点部分则表现平平，但依照鹿比这次点法共花770元，两个人share吃得很饱很澎湃，若是三个女生一起应该可以吃得刚刚好，很推荐给喜欢吃得经济、多样，又是拉面控的朋友喔～
用餐环境:★★★☆☆
美味程度:★★★☆☆
服务品质:★★★☆☆
消费价格:★★☆☆☆
富士山55 元祖沾面本家
地址： 407台中市西屯区西屯路三段243号
电话：04-2461 5955
营业时间： 11:30–15:00, 17:00–21:00