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消费时间：2015年/5月
好初二店是公馆街上知名的早午餐店，即便气候不佳，还是有很多冒雨前来的游客，
一直没机会加入可以放话："没啥特别的，吃过一次就好"的行列，
但斜对角建国街口的2个蛋早餐，过了早上八点，也出现需久候的现象，
和好初相比，不遑多让，应该也是不错的选择。
2个蛋的招牌上画有两个Q版人物，而掌厨的两位，发型、服装都如出一彻，
很显然就是以厨师为样本生出来的。
会知道这家店，是看到板桥美食里社群上的发文，对于馒头蛋肉堡相当有兴趣，
隔没多久初访，才九点不到，萝卜糕和饮料都没了，相当热门，
今早落大雨，七点初头再访，店内竟然空空如也，正好能慢慢品味假日的悠闲。
点了肉蛋馒头堡(50)、鲔鱼脆皮蛋饼(40)、薯泥起司蛋饼(40)和红茶(15)
馒头蛋很常见，夹了肉排更有中式汉堡感，
而去油腻的方式，是仿刈包一样，加了酸菜，
带点甜甜的风味让人惊艳，就差没放花生粉了。
鲔鱼脆蛋饼饼皮煎得脆脆的，厚实的口感加上柔嫩的鲔鱼，一整个融合啊！
薯泥甜甜的，包附在饼皮里有着不同层次的口感，
外带回家后再享用，饼皮从原本的脆转为韧，咬起来更带劲，
这就是手工饼皮迷人之处，放凉了都好吃。
如果想体验中式汉堡以及手工蛋饼的美味，可以来试试看，
但不论是好初还是2个蛋，早起早享受都是不变的准则。
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◎相关资讯：
2个蛋早餐店：
地址：新北市板桥区建国街121号
电话：0985-909969
营业时间：AM 07:00 ~ AM 11:30 (平日)
AM 07:00 ~ PM 12:30 (例假日)
(每周三公休)
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