[食记] 云林北港.阿郎生炒牛肉面/牛杂汤

楼主: larle (岌岌可危)   2015-05-12 20:56:46
餐厅名称:阿郎
消费时间:2015年/5月
地址:云林县北港镇文化路与中正路口(台湾企银转角)
电话:0952-988815
营业时间:晚上才有
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/90884059
  本想探访好奇已久的一郎猪脚,岂料假日晚上一位难求。想起饕
友just to eat曾提及在文化路与中正路口有家晚上才出没的牛肉摊,
索性转战。
  店家大抵以牛肉汤、牛杂汤及牛肉炒面为主,犹豫后要了炒面和
牛杂汤各一。
牛肉炒面 80元 牛杂汤 50元
牛肉炒面用的是黄油面,咬劲普通。调味走一般咸香而非沙茶路
线,牛肉片口感扎实。建议加辣添层次,但辣度高请小心。
牛杂汤汤头清香,带了姜丝提味,简单顺口。牛杂份量多而无臊
味,单吃沾酱皆宜。
  对这里的汤品印象较炒面佳,然两者都算在可接受范围。至于扑
空的一郎猪脚,或许得等哪天平日再去拜访,比较会有缘份了。
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