图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/03/22253388-14.html
消费日期:2014/09
( http://goo.gl/qnLY9M )
讲到台中旧市区的日本料理店除了位于电子街内的后引之外，另一家一
定会提到的就是在民族路上这家水车了。水车最早期是许多政商名流晚
上交际应酬、把酒言欢的地方，性质比较像酒场。随着酒场文化逐渐式
微，几年前年轻一代接手转型主打各类定食，记得当年基于好奇心前往
品尝的结果跟价格都让人眼睛为之一亮，详细情形请参考此篇食记 (
http://goo.gl/u2K7Ge )。
( http://goo.gl/X8w46i )
这天跟冰箱一起骑脚踏车环岛的好兄弟回台湾，夫妻俩趁著来台中办事
情的空档找我们吃午餐，因地利之便，心想也很久没去水车用餐，后来
就决定在这碰面。
( http://goo.gl/a2gh6s )
水车日本料理最大的特色就在门口玻璃橱窗里堆满许多店内餐点的腊制
模型，在过去几乎每家日本料理都喜欢摆这些模型给客人看，而现在的
店大部分都以照片取代掉了。
( http://goo.gl/3jwnW4 )
用餐区分一楼跟二楼，这天到店时一楼是客满，所以服务生引导我们到
二楼用餐区就座。
( http://goo.gl/g2qKmf )
店内有附照片菜单，点餐方式是自己在欧德单上画上想吃的餐点。只是
店里餐点种类跟点餐方式实在太复杂，这张欧德单我一开始还真的有点
不知道该把线画在哪一格??
( http://goo.gl/ASwnAF )
鲑鱼卵军舰
这是我们家女儿每次到日本料理店都要给我指定要吃的，这小孩真的很
识货啊~
( http://goo.gl/XQcA8x )
接下来这尾烤秋刀鱼真的让我觉得叹为观止....
( http://goo.gl/NVT0tr )
这尾秋刀鱼的卖相颇差，日本料理店的秋刀鱼竟然烤破皮上桌，真的让
人看了直想摇头。鱼的品质跟火候也没有很理想，腥味很重，最后这尾
鱼没有完食。
( http://goo.gl/84An25 )
海鲜丼260元
没有记错这应该是260元的海鲜丼不是320元的散寿司丼，说真的差不多
的内容物在箱町寿司 ( http://goo.gl/wqGJ6y )也才200元左右，如果这是320元的散寿
司丼真的太
没天良~
( http://goo.gl/Axg0Al )
饭的部分本来是用一般热的白饭，有醋饭需求可以在点餐时告诉服务人
员换。不知道是不是最近海鲜丼吃得多了，这一份现在吃起来真的相当
的无感。
( http://goo.gl/kAZ2Uq )
蛋淋猪排定食?
这一份好像是210元，价钱记不太清楚，只是一上桌卖相实在不讨喜。
( http://goo.gl/nVWC11 )
食物本身像蛋都没打散一坨看起来就不是很可口之外，放铁板的木板也
相当破旧肮脏，一整个就让人很倒胃口。
( http://goo.gl/xvrbFp )
这一道我就真的忘记是什么定食了，只有模糊印象应该是什么鸡排的。
只是大家看这炸鸡排的面衣一看就觉得又韧又干，吃起来的滋味也跟看
起来差不多而已。
( http://goo.gl/sNqePH )
定食附餐的日式蒸蛋，还好这个还马马虎虎。
( http://goo.gl/lrg2rn )
味噌汤则是台式味增汤，如果连这个都不好喝真的就该"冰的"了~~
( http://goo.gl/uYMF9X )
猪排汤面200元
锅烧乌龙面加一块猪排卖您200元，料真的少得可怜，份量也不多。炸
猪排整个泡在汤里面衣都烂了，这样是在吃什么概念我个人真的不是很
清楚。
( http://goo.gl/wyMC4H )
结论:七味粉多加一点，旁边那半颗金桔请问有事吗?
( http://goo.gl/oMiBL6 )
小猫咪餐150元
儿童餐除了几片海苔卷、布丁跟一块豆皮寿司之外其他都是炸物，说真
的跟很多速食店差别不大。虽然这种菜色小孩子都喜欢，但实在是很不
健康。150元去盐酥鸡炸这些炸物应该可以买不少回家。
短短两三年没去，真的很不敢相信曾经自己还满喜欢的一家店可以整个
崩坏成这样?我想会造成这样的情形除了客人不挑之外，最主要的可能性
就是老板不断追求COST DOWN到最后产生的恶果。
不过人家生意依旧天天抢抢滚，所以只有跟大家分享冰箱最后一次去用
餐的惨况，大家要去就自行斟酌囉~
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本文照片由SONY A6000拍摄
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
水车日本料理
台中市中区民族路67号(近市府路口)
+886-4-22253388
营业时间:11:00~14:00/17:00~21:00
付款方式:现金、刷卡
停车方式:路边停车或台中州厅停车场 停车难度:中
显示详细地图 ( http://goo.gl/k1WLdr )
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