[食记] 台北市中正区 黑熊港式食阁

楼主: LIONJAY (Thom)   2015-03-07 09:22:36
餐厅名称:WOW WOW 黑熊港式食阁
消费时间:2014年/12月 - 2015年/3月
地址:台北市中正区宁波西街214号
电话:09-7828-5341(Andy华仔)
营业时间:08:00 - 21:00
每人平均价位:60-150
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:皮蛋瘦肉粥、咖哩饭、红豆沙、糯米鸡
FB网址:https://www.facebook.com/blackkuma0912
这间小店离我租屋的地方走路不到3分钟,
从去年底到今年,报到的次数越来越频繁,尤其是过年上班期间连续吃了五天!
首先吸引我的原因是价位,
皮蛋瘦肉粥 $45
红豆沙 $25
糯米鸡 $45
素肠粉 $35
咖哩饭 $60
咖哩鱼蛋 $30
这些在港式饮茶餐厅常见的菜单,价钱却足足便宜了一半,
份量上几个人搭配吃个两、三种,可以让男生吃饱没问题。
老板是正宗港仔,76年次很年轻,但餐饮经历很丰富,
做菜方面有他一定的坚持,希望将香港日常生活的小吃带入台湾。
像是店里使用的酱油、辣酱也都是老板亲手调制。
附近的住户有些会抱怨他的粥口味太淡,
是因为他想保持港式粥的鲜味,不添加味素。
因为生意不好,他开始研发咖哩饭,
寻找合适的咖哩块和搭配姜熬煮,煮出接近东南亚、印度口味的偏辣咖哩。
需要特别注意的是营业时间,
因为老板会早起备料兼开舖,不时会需要去菜市场,
所以越接近中午时间,贩售的食物种类会越齐全。
目前尚无固定的店休时间,事实上他开店三个月来也只休了两天,
若觉得不保险,或许可以先打电话确认后再前往。
老板最近又刚研发了姜汁撞奶,一碗售价50元,
因为制作程序繁琐费时,要点必须先电话预约。
作者: charco (胖虎想要变瘦虎)   2015-03-07 11:16:00
今天就去吃!
作者: jackcow (jack)   2015-03-07 17:29:00
老板背后有个可怜的故事 有兴趣可以和他聊聊
作者: frog9404   2015-03-07 18:26:00
似乎还没有准备好,下午五点去,几乎什么都没有~
作者: charco (胖虎想要变瘦虎)   2015-03-07 20:40:00
我六点多到那 吃粥也吃了肠粉 老板还不习惯这么多人

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