餐厅名称：胡里欧“米屋驻店料理计划”
消费时间：2014年/10月
地址：台南市中西区大同路一段46巷20号（本次用餐地点）
电话：无，脸书私讯联络
营业时间：不定
每人平均价位：本次用餐$500/人（与胡里欧另行谈好的菜单）
可否刷卡：NO
有无包厢：NO
推荐菜色：每道都很推!
以下为部落格复制贴上：http://d24014040.pixnet.net/blog/post/407917900
店家资讯：
胡里欧，找味道
facebook：https://www.facebook.com/juliostaste?fref=ts
部落格：facebook内有网志
地址： 台南市中西区大同路一段46巷20号（本次用餐地点）
电话：无，facebook联络
营业时间：不定，目前胡里欧寻觅新址中
低消： 一人收费300-400元不等(会提前在主菜公布时告知)
＊注：一次最多只接受4位客人预约（含小朋友）
＊注：本次用餐是另外与胡里欧探讨的菜单，两人NT$1000
＊注：非常推荐大家追踪胡里欧的粉丝专页，除了可以知道现在位置的资讯外，胡里欧也
会不定期推出甜点零售（酒酿樱桃提拉米苏、杏仁瓦片等），也会分享许多台南好味道、
与食物相关的资料！
布蕾儿小评分（满分五分）：
整体评分：4.5
服务：5
餐点：5
价格：4 (不能常吃的价格）
送餐速度：3 (边等餐点制作上桌边闲聊的优闲步调）
如果要为这篇文章下个副标题，我想会是：
激推！真正隐藏版、行踪不定的私厨制料理！
在台南走跳三年多以来，
网络上找的到的、有口皆碑的美食小吃也吃了不少，
却苦苦寻找不到堪称“新奇、特别”的店家，
会知道胡里欧这个人，还是拜PTT大神之赐，
虽然食记文只有一篇，但还是牢牢抓住我的目光，
趁庆祝陈先生生日之由，为他安排个小小惊喜。
＊注：本篇因痞客帮相片上传流量限制，部分照片放置于imgur，
下个月会补上！
这次的菜单是事前与胡里欧讨论过的，
采欧式风格，
菜单内原本有“青酱鸡丁野菇炖饭”，
但因为我跟陈先生都不爱青酱，最后调整如下：
前菜：烤海味轻辣沙拉
汤品：法式洋葱汤
主菜：苏格兰炸蛋与奶油姜黄饭
甜点：红酒炖洋梨佐冰淇淋
前菜“烤海味轻辣沙拉”：
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这份沙拉是温沙拉，亦即不是全部食材都是生的，
大虾与章鱼都是事先料理过的，
上头的酱料是蜂蜜柠檬醋，也是胡里欧自调的，
跟一般加了千岛酱和凯萨沙拉酱的沙拉不一样，很清爽，
海鲜也烤得恰到好处，
虽然沙拉菜除了生菜、红萝卜，
其他的菜我完全不认识，可是就是很搭~
真的是一道别具巧思的料理，
好好奇胡里欧是如何在台南蒐罗如此海洋风的食材！
汤品“法式洋葱汤”：
洋葱汤也不是一般餐厅加了面粉的浓稠汤底，
因为厨师先生说他不喜欢添加太多其他的添加物，
这样喝起来舒服又没有负担，
本来些微感冒的我喝下这道汤之后鼻子就豁然开朗（？）了些，
可惜因为汤品先上，
我跟陈先生很猴急地就喝完了，
完全忘记帮洋葱汤留下倩影！
主菜“苏格兰炸蛋与奶油姜黄饭”：
http://imgur.com/Wrg5r7w
什么是苏格兰炸蛋呢？
简单来说就是用绞肉包住水煮蛋，再拿去炸的料理，
是英国传统主菜料理，很有饱足感，
所以胡里欧饭量没有放太多，另外再搭配一点生菜。
接下来就是要说说感想了！
吃起来很香但却不是因为面皮酥炸出来的香，
而是包覆在蛋外面的肉本身的香味，
（实在无法相信胡里欧的炉具只有电磁炉、烤箱、微波炉）
还有姜黄其实叫做郁金香粉喔，
真是个超浪漫的名字~
这道菜也真的胡里欧所说的相当有饱足感！
甜点“红酒炖洋梨佐冰淇淋”：
http://imgur.com/KJh0WkP
这道甜点是不是看起来超美！！！
光是在炖煮洋梨时那红酒味的飘散就足以让人垂涎三尺！
而当甜点上桌时，心中只有感叹，
（感谢胡里欧让陈先生的生日大餐超完美～）
好笑的是，可爱的胡里欧在上完菜之后，
就啃起了自己的午餐，也嗑著冰淇淋与我们一同聊天用餐。
而甜点的味道呢？
洋梨炖得超软嫩，
用小汤匙轻轻一挖，果肉就干脆得落入时匙中，
吃起来入口即化，带着浓香，
胡里欧用的香料酒也超神奇，
害我多要了一杯喝下去...
最后，整个用餐体验让我最感动的地方是，
胡里欧知道我有些微感冒，
在用餐结束之后加码调了一杯蜂蜜柠檬姜汁给我，
当然也都是现场制作，
喝了之后真的是全身舒畅，
顿时觉得感冒药都不用吃了！（大误）
不过，胡里欧在米子部屋的“米屋驻店料理计划”已经告一段落了，
目前胡里欧最近才寻觅到了一处新址，
还在自立自强装潢中，
（说要把墙壁漆成月光绿）
何时开幕就请大家密切注意他的粉丝专页囉！
对了，胡里欧的正职是一位文字工作者，
平常撰写艺文稿件等，
所以不是想约就约得到喔，
这点大家就体谅一下吧～^^
＊注，以下是胡里欧“米屋驻店料理计划”发表的公告，
让大家参考～
http://goo.gl/qZXrnx