[食记] 台北 日本伝统藁焼 炭焼 天晴

楼主: fanrei (我不孤独)   2014-11-27 18:49:20
餐厅名称:日本伝统藁焼 炭焼 天晴
消费时间:2014年/11月
地址:台北市中山区林森北路107巷48号1楼
电话:02 2541 7771
中山区六条通新开不久的店家,藁焼就是点燃稻草去烧烤的意思
所以这是一家以烧烤菜色为主的餐厅,也有一些日本宫崎县的地
方菜。
http://imgur.com/CeqvQBQ
300元
首先上的菜是稻烧鲣鱼,使用台湾产的正鲣,肉质尚算紧实,
稻草的燻烧味并没有很重,和土佐做法的不同是不加上橙醋
而是以盐调味,蛮好吃的一道菜
http://imgur.com/lRjcY1f
300元
地鸡炭火烧,使用黑羽地鸡鸡腿肉,肉质Q弹紧实,味道不错
,份量略少是美中不足的地方。
http://imgur.com/qs2HEKc
180元
冷泡饭,这个季节吃其实不太适合,紫苏香味恰到好处。
http://imgur.com/Slc0UzK
算是今年在条通区中的新店蛮有特色的一家,味道也不错。
作者: blueherobest (苦莲)   2014-11-27 21:51:00
那天经过本来想进去吃,结果跑去吃一心
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!)   2014-11-28 02:00:00
这家是很特别的宫崎料理
作者: wolfganghsu (蛤刀)   2014-11-28 11:48:00
土佐也是有不用桔醋而用盐调味的
作者: sadcow (no more)   2014-11-29 13:52:00
喜欢这家 很下酒

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com