餐厅名称：大渔座铁板烧
消费时间：2014年/11月
地址：新北市淡水区中正路一段33号
电话：02-28057338
营业时间：(二到日)11:30-14:00、17:00-20:30
每人平均价位：150起
可否刷卡：NON
有无包厢：NO
推荐菜色：培根豆腐、三杯鸡肉、猪肉片
网志图文版:http://yopalit.pixnet.net/blog/post/41669776
文字版:
今天这间大渔座铁板烧，其实离淡大有一段距离，
比较靠近沙仑渔人码头的位置。
听朋友说，这里的厨师就是以前从清水街福华铁板烧出来的厨师。
先来看看菜单:
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一般牛肉片、猪肉片价格从$150起。
这里比较特别的是还有蛤蜊、墨鱼、鲜蚵也都是$150。
鸡排、猪排、牛排、鳕鱼$180。
草虾、虱目鱼约$200。
比较高档的牛肉，肋眼、牛小排、菲力的价格就从$250-$450。
套餐类的价格就大概在$270-$600之间。
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在大渔座铁板烧，铁板上面放的是一个铁盘。
这种铁盘是这样整叠放在旁边，
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有客人来的时候，就会放一个铁盘在你面前。
每个人的座位前面有个塑胶圆盘。
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在大渔座只有一个厨师，又要负责青菜，还有每个人不同的主菜，
还会有打电话来订购的外带餐点，
所以等待的时间还真的是稍久了一点。
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这里的饮料、海带汤跟白饭都是自取的，
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用纸杯去柜台旁边装红茶。
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海带蛋花汤，
喝起来很清淡。
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把白饭装好了之后，
才发现原来厨师还有外带的好几份要煮，
看起来还是要等一段时间了。
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白饭跟海带汤的汤碗也是塑胶材质。
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看到厨师的四个便当盒摆在旁边，
我想等个十几分钟应该是跑不掉了。
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在等的时候，也无聊就顺便拍拍菜色。
虾子
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还有这看起来很好吃的培根豆腐
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旁边的高丽菜
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我还满喜欢大渔座的豆芽菜，
他们豆芽菜的口味是比较清淡的那种，
而且不会有黑胡椒粒，
吃起来就是很单纯的豆芽清甜味。
闷的软软烂烂的豆芽菜，
很清新的口味，算是我在铁板烧里面难得吃到喜欢的豆芽菜了。
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很多地方的豆芽菜都喜欢洒上很多黑胡椒，
但可能怀孕口味变了，不太喜欢黑胡椒那种呛鼻的味道…
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份量给的也不少。
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我们点了一份猪肉片
洋葱很多跟猪肉片一起拌炒，
特制的酱料口感还不错。
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我喜欢他切成大片的洋葱跟猪肉和在一起的味道，
这酱料吃起来有点蒜香再加上少许的黑胡椒。
而且份量很多耶，
我一个人吃了一碗饭都还还有一半的猪肉片！
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另外加点了一份培根豆腐，
刚刚看别人便当盒子里面有点，
忍不住也想来尝试看看！
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这到铁板培根豆腐外皮煎的有酥脆，
搭配上铁板酱汁就变成老皮嫩肉，
豆腐的外皮咬开之后，里面就是超鲜嫩的豆腐。
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酱汁偏咸，但培根肉末跟偏咸的酱汁，
搭配上黄豆味道重的豆腐，
就成了恰到好处的咸淡！
口味上很吸引人之外，
外皮干焦再加上鲜嫩烫口的内在，
硬是要拍一张横切面，
外皮大概有0.2mm左右的厚度。
看看这酱汁，又香又好吃~
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这道培根豆腐我想我下次去还是会再点一份！
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点了一份猪肉片，
另外点了三杯鸡肉。
我自己是觉得这三杯鸡还满好吃的，
但阿飞说不够入味！
（我自己是觉得又不是用锅子闷，当然没有传统煮法入味吧）
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这道铁板三杯鸡，九层塔的香味完全覆蓋在鸡肉上，
其实我还满喜欢在铁板烧点鸡肉的，
鸡肉在铁板上，外皮都会煎的微焦酥脆，
里面的鸡肉却还是非常的鲜嫩。
再加上三杯特有的麻油、米酒、蠔油的香味，
也算是很很特别的铁板烧了。
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最后来看看，高丽菜。
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大渔座的高丽菜炒的也是比较清淡的口感。
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高丽菜还有点红萝卜丝配色…
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饮料自助区。
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最后店家资讯：
地址：新北市淡水区中正路一段33号。
（大概就是在沙仑黑殿老店那个巷口的正对面）
电话：02-28057338
营业时间:(二到日)11:30-14:00、17:00-20:30
星期一公休。
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门口拍一张，
每个月的第一个星期天公休喔~
晚上八点，店内的客人还是不少。
口味还满不错的，但真的就是因为只有一个厨师，
真的要有心理准备会稍微等待一段时间。
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以上小分享，谢谢大家。