[食记] 新竹台西鹅肉城-竹北店 适合家庭聚餐

楼主: PennysHouse (Penny's House)   2014-11-12 03:50:50
餐厅名称:台西鹅肉城
消费时间:2014年/11月
地址:竹北市福兴路958-2号
电话:(03)551-9879
推荐菜色:招牌鹅肉、脆皮肥肠、糖醋鱼片、绍兴醉鹅
详细图文:http://goo.gl/gEdTTZ
竹北的台西鹅肉城好吃,生意也很好!平日中午居然也很多人来用餐,
每个人几乎都点了好几盘菜来配,吃不完的就打包,看来都是在地人居多,
吃热炒的好地方!!
餐点品质干净美味,满值得推的一间店,而且小老板跟我感觉好像差不多年纪耶~~
人虽然很大只但很客气,哈哈,而且一问之下才发现原来他们家的鹅肉不是批来的,
而是姑丈就是养鹅人家,自己养的鹅规模虽然不大,
但也因为如此可以更兼顾的到每只鹅的品质,让鹅可以开心成长~
台西鹅肉城无法注册名字,即便他们新竹爸爸是第一间台西鹅肉的创始店,
现在也只能跟其他人用一样的名字,不过他们很简单,目前只有新竹和竹北两家店,
其他就是取其名但不相关,这样你们有清楚吗?
哈哈,因为我心中一直有很大的疑问,是不是有超多分店 :P (结果不是,只有两家啦~)
餐具调味料自取。 餐台很干净,喜欢这种注意店面整洁的店家!
另外客官呀~ 还有一张特别的菜单是手写的,贴在电视下面的墙壁上,
没有在菜单里喔!! 每天的分量都不一定,有特别喜欢的可以打电话去预约~
绍兴醉鹅 $360
据说这是饕客喜欢的隐藏式菜色 (哈,有写在墙上啦~)
经过绍兴酒的醃制,充满浓郁绍兴酒香的鹅肉,香味四溢!
尝了一口觉得...挖~~ 酒味真的特别浓厚!!!
个人觉得酒精成分颇高,真不愧会是饕客喜欢的特别料哩,每日限量的喔!
感觉老板不惜成本,绍兴酒真的下的不少~ 喜欢酒料理的朋友可别错过了~
招牌鹅肉 $20/两
鹅肉片起来又薄又嫩,鹅肉真的很嫩~~~~ 带点咸味其实不需要调味料辅佐,
调味料都是店家自调,红红的就是特制辣酱,重口味的可以小尝,
以免沾太多失去了鹅肉的本质的美味,其实吃原味最好吃!!
他们家的鹅肉真的好吃,非常推荐,旁边是烫过的韭菜,好多喔 ~(哈哈),
所以我就没点青菜,就把这个当这一餐的蔬菜来吃了~
老菜脯鸡汤 $400
这我第一次尝到三十年的老菜脯ㄟ,有种奇妙的味道,说不太上来,
汤头是清爽的,但看起来黑黑的,除了使用乌骨鸡炖之外,还有菜脯也好黑呀~
鸡肉是属于涩口的,所以这道料理主要还是喝汤和吃萝卜,
里面还加了很多蒜头耶,好补喔今天~
这里的汤可以免费加,不用客气喔!!!
糖醋鱼片 $180
这道虽然有点油,但非常好吃 XD ,我原本满讨厌吃多利鱼,
不过老板跟我保证他们家的多利鱼是筛选品质较佳的,
不会有市面上那种便宜泡过的怪味道,我吃了一口觉得好吃极了~
外酥内软,外面的糖醋调味刚刚好,是我喜欢的那种风味!!!
而且里面的鱼肉真的好吃~ 搭配上外面的炸粉,一下子这一盘就被扫空!
脆皮肥肠 $220
这一道未免也太好吃了,超好吃ㄟ!!
大肠清理的干净,而且皮脆,还有点嚼劲,
炸过还加了蒜末、蒜苗、葱段些许酱油下去爆
炒,有别于外面的吃法,这个下饭,好吃,很推荐!!会很念念不忘~~
汤冬粉 $40
汤冬粉是我到这种鹅肉店鸭肉店最爱点的一道料理,
这是单人份的,上桌就很简单,一碗鹅肉汤里只有冬粉、豆芽、韭菜、还有油葱酥,
但我却很爱吃这一味,冬粉吸取鹅肉的高汤,真好吃真好喝~~~
详细图文:goo.gl/gEdTTZ (鹅肉真好吃!)
延伸阅读:
桃竹苗美食 http://goo.gl/ueHKfk

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