餐厅名称：Tarihi Eminönü Balik Ekmek
消费时间：2013年/12月
地址：土耳其 伊斯坦堡 艾米努诺码头
每人平均价位：6Tl~8TL(约台币80~120)
推荐菜色：Balik Ekmek(烤鲭鱼三明治)
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Tarihi Eminönü Balik Ekmek位于艾米诺努码头(Eminönü)，艾米努诺码头就在加拉
塔大桥(Galata Köprüsü)旁边，桥上一整排的钓鱼客，桥旁的艾米努诺码头就一整排
的海鲜店，Tarihi Eminönü Balik Ekmek是其中一家烤鱼三明治的专卖店，Balik
Ekmek就是鱼面包的意思，这里的烤鱼几乎都是用鲭鱼，艾米努诺的烤鲭鱼三明治是伊斯
坦堡不可错过的美食之一。
这里的店非常的多，每一间的生意都非常好，用餐时间一位难求，所以附近有很多人是站
著吃或是坐在附近的阶梯上吃东西。
Tarihi Eminönü Balik Ekmek的鲭鱼三明治一个只要6TL(约台币80~90)，但是份量却是
蛮够的，在伊斯坦堡如果想要省钱又吃得饱，鲭鱼三明治绝对是个好选择!!!
鲭鱼三明治的制作流程非常简单，后面的人负责烤鲭鱼片，前台的人负责把鲭鱼夹到面包
里面就完成了，所以几乎不用等，也因为客人非常多，负责把鲭鱼片夹到面包的人就不断
地做，一刻也无法休息，客人虽多，但是大概五分钟就翻一桌，所以稍微站着等马上就会
有位子了。
烤鲭鱼三明治就是面包中夹入一片烤鲭鱼，再加上洋葱跟生菜的简单料理，但是整体的组
合非常地搭，烤鲭鱼又厚又大片，比面包还要大片，口感也非常扎实，加入生菜跟洋葱让
三明治吃起来不会太干，又让口味变得很清爽，鲭鱼非常的新鲜，如果怕海味的朋友可以
加免费提供的柠檬汁去腥味，到伊斯坦堡一定要到艾米诺努码头大口吃个烤鲭鱼三明治，
既便宜又好吃，6TL的美食绝对是物超所值，在伊斯坦堡的时候我就吃了两个鲭鱼三明治
。
当地人的吃法会再买一杯红色饮料Tursucusu，艾米努诺码头也是到处都有在卖，
Tursucusu是醃渍物的意思，这种鲜红色饮料里面是醃菜与醃黄瓜，当地人会一口醃菜一
口鲭鱼三明治、一口红色饮料一口鲭鱼三明治，我和友人一起买了一杯，一杯大约是
1.5TL~2TL(20~30台币)，红色饮料的口味非常奇特，醃渍物本身是酸的，不过整杯红色饮
料咸的有点不可思议，把酸味都压过去了，有点不太合我们的味口，两人合力也喝不完一
杯，里面的醃渍物也没吃完。