餐厅名称： 三燔寿喜烧
消费时间：2013/10
地址：台北市中山区敬业三路20号5楼
电话： 02-2532-8338
可否刷卡：可
有无包厢：有
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内湖美丽华不是很熟的乌娜小姐，最近几次和朋友总是约在这里看电影之后，对于一定会
经过的“三燔”外部都装潢印象深刻，獭祭、加贺鹤、天鹰、天狗舞、人气一等，都是在
台销售有名的清酒，用清酒的名字摆设在门外当作装饰，相信光是视觉上，应该就吸引很
多喜爱日式料理的饕客
除了火锅、寿喜烧之外，三燔也有提供握寿司的选项，只是初来到访有点害羞，决定先选
择朋友吃过的刷刷锅，用餐限时90分钟
三燔的占地颇大，座位数总共可容纳100多人，规划成寿司区还有火锅区，延伸到里面还
有不少包厢
餐具选用铁灰黑同一色系的规格，灯光下感觉很精致
汤底有两种选择，寿喜烧跟一般汤头，因为怕会腻所以选择一般的火锅汤头，店家提供三
种火锅酱料，如果没有记错应该是胡麻酱、玉子酱、橙醋酱，橙醋适合搭配蔬菜，胡麻酱
和玉子酱比较适合搭配肉类，缺点是没有提供生辣椒，如果本身吃火锅无辣不欢会有点失
落，因为三燔仅有提供七味粉
野菜和风沙拉
酸甜的和风沙拉深得我心，生菜非常新鲜
时令野菜百菇盘
白菜、杏包菇、豆皮等多种新鲜食蔬，如果吃不够的话，也可以请服务生帮忙无限量加点
，这点真的让我觉得很不错，因为吃火锅乌娜小姐是一个吃菜比吃肉还要多的人
乌龙面
网络上评价乌龙面感觉很不错，可惜忙着吃肉和蔬菜吃到饱，淀粉到最后都没有吃到
美国特选去骨肩胛牛小排
寿喜烧和刷刷锅的差别就在于牛肉的不同，刷刷锅是美国特选去骨肩胛牛小排，寿喜烧则
是梅花牛肉，价钱有略有差异，第一次上菜会直接提供三盘，吃完不够可以再无限量的跟
服务人员索取，牛肉不用太熟，大概下锅5秒左右就可以吃了
极黑豚猪肉
和牛肉相比较，其实猪肉吃起来也很讨喜，只是很久没有吃吃到饱了，总觉得越来越不划
算，总觉得没吃够本就宣告放弃了
忘了提，刷刷锅吃到饱每人可选择一道五星级主除手作百元料理，可是不是每一样都可以
选，限制5样内可选
这是我选择的泡菜牛肉，虽然没有夸张的让人觉得五星级水准有多美味，可是还真的味道
不错
甜点，宇治时金以及岭冈豆腐，顾著玩手机结果冰淇淋都溶化了（倒～）
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