餐厅名称：红通通韩味锅物
消费时间：2014/10
地址：台北市大安区光复南路280巷43号
电话：(02) 8773-7103
营业时间：11:15 ~ 14:30; 17:45 ~ 22:30; 礼拜一公休
每人平均价位：350 ~ 500
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/188857260
天气变冷了超想吃韩式锅物和辣辣的东西，而且韩式的辣不是像泰式或川式那种酸辣麻辣
，而是吃完会感觉身体暖暖很温酝的满足，特别适合在微凉的天气下享用，这次找了六个
朋友来吃这种韩式锅物料理，可以贪心一点吃多一点选择哈。这间红通通位于餐厅一级战
区光复南路280巷里，对台北市外食族来说早已不陌生，所以交通位置算是很方便了，唯
一麻烦的一点就是限时90分钟，因此话匣子一开的话就得另辟战场了，就老朋友聚会的话
多少有点麻烦。
里面的菜色以五种锅类为主，经朋友高明的见解点了三品比较热门的锅类─红通通春川辣
鸡、安东炖鸡和部队锅，这样一来算是蛮全面的点法，有热汤类代表性的部队锅，有口味
重又酱酌下饭的安东炖鸡，还有热辣鲜香的铁版料理春川辣鸡，算是全部都能尝到的多元
点法，配上一楼可以无限续盘的自助式小菜，份量十足又能够通通尝到是很棒的搭配。个
人特别喜爱百搭开胃的泡菜，带点麻油香又能清味道的黄豆芽，和酸甜爽脆的醃萝卜，配
上比较重口味食物时萝卜的水分更显汁甜。
春川辣鸡可以先选择副食要办炒饭还是韩国Q面，这边选了铁板的拌炒饭，店员还会劝败
起司丝，虽然起司丝并不便宜但很对味，春川辣鸡上桌的时候还要经过店员烹煮一段时间
，上方的辣酱看起来很多很辣，吃起来却是蛮和缓的微微刺激，鸡肉蛮嫩的经过辣酱拌炒
很提鲜，用包菜混著泡菜和小菜挟起来大口吃很搭也开胃，里面有一种长得很像五花肉的
长片物其实是韩国甜不辣，口感比甜不辣要软嫩一点又非常沾酱，是其他食材没有的口感
。而店员会先预留一部分的料要炒拌炒饭，混入加点的起司丝很像石锅拌饭，带点锅巴又
会牵丝很有饱足感，一锅有两吃蛮划算的。
部队锅据说是超级代表性却又非常不健康的锅，以前战争食物资缺乏就拿美军的罐头肉等
物资配辣酱，还加了现代的元素放的起司和方便面，虽然一看就觉得一点都不营养，但这种
杂锅吃起来才更有话题更有意思，主餐的肉类可以选择，但感觉差异不大，喝那个汤头跟
吃早餐肉还有小香肠比较有意思，个人蛮爱那个黄豆配汤头的味道，要喝辣汤的话部队锅
绝对可以考虑。
本日最喜欢会是安东炖鸡，上桌时是有半锅汤汁的状态，上头放著是先处理过的食材，其
中最特别的就是韩国冬粉，韩国冬粉主要是用地瓜做的，所以看起来有点黯淡的灰色，煮
熟后不太容易烂又软弹吸汤，其实不难想像就是条状的珍珠，那种软弹吸汤就不意外了。
安东炖鸡要经过一段时间的煨煮把水分收干后，那汤汁酱酌地巴附在食材上十分下饭，不
过也因为这样收干的特色所以辣味特别明显，小辣就有一定的刺激感，请小心食用，安东
炖鸡算是今天的大推荐。
这里的三个锅类上桌后多少都要等一会才能品尝，所以有加点了不辣的海鲜煎饼，这里的
煎饼像是半煎炸的那种酥脆，里面每一口都吃得到面浆和海鲜料，建议沾旁边的芝麻酱汁
酸酸甜甜比较解腻，超过四个人用餐的话可以考虑点来共食，太少人会有点腻，味道其实
还算蛮不错的啦。
这天用餐下来平均一个人400台币，感觉还好不算太贵，尤其每一种好味道都吃到了，小
菜又能自取无限续质感又不差，很多样性也很有饱足感，多人来的话非常划算，最好四到
六位好友来，若是两个人来吃就怕风味稍嫌单调了些，有这样没那样的颇不方便。
春川辣鸡的风味很棒就是店员会劝败起司丝，没注意看会没发现要价不算便宜，只能说拌
炒饭配上起司丝真的很搭只好花下去，不然其他的加点配料真的不划算，就个人来看加点
了两三样食材倒不如多点一道菜来得有价值。整体来说味道很好，价位不算太高又能吃得
饱，只可惜用餐限时90分钟，要叙旧就最好另做选择，若下了班三五好友聚餐就很推荐喔
。