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akagi77 (akagi77)
2014-10-08 04:05:23 串鸟2店
地址： 台北市大安区市民大道四段19号
电话： 02-87736006
营业时间：1130～1400(最后点菜1330)、1730～2200(最后点菜2130)
公休：周日
*定食只有二店在中午有提供，周末也有；晚间可单点极品海鲜丼（$780附汤），但有限
量且需预约。
消费日期：2014年10月
图文版：http://akagi77.pixnet.net/blog/post/393768350
记得许久之前在串鸟的前身~“心铭寿司”吃到那丰盛的让人傻眼却又平价到不可思议的
海鲜丼饭时，我几乎想要用“乐善好施”来形容串鸟的老板跟老板娘，因为那碗海鲜丼感
觉真的是卖来交朋友的；后来心铭寿司转型卖生鱼片、串烧后，东西一样好吃，但少了那
让人魂牵梦萦的丼饭让人多少有些依依不舍。幸好～～瞇那嗓，在这光辉的十月发生了一
件振奋人心的大事，那就是～“交朋友海鲜丼饭”以更豪华而且更多样的姿态在串鸟二店
复活啦！！
串鸟二店大概是今年七月左右开幕的，从开幕到现在也去吃了三四次；本来应该先把之前
吃的菜色介绍一下，但不插播一下海鲜丼，实在对不起跟我一样身为生鱼片控的朋友们。
串鸟一店跟二店都位于市民大道上且没相隔多远，但目前海鲜丼只有在靠近复兴南路口的
二店有贩卖唷。
二店跟一店都是长条型的吧台＋桌子空间布局，但新开的二店较为宽敞。
如果是一个人或两个人来吃的话，我还满喜欢坐在吧台的位子，感觉可以偷看师傅是不是
有暗坎什么好料（大误）。
图中那位型男就是串鸟的大当家～泷哥（以吃货的眼光来说，有戴上厨师帽的就是型男
XDDD）。
除了一楼之外，地下室也有座位区。
地下室有五张桌子的座位，感觉也挺宽敞。
地下室比较特别的地方就是有一个华丽程度堪比私人招待所的包厢；这张照片是刚开幕时
照的，现在有一张大圆桌在包厢中央，然后包厢低消是12000这样。
会说它像私人招待所不是没有原因的，你看过哪一家平价日本料理店的包厢是有沙发还有
电视的‧‧‧‧‧‧‧‧
串鸟的餐点以串烧、寿司、生鱼片及其它居酒屋类型的菜色为主，也可以提供预算请老板
帮忙配菜（大约一人$1200）。
除了印刷的固定菜单，还会有手写的每日菜单。
北来串鸟一店跟二店都只有卖晚餐，上星期开始于午餐时段专卖定食；最便宜的定食只要
$220，而且还不像晚餐一样要收服务费。
光海鲜丼就有$280、$480、$880三种价位可以选择，想简单吃或是爽爽吃都ok。
特上海鲜丼定食 $480
所有的定食都附小菜、沙拉、汤、茶碗蒸；其中汤还可以无限续碗。
定食小菜
第一次来吃午餐定食的时候，搭配的定食小菜刚好是我在这边最爱的小菜～酱油软丝；会
喜欢这道是因为老板娘自己调的辣椒酱油实在是太够味了。
定食沙拉
除了小菜用心，定食的其他附餐也都不马虎；像沙拉有芦笋、山药、番茄。
定食味噌汤
味噌汤里有不少蛤蛎。
定食茶碗蒸
茶碗蒸的料更是丰富，有蛤蛎、鱼版、肉块、香菇。
除了附餐给的够有诚意，主角的海鲜丼更是美到炫目，每种鱼料都闪烁耀眼的光芒；算了
一下，这一碗有着玉子烧跟九种海鲜～海胆、鲑鱼卵、牡丹虾、整颗干贝、软丝、红魽、
海鲡、鲑鱼、鲔鱼的丼饭，竟然不用半张小朋友就吃的到，而且还是套餐价，怎么看都觉
得老板是一个在交朋友的概念！
牡丹虾的鲜度相当优秀，入口的自然弹性是骗不了人的。
如果有续汤的话，虾头还可以拿给师傅一起煮，不过这当然要一点时间，个人建议如果店
内客人多的话就饶了师傅吧XDDD。
甘贝不切片、不对切，直接不囉嗦的给一整颗。
场外加映～干贝汉堡
有加我FB的朋友，应该都被我在串鸟用招牌菜～干贝汉堡的打卡照片荼毒过不少次。
DIY干贝汉堡
虽然中午只有卖定食而无法点菜，但这碗海鲜丼就有干贝有海胆，自己DIY个简易版的干
贝汉堡，照样吃的笑嗨嗨。
吃完海胆、干贝、牡丹虾，还有软丝、鲑鱼卵；甚至红魽、海鲡、鲑鱼、鲔鱼还各有两片
，好像这碗饭才刚开始吃一样‧‧‧‧‧‧‧‧
极品海鲜丼定食 $880
可怕的是刚刚那碗还不是串鸟端出来的极限，这个极品海鲜丼更是洋洋洒洒有着十四种鱼
料！
极品海鲜丼不但包含了特上海鲜丼的九种海鲜，还多了整颗南非小鲍、整尾星鳗、鳍边肉
、葱花鲔鱼泥、松叶蟹肉、蟹膏。
或许其他店也有海鲜种类勉强破10的海鲜丼，但有些都只是各放一片甚至只是“偷吃步”
的各放一小口；像这样大器的把整尾星鳗跟整颗鲍鱼放进综合海鲜丼，而且价位压在一张
小朋友内的，起码我是在串鸟二店是第一次吃到。
串鸟的卤鲍鱼十分好味，口感弹Q又卤得够入味。
鲍鱼肝是吃这种南非小鲍的醍醐味，正式因为卤的很透，连鲍鱼肝都卤进了咸甜的酱汁香
味，而没有半点苦味。
整尾星鳗吃起来的爽度，更不是平常海鲜丼顶多吃到的半尾可比。
DIY星鳗卷
自己弄个星鳗卷，星鳗可以围着饭绕上一圈半。
光是整颗鲍鱼跟整尾星鳗大概就有$350~$400的价值感，其它比起特上海鲜丼所多出来的
鱼料可说吃一样赚一样。所以，鳍边，赚！松叶蟹，赚！蟹膏，赚！
四种生鱼片是特上海鲜丼也有的，葱花鲔鱼泥，赚！
场外加映～日式卤肉饭
个人每次到串鸟的必点，除了干贝汉堡之外还有这道日式卤肉饭。
DIY日式卤肉饭
既然极上海鲜丼凑齐了海胆、鲑鱼卵、鲔鱼泥，来个DIY日式卤肉饭有赚到一道菜的感觉
XDD。
鸡唐扬定食 $220
不吃生鱼片的人，也有炸鸡、烤鱼等熟食类的定食可选。
没记错的话，饭也是可续的。
串鸟的炸物都有一定水准。
虽然鸡块个头不是很大，但薄酥的炸衣相当讨喜，肉汁也是稳稳的。
感想：台北市专卖海鲜丼的店家越来越多，肯给料又“定价公道”的却不多；串鸟二店的
诚意，绝对是看的见也吃的到。