餐厅名称：锅饕涮涮锅
消费时间：2014/9
地址：台北市中山区大直街13号
电话：(02)8509-1668
营业时间：周一-周五 11:00-14:00、17:00-22:00 & 周六-周日 11:00-22:00
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/392303687
纯文字心得↓
收到锅饕涮涮锅的邀约后上网搜寻相关的分享文章
立刻被“波尔多红酒牛肉”所吸引，于是便不客气的上门了
位在大直国小正门的斜对面，招牌设计很醒目
消费方式和营业时间清楚贴明在玻璃自动门上
酱料、饮品和冰淇淋一应俱全
只要有蒜末、生辣椒、白醋和酱油我就满足啦
价位在290-500元之间，每季安排不同的品项做特价活动
汤底部分除原味以外，另提供五种可做加价更换
番茄/泡菜/麻辣/冬虫夏草/何首乌，皆为50元
菜盘最特别的是有红枣、紫薯、紫洋葱、莲子和竹筒花枝浆等等
噢对了！竟还有蛋饺，真的很少见！
▼重量级安格斯雪花黑牛 原价390元
即将在10月1号正式推出的“重量级安格斯黑牛”
盘子旁偷放了只iPhone5来比较一下，算了算这盘共有17片之多
如雪花般分布的白色油花看似丰富，实际上吃起来并不油腻
使用牛的腹胁部位，口感偏瘦却又有着弹性
▼主餐选择卤肉饭和白饭，锅饕的白饭为地瓜饭
甜甜的很不错，卤肉饭的肉汁稍咸些
▼波尔多红酒牛肉 原价380元、本季特价300元
据老板表示经过长时间研究后设计出这款红酒牛肉
使用法国波尔多红酒醃泡薄切牛肉片数天后，再急速冷冻保存
过程中没有再加入任何其它的调味料或醃料
鲜红色泽的肉片出餐前又再淋上少许红酒
薄切的牛腱部位肉质偏精瘦，涮过后是偏干的口感
一般人应该都会比较喜欢肥嫩的牛肉，但我本身还蛮爱吃瘦肉
例如：鸡胸肉，因此以个人来说很能接受这样子的口感
而红酒醃过的甜香气味完全的渗入肉片当中，十分入味
即便烫熟后仍闻得到淡淡香甜酒气，建议直接食用原味
▼老板说因为季节的关系，现在的蛤蜊会比较小颗
但我觉得这已经算很大颗了，蛤肉鲜甜肥美又多汁
▼无敌饱饱牛肉 原价290元
入店时就看见店员端著这一盘肉走出来，似乎很多顾客都点这款
老板说每块肉都会有些不一样，一般饱饱牛肉边缘较少有这圈白色油花
刚好今天拿出来切的这块肉有多这个部分，部位为牛肩肉
虽油脂看似不多，但为三种牛肉当中最软嫩的噢！
▼店家目前有FB打卡送培根猪/牛肉的活动，不免俗也来跟风一下
吃了太多牛肉因而改选美丽的浅粉色培根猪
培根系列就是不一样，特肥也特油
这种类型我就比较吃不消，吃一片后剩下的就交给朋友解决了
锅饕使用的肉品为新西兰进口的草饲牛，主打低脂与美味兼具
以体验到的三种牛肉来说，整体的确偏瘦且不油腻
很适合怕吃肥肉的女孩子，我自己就很喜欢，红酒牛肉也非常有其特色
而陪同前往的友人则喜爱肥嫩多油的口感，就会比较建议点选培根系列噢！