[玮玮*美食万岁] 图文网志版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4858586
餐厅名称：炙酒食厨房
消费时间：2014年09月
地址：台北市大安区光复南路290巷66号（近国父纪念馆站二号出口）
电话：02-2772-8959
营业时间：周一至周日，17:30~01:00
每人平均价位：1000
有无包厢：o
推荐菜色：盘克夏黑猪沙拉, 梅香樱桃鸭, 和歌瓦片虾饼, 海鲜奶油烧
这一间位于“国父纪念馆站二号出口处”
步行时间大约是5-8分钟左右的居酒屋，
早在先前就曾经耳闻，身旁也有不少朋友都已经吃过，
这天也安排时间来这儿用餐！
因为定位的时间是晚上六点半，店内还没有什么客人，
我们算是第一组客人，所以拍照起来比较方便。
靠窗的座位去，有六人和四人的位置，
有大面的落地窗，采光还蛮好的！
进门口处，看到左边那一区是吧台区，
右边处则是有一些双人座椅。
吧台处的用餐空间还算是蛮宽敞的，
椅子下面还有篮子可以放置包包和物品。
这是今天要用餐的双人座位，桌子还蛮小的，
大概一次只能放一两道菜。
#手工泡菜（店家招待）
一入座后，店家都会送上这样的手工泡菜，
吃起来很脆口，而且也十分开胃。
＃请福泡盛柚子酒：１４０元。（未满１８岁请勿饮酒）
有一杯开胃用的柚子酒，
喝起来微酸微甜，酒精味道还算是蛮重的。
＃盘克夏黑猪沙拉：２８０元。
开胃的沙拉，分量十分足够，而且色彩缤纷，
光看就觉得十分诱人，除了蔬菜类以外还有肉类。
可以倒入胡麻酱，增添沙拉的香气，吃起来十分浓郁顺口。
猪肉片吃起来不会干涩，而且很大一块，还加入了白芝麻，
红色的番茄、黄色的玉米，绿色的生菜还有芦笋，吃起来好美味！
＃梅香樱桃鸭：１８０元。
樱桃鸭的份量蛮多的，总共有九块，
下方还铺满了洋葱，搭配着吃会觉得比较清爽，也算是开胃菜。
樱桃鸭的油脂不多，粉红色的鸭肉吃起来十分嫩口，
下方的酱汁酸酸甜甜，鸭肉上加了梅子，
可以说是很值得点的一道，很适合平常就喜欢吃鸭胸的人点才吃吃！
＃比目鱼鳍边肉手卷：１５０元。
比目鱼寿司，还端上了这个下方摆着木炭的小工具，
本来想说这跟寿司有什么关系？原来是用来烤海苔用的。
有这个碳烤小工具，可以把他们提供的海苔
在上方稍微烤一下，增加海苔的脆度。
海苔就是每一面都均匀的烤过，不需要花太多时间，
就可以让海苔立马变脆囉！
把一旁的比目鱼鳍边肉寿司放在海苔上吃，还不错，
经过炙烧的比目鱼，吃起来很好味！
脆脆的海苔一烤完最好就马上吃
＃北海道干贝佐海胆：一本１６０元，此为两本３２０元。
小小的北海道干贝加上海胆，分量不多，
食材的话个人觉得普通，还没有到很鲜甜的地步。
加上了海苔，感觉可以降低海胆的腥味，
不过整体而言个人觉得单价有点高，ＣＰ值普通。
＃和歌瓦片虾饼：２６０元。
这道和歌瓦片虾饼，感觉就像是超厚实版本的月亮虾饼，
一旁还有搭配的日式照烧沾酱及沙拉。
沙拉吃起来蛮开胃的，但是分量不多，
就是可以放在一旁搭配着虾饼来吃！
除了有超大块的虾仁以外，
另外还有加入了花枝浆还有鱼浆等配料，吃起来很Juciy，很实在！
＃自家至樽酒：２３０元。（未满１８岁请勿饮酒）
这一壶小小的酒，原本以为只能喝一点点，
殊不知还可以倒个六杯左右呢！
这壶清酒喝起来浓烈，但是却很顺口，
竹子制成的杯具，十分可爱。
＃海鲜奶油烧：２８０元。
海鲜奶油烧，一打开锅盖就有浓郁的海油香气，
吃下第一口味道十分惊艳。
浓郁的奶油香气，搭配着份量超实在的海鲜，
有超大的虾子和蛤蜊，还有一些蔬菜做搭配。
这个蛤蜊可能是煮了比较久，所以有点缩起来，
但是虾子却超肥嫩，超鲜甜，个人大推荐！
＃prime牛小排朴叶烧：４８０元。
牛小排的单价比较高，一送上来大约是在三至五分熟左右，
下方还有炭火做加热的动作。
想吃熟一点的人可以透过炭火把他稍微烤熟一点，
但是我个人比较偏好三到五分熟的牛排，
所以觉得吃这样就很足够，虽然看起来很红润，
可是却没有出血，吃起来很嫩口，可以吃到牛肉的原味！
＃蒜香蛤蛎汤：８０元。
蒜香蛤蜊汤喝起来很浓郁，而且蛤蜊有大大的三颗，
吃起来很新鲜肥嫩！个人超喜欢：）
本来觉得会吃不饱还想要再加点串烧，
结果吃完上面那一轮就已经饱的差不多了！
下次如果要来用餐，确实会想要吃吃他们的串烧配个啤酒，
一定也会超棒的：）
＃抹茶调酒 japanese matcha swizzle：２８０元。（未满１８岁请勿饮酒）
最后，就是以这杯抹茶调酒做结束，
个人觉得这是今天喝的三杯酒里面酒气比较没那么重的一道，
喜欢抹茶的女生，可能会蛮喜欢这杯抹茶调酒，
可以喝到抹茶的香气，还有微微的酒气，蛮特别的。
整体而言，我觉得“炙酒食厨房”的环境非常好，餐点口味也很不错！
感觉很像是VIP等级的专属空间，气氛也很不错，不会太吵杂，
而且每一道餐点都很精致，用餐起来每一道都让人觉得很好吃，
下次来，一定会想要吃吃他们的串烧搭配个啤酒，应该也是很棒的选择！
以台北的居酒屋来说，ＣＰ值蛮高的，
精致又美味，吃起来也很特别，我蛮喜欢的！