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作者: Oliviadchen (恋上阿拉比卡) 看板: CAFENCAKE
标题: Fw: [食记] 台中 咖啡钻：和公主共进下午茶
时间: Sun Sep 7 16:37:49 2014
※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1K31Y-iO ]
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店名：咖啡钻
地址：台中市东区振兴路2-6号
电话：04-2229-7210
营业时间：12:00~20:30 (19:30最后点餐,每周一公休)
价位范围(每人)：300~500
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无or新时代购物中心地下停车场
官网：无
网志无音乐好读版：http://blog.xuite.net/oliviadchen/memorybox/241458458
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以下原文节录：
从高中认识台中开始，到现在，看着台中的文创花朵渐渐的盛开，
草悟道、后站的文创园区、国资图，不知道是缺乏宣传还是什么原因，
台中人对于吃得好像还是比较重视。
所以结合文创特色、或公主般陈设的餐厅像黑夜里的星星在地图上渐渐闪亮，
就像今天我和丸子姊姊一起拜访的这间咖啡钻一样。
很久没回台中了，听说咖啡钻是现在台中号称拥有第一名松饼的下午茶餐厅，
就位在火车站后站不远，新时代附近的巷子内。
小小的店面、纯白色的挂布，和幻想中的等一个人咖啡有几分神似。
听说这里因为来客多，座位又少，所以不开放订位，通常下午一点就会整个满座；
我和丸子姊姊约12点半到，一楼座位已经全都是人，门口的帅店员很亲切地递给我们Menu，
还帮我们开门请我们到里面等候。
很幸运的是我们是二楼第一组客人，等不到三分钟。
后来快一点半的时候，二楼就整个满了，人气果然真的很高。
以纯白为基底，淡淡的、自然透出的蓝光，刻意营造出的公主般的高贵感，
塑造的很成功。
除了这桌之外（不知道为什么），每张桌子上都已经放上了Menu和小盘子，
小盘子上压着纸巾的是一颗漂亮的大钻石，咖啡钻最醒目的特色。
不过二楼最吸引人的是这个钻石形状的吧台，让整个二楼变成一个办party很适合的空间。
刚入座店员就送上一杯柠檬水，有柠檬的甜却不酸不苦，第一印象还不错；
而且这店员也太认真了吧，补水的频率非常高，好像非要看到那杯水无时无刻保持八分满一样！XD
Menu表面烫银，好像手作卡片一样。
翻开第一页是各种规定，还好小奥和丸子姊姊来的这天人潮虽多，但还不至于到排队排得很夸张，
所以坐到快2点半仍没有被赶。
其他类似的餐厅会有的餐点咖啡钻都有，意大利面、松饼、咖啡、饮品俱足，
特别的是他们套餐的搭配方式，都是采双人份搭配，引以为傲的松饼更是套餐必备款。
意大利面类的选项对两个女生来说实在是有点多，犹豫了一阵子我们选了网络上蛮推的白酱培根面。
奶油味浓郁不腻，培根香而不咸，虽然跟我认知中的培根不太一样，不过算很不错的；
意大利面餐厅必备的基本菜色，基本却不随便。
松饼的部分虽然没有到很惊艳的程度，但也算很不错的了，没有打坏台中第一松饼的招牌。
我们点的是抹茶松饼，四片厚厚的松饼搭上两球抹茶、香草冰淇淋，层次丰富程度满分。
抹茶冰淇淋搭配红豆这基本款搭配真的是不败经典，和松饼一起入口也很棒。
松饼外脆内软，抹茶的香气稍嫌淡了些，面粉味也稍重，
若是时间不那么赶，让面团醒久一点的话，应该会改善很多。
但整体来说算是很不错的，也是我头一次吃到这么大份的松饼却不会腻噢。
饮品的部分老实说让我很头痛，因为选项太多了啊！XDDD
最后抛弃了喜欢的摩卡，点了看起来很甜的水蜜桃欧蕾。
虽然上面浮了一层很专业的奶泡，但牛奶的味道还是淡了些，
被水蜜桃过于高调的味道给盖了过去。
不过这么大份量也是蛮令人惊讶的。
而丸子姊姊点的这杯“咖啡酿冰”反而如其名的让我们两人都超惊艳！
头一次看到咖啡冰柱，感觉很奇特，冲上牛奶后就成了香气芬芳的冰拿铁；
而旁边这杯巧克力脆片冰淇淋，也可以加进咖啡里，如此就多了点义式摩卡的风味。
气氛,服务,口感都有到位,
回店率80%